三汁米粥的功效与作用,三汁米粥怎么做

本文关键词:小儿肾炎,少

三汁米粥用到的食材

西瓜汁 : 适量

藕汁 : 适量

苹果汁 : 适量

粳米 : 50g

白糖 : 少许

三汁米粥的功效与作用

三汁米粥做法

先将粳米煮粥，候熟，兑入上述三汁，稍煮1～2分钟沸即可调入白糖。每日2～3次，随量服用。

适合女性早上喝的养生粥

适合女性早上喝的养生粥

适合女性早上喝的养生粥，食物对我们身体的影响是巨大的，这个影响有好也有坏，所以我们要注意饮食均衡，多吃有益的东西，养生食谱才能生活的更健康，下面分享适合女性早上喝的养生粥。

适合女性早上喝的养生粥1 牛肉米粥

材料：鲜牛肉，粳米，生姜末、香油和盐各适量。

做法：先将买回来的牛肉洗干净，之后剁成牛肉末，把米泡好洗好和牛肉末一起放入锅中，加入足够量的水，慢慢的熬，等粥快熟的时候放点盐，再加点香油调味，味道很好哦。

营养功效：牛肉肉质非常的嫩，而且这款粥经常喝可以补气。

肉苁蓉肉粥

材料：狗肉，肉苁蓉，粳米，香油和盐各适量。

做法：将肉苁蓉处理好之后放入锅中，加入足够量的水，置火上煎煮去渣，放上洗好的狗肉和泡好的米一起慢慢煮，淋入香油，撒入盐调匀即成。

营养功效：这道粥味道非常好，香味很浓，而且女人经常喝这款对身体好。

猪肝绿豆粥

材料：猪肝，绿豆，粳米。

做法：首先把绿豆和大米用水洗干净，放在锅里面，加上足够量的水，开火，大火煮开之后，再用小火煮一会儿，等米熟了之后，再把切好的猪肝块放进去，猪肝熟了就可以开吃了。

营养功效：这款粥有猪肝的香味，常喝不仅可以补血还能去湿，所以如果湿气重的妹子不妨多喝这款粥。

大米猪肺粥

猪肺我比较少吃，猪肝粥倒是吃了不少，喜欢吃猪肺的妹子们，这款粥不要错过哦。

材料：猪肺，薏米、粳米、葱、姜、盐、味精和香油各适量。

做法：先把猪肺洗好，放锅里面，加上水，大火烧开后将猪肺煮一会，差不多熟的时候捞出来，切成小块，然后把米洗好，倒在锅里面，加入洗好的薏米、猪肺片，和姜，慢慢煮成粥，最后放点调味料，想吃有味道的可以放点盐，再加点香油就可以了。

营养功效：这道粥非常美味，经常吃对肺好，而且如果咳嗽有痰的话也适宜喝这款粥。

大米鱼肚粥

对于鱼肚，有些人爱有些人不喜欢吃，我个人很喜欢吃鱼肚，不光是因为它的营养，更重要的是味道好。

材料：鱼肚，薏米，粳米，葱花、姜末，香油和盐各适量。

做法：把鱼肚洗好，再洗好薏米和大米，把这三样一起倒在锅里面，加上水，大火烧开之后，小火慢煮，粥快熟的时候，撒上点葱花和盐，再加点香油味道就更好了。

营养功效：味道很可口，常吃可以提高身体抵抗力。

山药粉粥

材料：山药干100克，白糖适量。

做法：将山药干磨成细粉放入锅中，加入适量的清水调匀，置小火上炖煮，用筷子不断的搅动至粥将熟时，撒入白糖调匀即成。

营养功效：洁白润口，健脾养胃。

以上就是我介绍给各位妹子的养生粥，不仅喝起来可口，而且对身体还有好处，有空的时候早餐也来上一碗吧。

适合女性早上喝的.养生粥2 一、黑糯米补血粥

材料：黑糯米、桂圆、红枣、山药、红糖各适量。

做法：

1、将桂圆和红枣一起放入锅中，加入适量的清水，大火烧开之后放入准备好的黑糯米以及山药。

2、然后小火慢炖直到软烂成粥，起锅之前加入红糖搅拌均匀，这样就可以直接服用量。

功效：黑糯米、桂圆以及红枣都是具有很好的补血作用，而山药的营养价值也是非常的高，服用之后能够起到非常好的益气养血的作用。不过需要特别提醒的是，桂圆虽然能够有效的起到补血的作用，但是在我们的身体之中却不容易消化，所以每次服用的时候千万不能够过量，避免出现消化不良的情况。

