百部炖乌鸡的功效与作用,百部炖乌鸡怎么做

本文关键词:肺结核

百部炖乌鸡用到的食材

百部 : 12g

五味子 : 10g

净乌鸡 : 350g

慈菇 : 100g

姜片 : 6g

葱段 : 5g

料酒 : 10g

精盐 : 1g

冰糖 : 20g

清汤 : 800g

百部炖乌鸡的功效与作用

百部炖乌鸡做法

将百部、五昧子洗净。慈菇洗净。乌鸡剁成块。锅内放入清水烧开，下入乌鸡块用大火烧沸，焯去血污捞出，沥去水。锅内放入清汤，下入百部、姜片、五味子、葱段烧开。下乌鸡块、慈菇，加入料酒烧开，炖至乌鸡肉七成熟。下人精盐，炖至乌鸡肉熟烂。加入冰糖炖至溶化，盛碗。

百部炖乌鸡宜忌

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