鸡肉白果汤的功效与作用,鸡肉白果汤怎么做

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鸡肉白果汤用到的食材

鸡肉 : 400克

白果 : 20克

生姜 : 15克

枸杞 : 15克

盐 : 5克

鸡精 : 3克

鸡肉白果汤的功效与作用

鸡肉白果汤做法

①鸡肉洗净，杀水，切块；白果洗净；生姜洗净，切片；枸杞洗净，浸泡。

②锅中注水烧沸，放入鸡肉、枸杞、白果、生姜慢炖2.5小时。

③待白果酥软后，加入盐和鸡精调味，出锅装入炖盅即可。

白果可以炖鸡汤吗 白果煲汤一次放多少

我们都知道鸡汤的营养价值是很丰富的，就算什么都不放炖出来的汤也是十分的香，不过有时候在炖鸡汤的时候可以放一些中药进去以此来达到食补的作用，这个白果用来炖鸡汤可以吗？白果煲汤的话一次放多少合适？
白果可以炖鸡汤吗
白果炖鸡做法一

材料：主料：柴鸡肉，辅料：白果，猪肉，猪骨头;调料：盐，白糖，鸡精，食用油。

1、坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。

2、鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用。

3、坐砂锅点火，放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时。

4、煮熟后取出放入盐、白糖拌匀汤汁即可。

白果炖鸡做法二

材料：天麻1个，白果50克，老母鸡1只或者半只，料酒，盐。

1、天麻用冷水先泡1-2天，洗净切成块。白果用开水泡哈，这样好撕皮。母鸡洗净宰成块，用水煮过血水捞出。

2、用砂锅炖鸡是好的锅，把鸡放进砂锅里，一次掺够水，中途要掺的话只能掺开水，这样才不影响口感。

3、先放天麻，放点料酒。先用大火把水烧开后，再用中小火盖过盖慢慢的炖。

4、炖到鸡五成熟时再放白果，炖个2-3小时，汤真的很美味，一个字鲜!后加点盐即可。

白果煲汤一次放多少
因人而异。 10颗左右即可。 因为白果具有一定的毒性，所以一般是需要煮熟之后才能吃的，而且其中毒反应的轻重，与食用者年龄的大小、体质的强弱以及服食量的多少有密切的关系。 所以在用白果来炖鸡的时候，其添加量也是需要进行控制的，对于一般人群来说建议一次放10颗左右的白果就可以了，而对于一些本身身体比较虚弱的老人及小孩来说，建议每次放5颗左右就可以了。

白果可以天天吃吗
虽然白果适当的使用对身体还会起到一定的保健功效，但如果天天吃，还是会对身体造成一定的不良反应。

白果吃多了会怎么样
当生吃或吃没有熟的白果，且达到一定量时，可能发生急性中毒，出现头晕、呕吐、腹泻等症状，严重的可能还会出现头痛、发热等症状。因为白果有微量毒性，果仁中含有白果二酚，会刺激胃肠黏膜，导致神经性中毒。不能一次吃太多，一般吃5、6颗即可达到润肺、止咳等治疗效果。若食用超过10颗可能引起中毒，需要就医诊治。

白果炖鸡怎么做

原料：土鸡肉、姜、白果、盐、白糖、鸡精、食用油各适量。

做法：

1、坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出；

2、鸡肉切块，沥去血水；

3、倒适量食用油，鸡肉加盐、姜翻炒5分钟；

4、炒好后倒入砂锅，加白果，水，盖盖子转微火炖2到3小时；

5、煮熟后取出放入白糖、鸡精拌匀汤汁即可。

鸡肉白果汤怎样做才好吃？

材料

母鸡1只，菜油500克，白果仁100克，猪油50克，葱、生姜各25克，水豆粉10克，清汤750毫升，盐、酱油、料酒、白糖各适量。

做法

（1）、将母鸡宰净去内脏、爪，斩成长方块，用酱油拌匀；白果拍碎。（2）、将锅烧热，倒入菜油，煮至七成熟，下鸡块，炸至呈金黄色时捞出，沥干油；将白果仁倒入油锅中炸透，捞出。(3)另取锅烧热，倒入猪油，油热后下葱节、姜片，略炸，加入清汤、料酒、盐、白糖、酱油、鸡块和白果，用文火焖至熟烂时，加入水豆粉收汁即可。饮汤吃鸡肉、白果，每天1次。

谁知道白果炖鸡怎样做好吃？

白果炖鸡

主料：土鸡500g，白果250g

配料：油适量，盐适量，胡椒粉适量，姜适量

白果炖鸡的做法：

1、将鸡宰切然后用清水洗净; 将白果壳敲开、去衣(褐色)，将种仁洗净;(我买就买的这种弄好的

2、将鸡入锅，加水，放姜片、煲3个小时

3、再放入白果、盐，加盖用文火烧15分钟左右。

4、最后出锅即可

5、我用这个汤给佳鑫小朋友做了一碗馄饨，味道很不错呢。

成品图：

白果炖鸡制作技巧：

这道滋补靓汤美味异常，汤色白润、鸡肉鲜美、白果清香软糯，实在是一道让人难忘的美味，不过因为白果的芽有小毒，吃的时候一定要去掉芽，而且一次也不能吃太多。

白果炖鸡放多少白果最好?

熟食也不能过多，每次以服10~15g为宜，否则容易中毒。所以做白果炖鸡最好只放5到10个白果就好了。

白果中毒时可出现头痛、发热、惊厥、烦燥、呕吐、呼吸困难等。邪实痰多者不宜服。虚实兼夹而须服用本品时，可配合适当的药物。

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