二、燕麦粥

材料：核桃、红枣、龙眼干、燕麦、红糖各适量。

做法：

1、将核桃、红枣一起龙眼干一起放入清水之中泡发。

2、然后和干净的燕麦一起放入锅中，加入适量的清水一起熬粥，起锅之前加入一些红糖就可以了。

功效：这道食谱具有很好的美容补血的作用，特备适合女性服用。

三、羊肉粥

材料：鲜羊肉250克，大米100克，葱、姜、食盐各适量。

做法：将羊肉洗净、切片，与大米、葱、姜、食盐，以常规方法熬粥，至羊肉熟烂。

功效：补气，养血，止痛。适用于气血亏虚型痛经。

四、南瓜小米粥

材料：南瓜300克，小米100克。

做法：南瓜洗净，切开去子，再切成小块；小米淘洗干净。锅置火上，加适量清水煮沸，放入小米。南瓜块，用大火煮沸，转小火煮至米烂，南瓜熟透、粥粘稠即可。

功效：南瓜有补中益气、清热解毒之功，适用于脾虚气弱、营养不良、肺痈、水火烫伤者。小米能开肠胃、补虚损、益丹田，可用于气血亏损、体质虚弱、胃纳欠佳者进补。所以南瓜小米粥适合血气亏损、身体虚弱者。

五、山药红枣糯米粥

材料：山药100克，红枣10枚，糯米100克，白糖或冰糖适量。

做法：

1、山药洗净削皮切块，将糯米、红枣洗净后与山药一起放入锅中，加水共煮。

2、先武火煮开再转文火慢煮，至粥成时加入适量白糖或冰糖即可。

功效：山药红枣糯米粥可健脾补气、养血补血、养胃和中，常服可健脾养胃。

六、猪肝粥

材料：粳米200克，猪肝60克，食盐、葱、姜、香菜等调味品各适量。

做法：将猪肝切碎备用，先将粳米洗净，入锅加水，大火煮沸后再煮约15分钟，将猪肝放入继续煮，待将熟时放入食盐、葱、姜、香菜等调味品即可。

功效：猪肝粥具有补血明目、护肝健脾的功用，常人服食可补肝强身，患有贫血、头晕、目疾、肝病者更适宜服用。

适合女性早上喝的养生粥3 10、绿豆粥

取绿豆100克、粳米100克，加水同煮成粥，随量食用。

绿豆味甘性寒，行十二经脉，具有清热解毒、止渴消暑、利尿润肤之功。粳米性凉，补脾益胃，与绿豆共用有解毒利水、润泽肌肤的效用。绿豆还有降低血脂的作用，对血脂过高的中老年人，常食颇得裨益。

9、胡萝卜粥

取胡萝卜100克洗净切小丁，与粳米100克同煮成粥，早晚空腹食用。

胡萝卜素有“小人参”之称。现代医学研究证实胡萝卜营养丰富，除含维生素B1、B2外，还含有胡萝卜素，可在人体内很快转化为维生素A，能润滑皮肤，防止皮肤老化。常食能减少头屑，而且可生发。

该粥对防止面部皮肤干燥、老化，较为有效，也适宜于老人食欲不振或消化不良等症。

8、熟地粥

取熟地20克用纱布包好与适量水煮20分钟后，拣出纱包，下粳米50克煮成粥，下冰糖稍煮即可服用。本粥常食能补中气，壮筋骨，通血脉，益精气，和五脏，有轻身美颜，聪耳明目的作用，对肌肉消瘦者适宜。

7、酥蜜粥

将粳米50克同水煮粥，将熟时，加酥油20克，蜂蜜5克稍煮即可。早晚餐食。

酥油是极好滋补品，以白羊酥为上乘。《本草纲目》记载;“益虚劳、润肌肤、泽脏腑、和血脉。”脏腑功能失调所致消瘦、皮肤枯槁乃津伤血虚之症，阴虚损必发劳热，热则更加耗津，津液去，则毛折皮枯。酥油配蜂蜜，即可润肤丰肌，还可适宜于消渴、阴虚发热等症。

