人参炖驴肉的功效与作用,人参炖驴肉怎么做

本文关键词:肺结核

人参炖驴肉用到的食材

人参 : 10g

阿胶 : 15g

驴肉 : 300g

木耳 : 15g

葱段 : 10g

姜片 : 5g

料酒 : 10g

精盐 : 1g

白糖 : 25g

清汤 : 800g

人参炖驴肉的功效与作用

人参炖驴肉做法

将木耳择去杂质，放入容器内，加入温水浸泡至回软，择去根洗净，沥水，撕成小片。人参洗净。驴肉用温水洗净，沥水，切成1.5厘米见方的小块。锅内放入清汤，下入驴肉块用小火烧开，撇净浮沫。加入葱段、姜片、料酒，炖约10分钟左右。捞出葱段、姜片不用。下人参、阿胶、木耳片烧开，加入精盐炖约1小时左右。加入白糖略炖约2分钟，出锅即可。

人参炖驴肉宜忌

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