人参鹌鹑蛋的功效与作用,人参鹌鹑蛋怎么做

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人参鹌鹑蛋用到的食材

鹤鹑蛋 : 适量

黄精 : 适量

人参 : 适量

盐 : 适量

白糖 : 适量

高汤 : 适量

料酒 : 适量

味精 : 适量

水淀粉 : 适量

酱油 : 适量

姜末 : 适量

醋 : 适量

人参鹌鹑蛋的功效与作用

人参鹌鹑蛋做法

①将人参煨软，取汁，将黄精煎2遍，取浓缩液与人参汁调匀。

②鹌鹑蛋煮熟去壳，一半与黄精、盐、味精腌渍15分钟，一半用油炸成金黄色。

③把高汤、白糖、酱油、味精兑成汁与鹌鹑蛋一起下锅烧沸即可。

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