6、胡桃粥

取胡桃5个取仁略捣，同粳米100克煮成粥，加红糖少许拌匀，早晚空腹食用。

宋代《海上名方》中录：本粥通过补骨益肺健脾而使气血充盛，润燥生津，肌肤润泽，形体健美，乌须黑发。 故常食此粥不仅有润肤之功，且有排石之能，但大便溏薄者不宜。

5、八宝粥

原料：黑豆、黑芝麻、红豆、红枣、山药、枸杞、百合各6克、黑米150克

做法：先取上述八药煎煮40分钟，再加入黑米继续煮烂成粥。可作为早餐代餐品或下午茶食用。

作用：补气养血，美容养颜。适用于失眠以及体虚，气色萎黄，皮肤粗糙，容易疲劳。

也可直接冲饮谷生缘八宝养元粉，其为黑豆、黑芝麻、红豆、红枣、黑米、枸杞、山药的天然研磨粉，无任何添加，粉质为细分子，更利于人体的吸收，且冲饮更为方便省时，随时随地就能喝出好身体。

4、脊肉粥

取脊肉50克洗净切小块，用少许油炒后与粳米50克、适量水同煮成粥，加食盐少许调味，早晚空腹食用。

猪肉补肾液，充胃汁，滋肝阴，润肌肤，利二便，止消渴，起洭羸。猪脊肉的特点是色白面嫩，含有丰富的维生素C、B1、B2等多种具有美容作用的营养成分。

本粥除体虚面色不悦之人食外，平素健康之人常喝此粥，有防皱除皱的作用。

3、燕麦粥

蒸麦50克同适量水煮成粥。可供早晚餐食用。

燕麦又叫油麦、裸燕麦，性味甘平，是一种高蛋白食品，其补虚健脾营养价值很高。 常食此粥，对保持皮肤弹性和抑制老年斑形成有显着效果。

2、番薯粥

取番薯100克洗净切小块，与粳米150克及适量水同煮成粥，作早晚餐食用。

番薯是人们常食之佳蔬。《纲目拾遗》载，番薯可“补中、和血、肥五脏”。中医认为，脾为气血生化之源，能将水谷化生为气血，滋养荣润面部肌肤，使人容光焕发。

本粥便据其健脾胃，和气血之功，来达到润肤悦色之效果。

1、甜浆粥

大米50克洗净与新鲜豆浆500克同煮粥，加白糖少许，可供早晚餐温热服食。大豆有宽中益气，利大肠，润泽肌肤的功效，豆浆的营养价值更为丰富，并易消化吸收。

做法简单，又好吃的粥的做法

各种营养粥的做法和功效

　营养粥之红颜粥的做法　
　煮粥配料：大白菜心2个（约半斤），红枣8个，牛奶半杯，鸡蛋1个。
制作方法：1.将白菜心洗净切成约5CM长段，用沸水焯过捞出备用；
2.将红枣放入，放入清水两碗熬半个小时，至余一碗水时，将配料放入；
3.待滚沸时放入白菜心，再滚沸时打入鸡蛋，用筷子迅速将蛋搅散成蛋花，红颜粥即成。
粥的功效：补血养颜，润肤。
　
营养粥之百合粥的做法
煮粥配料：百合300克，糯米50克，冰糖适量。
制作方法：百合剥皮去须切碎与糯米同入沙锅内，煮至米烂汤稠，加冰糖，百合粥即成。
食用方法：作早晚餐或作点心，热温食，20天为一疗程。
粥的功效：润肺止咳、宁心安神。适用肺燥咳嗽，痰中带血。热病后期余热未清，神志恍惚，心神不安及妇女更年期综合症等。
　
营养粥之核桃仁粥的做法
煮粥配料：核桃仁50克，大米60克。
制作方法：将大米和核桃仁洗净，同放锅内煮熟，核桃仁粥即成。
食用方法：可供早晚餐作点心食。
粥的功效：补肾，健脑，通淋。适用于失眠健忘，痛虚腰痛，泌尿系结石，小便余沥不净，小便白浊。

　营养粥之栗子粥的做法
煮粥配料：栗子粉30克，糯米100克。
制作方法：将栗子粉同糯米煮粥。
食用方法：四季均可，供早晚餐食。
粥的功效：补肾强筋，健脾养胃。适用于老年肾虚腰酸腰痛，腿脚无力，脾虚泄泻。

　营养粥之地黄花粥的做法　
　煮粥配料：地黄花适量，栗米100克。
制作方法：1.将地黄花阴干，捣碎为末，每次用3克；
2.先将栗米煮粥，候熟，将地黄花末加入，搅匀，再煮至沸，地黄花粥即成。
食用方法：可于早晚随量服食。
粥的功效：滋肾，清热，除烦，止渴。使用于消渴及肾虚腰痛。
　
营养粥之甜浆粥的做法
煮粥配料：糯米100克，新鲜豆浆15克，冰糖适量。
制作方法：新鲜豆浆同糯米煮粥，粥成后，加入冰糖再煮一、二沸，甜浆粥即成。
食用方法：早晚餐温热食。
粥的功效：健脾养胃，润肺补虚。使用于老年体虚，营养不良。亦于防治血管硬化，高血压，冠心病。

