山药橘饼包子的功效与作用,山药橘饼包子怎么做

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山药橘饼包子用到的食材

面粉 : 350g

红橘饼 : 50g

白糖 : 300g

茯苓粉 : 50g

苏打 : 5个

蜜饯瓜条 : 50g

熟猪油 : 100g

山药粉 : 100g

发酵粉 : 50g

山药橘饼包子的功效与作用

山药橘饼包子做法

将山药粉、茯苓粉放入大碗内，加清水调成糊状发胀后，人笼内蒸30分钟取出，与面粉、发酵粉和清水反复揉成面团，用湿纱布盖上待其发酵，约2小时，加入苏打于面团中反复揉匀，用纱布盖上约20分钟后，搓成长条，做成50个面剂，撒上面粉。将红橘皮、瓜条切成小粒，与白糖、熟猪油揉成馅心，分成50个。将面剂按成直径7厘米的圆皮，中间稍厚，做包子，人笼置旺火蒸约15分钟。当主食服食。

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