　营养粥之绿豆粥的做法　
　煮粥配料：绿豆适量，北粳米100克。
制作方法：先将绿豆洗净，后以温水浸泡2小时，然后与粳米同入砂锅内，加水1000克， 煮至豆烂米开汤稠，绿豆粥即成。
食用方法：1.每日2－3次顿服，夏季可当冷饮频食之；
2.脾胃虚寒腹泻者不宜食用，一般不宜冬季食用。
粥的功效：清热解毒，解暑止渴，消肿，降脂。可预防动脉硬化；适用冠心病、中暑、暑热烦渴、疮毒疖肿、食物中毒等。
　
营养粥之芹菜粥的做法　
　煮粥配料：新鲜芹菜60克粳米 50－100克。
制作方法：将芹菜洗净，切碎，与粳米入砂锅内，加水600克左右，同煮为菜粥。
食用方法：每天早晚餐时，温热食。此粥作用较慢，需要频服久食，方可有效。应现煮现吃，不宜久放。
粥的功效：固肾利尿，清热平肝。适用于高血压、糖尿病等。
　营养粥之胡萝卜粥的做法煮粥配料：胡萝卜二两，糯米二两，香菜二钱，猪油三钱，精盐一钱，味精二分，清水二斤。
制作方法：1.将胡萝卜削洗干净、切成细丝，把香菜剁成细末；
2.糯米淘洗干净，入锅加清水、胡萝卜丝上火烧开，转用小火慢熬成粥；
3.加入精盐、味精、猪油、香菜末拌和，胡萝卜粥即成。
粥的功效：补脾健胃，宽中下气。

　营养粥之糙米排骨粥的做法
煮粥配料：糙米1/2杯，小排骨150克，姜3片，盐2小匙。
制作方法：1.糙米洗净，以清水浸泡2小时以上沥干；
2.排骨洗净，氽烫，捞出冲净，加入糙米、姜片及6杯水，以大火烧开，转小火炖40分钟；
3.待米糜肉熟即可加盐调味，糙米排骨粥即成。
粥的营养：糙米排骨粥含有铁质、锌、叶酸、维生素、蛋白质、糖类等。
　营养粥之莲子红豆莲藕粥的做法煮粥配料：莲藕90克，红豆40克，莲子20克，圆糯米20克，果糖适量。
制作方法：1.莲藕洗净后切片，红豆、莲子、圆糯米洗净，备用；
2.将以上备好的材料加水7杯，煮滚后转成小火慢熬2小时，起锅前加入适量果糖调味，莲子红豆莲藕粥即成。
粥的营养：莲子红豆莲藕粥含有铁质、糖类。
　
营养粥之小麦红枣粥的做法
煮粥配料：小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖（麦芽糖）100克。
制作方法：小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖，小麦红枣粥即成。
粥的功效：缓急止通，止汗养心。

　营养粥之大麦小枣山药粥的做法
粥谱配料：大麦仁，金丝小枣（产地为河北沧州的最好），山药。
煮粥方法：清水淘洗大麦仁，金丝小枣最好剥开，山药切碎块。先将大麦仁下锅煮开，再放金丝小枣，待小枣飘香，再放切碎山药。文火慢煨，越久越有浓香。
粥的特点：香甜粘糯，有中药的清香和大麦的醇厚。
粥的功效：有助于提高心、肺、肝、脾、肾的代谢功能，并能有效补充钙质。

　营养粥之莲子百合粥的做法
粥谱配料：莲子，百合，香米，宁夏枸杞。
煮粥方法：莲子去芯，清水浸泡，干百合提前用清水浸软。将泡好的莲子淘洗数遍下锅煮至脆生，再将百合与洗好的大米同煮，米花散开加入枸杞再焖10分钟，莲子百合粥即成。（如果是新鲜百合，粥出锅前10分钟放入即可。）
粥的特点：莲子的微苦与百合的甘甜，再加上枸杞果般的质感，味蕾都要开出花来了。
粥的功效：莲子百合清心安神，养颜补气；枸杞滋补肝肾。

　营养粥之山楂莲子粥的做法
粥谱配料：山楂干，莲子，糯米。
煮粥方法：山楂干可磨成粉状，莲子去芯。将用清水泡好的莲子入水煮开，再加糯米。煮成透明状，撒入山楂干粉拌匀，山楂莲子粥即成。
粥的特点：酸甜粘糯，余味悠长。
粥的功效：山楂消食，莲子静心，糯米增加心肺活力。

　营养粥之栗子粟米粥的做法
粥谱配料：板栗300克，小米100克，红糖适量。
煮粥方法：板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖，栗子粟米粥即成。
粥的功效：功用益气，养心安神。

　营养粥之麦片苡仁粥的做法
粥谱配料：麦片50克，苡仁100克，糯米100克，蜂蜜适量。
煮粥方法：麦片、苡仁、糯米一同加水煮4小时，放入蜂蜜，麦片苡仁粥即成。
粥的功效：防癌轻身，涤痰去脂。
　
营养粥之红枣桂圆粥的做法
粥谱配料：糯米（紫）100克，大枣20枚，桂圆肉50克。
煮粥方法：上述各物入锅中，加水煮4小时，红枣桂圆粥即成。
粥的功效：养血补血，安神益智。

　营养粥之荸荠鸭梨粥的做法
粥谱配料：荸荠200克，鸭梨2个，糯米100克，冰糖适量。
煮粥方法：荸荠、鸭梨去皮剁细。糯米加水煮2小时后，放入荸荠、鸭梨煮10分钟，加糖，荸荠鸭梨粥即成。
粥的功效：清心润肺，生津止咳。

　营养粥之止泻固涩粥的做法
粥谱配料：糯米100克，炒扁豆50克，炒山药20克，炒苡仁100克，芡石50克，红糖适量。
煮粥方法：上述各物一同如锅中，加水煮3－4小时，放入红糖，止泻固涩粥即成。
粥的功效：健脾燥湿，止泻涩肠。

　营养粥之一池碧波粥的做法
粥谱配料：青毛豆300克，糯米100克，豆浆1000克，盐、味精少许。
煮粥方法：青毛豆用搅拌机捣成细泥，与糯米、豆浆一同煮2小时，放盐、味精，一池碧波粥即成。
粥的功效：清热生津，泻火解毒。

　营养粥之小米栗子白薯粥的做法
粥谱配料：小米，小毛栗子，沙地小白薯。
煮粥方法：小米淘洗干净，栗子取壳，白薯去皮切碎。先将毛栗与白薯下锅煮至微软，再加入小米搅匀，直至香软粘稠为宜。
粥的特点：唇齿之间只有无尽缠绵。
粥的功效：小米健胃，开顺胸气；栗子益胃，白薯有抑癌功效。

　营养粥之鲜菇粟米粥的做法
粥谱配料：米1/3杯，粟米茸2/3杯，鲜菇8只，葱粒、盐各少许，水6杯或适量。
煮粥方法：1.米洗干净，加少许油拌匀腌一小时；
2.烧滚6杯或适量水，放入米煮至糜烂；
3.鲜菇飞水，切片；
4.将粟米加入粥内，待再滚起，加入鲜菇拌匀，下盐调味，洒上葱粒盛起，鲜菇粟米粥即成。
粥的功效：粟米等为粗粮，能助消化。

　营养粥之皮蛋杂食粥的做法
粥谱配料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷杂粮100克，猪瘦肉50克，皮蛋1个，香菇50克，葱丝和虾皮各少许，打散的鸡蛋，胡椒粉，盐。
煮粥方法：1.小米、薏仁、黑糯米、糙米等杂粮洗净，煮熟备用；
2.皮蛋去壳切块，香菇洗净切丝，备用；
3.炒锅中放油加热，倒入香菇、虾皮爆香，后加水煮开；
4.放入杂粮、猪肉和皮蛋，煮熟后加上打散的鸡蛋、胡椒粉、盐，关火前撒上葱丝，皮蛋杂食粥即成。
　粥的功效：增加纤维素，预防便秘。

　营养粥之百年合好粥的做法
　 粥谱配料：百合（鲜）200克，糯米100克，冰糖适量。
煮粥方法：糯米与洗净的百合一同入锅中，加水煮烂，放入冰糖，百年合好粥即成。
粥的功效：生津润肺，止咳止血。

　营养粥之怀旧小米粥的做法
粥谱配料：小米100克，糯米50克，红薯200克。
煮粥方法：红薯去皮切小丁，与小米、糯米一同入锅中，加水煮3小时，怀旧小米粥即成。
粥的功效：通便伸湿，安神、催眠。

　营养粥之三米联营粥的做法
　 粥谱配料：糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖适量。
煮粥方法：上述三米一同加入水煮烂，放入冰糖，三米联营粥即成。
粥的功效：健脾养胃，补心得湿。

　营养粥之紫米粥的做法
　粥谱配料：紫米，宁夏枸杞。
煮粥方法：先将紫米淘洗入锅，煮至粘稠状，再加入枸杞，紫米粥即成。
粥的特点：微涩但后味余甘。
粥的功效：紫米富含铁质，具有极强的补血功效。

　营养粥之玉米渣粥的做法
粥谱配料：玉米，白薯。
　煮粥方法：玉米碾成碎粒状，先下水煮开，再文火慢煨，可根据个人口味加入白糖，云豆等各类杂粮配料。
粥的特点：滑爽细腻。
粥的功效：暖胃强身，补气血。

　营养粥之红豆南瓜粥的做法
粥谱配料：小米100克，南瓜300克，赤小豆30克，盐、味精适量。
煮粥方法：小米与赤豆加水煮2小时，放入南瓜（去皮剁小丁），再煮1小时，加盐、味精，红豆南瓜粥即成。
粥的功效：降糖温中，安神定志。

　营养粥之猪脾猪肚粥的做法
粥谱配料：猪脾100克，猪肚100克，粳米200克。
煮粥方法：先将猪脾、猪肚分别洗净，切成豆粒大小，与淘洗干净的粳米一同加水如常法煮粥。
食用方法：日服1剂，分数次以酱调食。
粥的功效：健脾胃，助消化，补虚损。适用于消化不良，病后体弱，胃纳欠佳，小儿瘦弱等症。

　营养粥之年年有“鱼”粥的做法
粥谱配料：糯米100克，生鱼片100克，葱、姜未、盐、胡椒粉、味精适量。
煮粥方法：将糯米加水煮一个小时，放入生鱼片、姜、葱未再煮2小时，撒上盐、胡椒、味精，年年有“鱼”粥即成。
粥的功效：养气补血，安神益智。

　营养粥之冰心奶蛋粥的做法
粥谱配料：糯米100克，鸡蛋2个，奶粉2匙，冰糖适量。
煮粥方法：糯米加水煮烂，放入冰糖后，打入鸡蛋，加入奶粉拌匀，煮开即可。
粥的功效：补气生津，和胃抗皱。

　营养粥之花泥雪奶粥的做法
粥谱配料：花生米100克，糯米100克，奶粉2匙，冰糖适量。
煮粥方法：花生米用开水烫一下去细皮，捣细成泥，与糯米一同煮2小时后，加奶粉及冰糖，花泥雪奶粥即成。
粥的功效：滋阴养液，益气驻颜。

　营养粥之雪花燕窝粥的做法
粥谱配料：银耳20克，燕窝2克，糯米50克，冰糖适量。
煮粥方法：上述食品一同入锅中，加水炖3小时，放冰糖，雪花燕窝粥即成。
粥的功效：养阴生津，防老抗衰。

　营养粥之牛奶杏仁粥的做法
粥谱配料：鲜牛奶适量，北杏仁60克，粳米100克。
煮粥方法：1.北杏仁用开水烫、去衣，用搅拌机搅成泥状；
2.粳米洗净，加清水适量，大火煮滚后，改小火煲成粥，放入杏仁泥和牛奶，搅匀煲沸，放入白糖煲沸成甜粥。
粥的功效：润肺止咳，美白肌肤。
温馨提示：
1.北杏仁有小毒，勿过食，婴幼儿宜慎食用；
2.若用南杏仁亦可，但润肺止咳之力弱。

　营养粥之豆浆粥的做法
粥谱配料：豆浆1袋，大米50－100克，砂糖少许。
煮粥方法：先将豆浆加入已经煮熟的稠粥内，然后调和均匀，放入砂糖，再煮一会儿即可食。
粥的功效：豆浆可以消除脸上的暗疮，使肌肤润泽，而且消肿减肥。大米粥则有暖胃养胃的功效。

营养粥的做法和功效（孕妇篇）

　营养粥之鲜滑鱼片粥的做法
粥谱配料：优质粳米、草鱼净肉各100g，猪肉200g，腐竹40g，味精1g，精盐、姜丝、葱、太白粉各5g，香菜10g，胡椒粉0.5g，麻油20g。
煮粥方法：1.猪骨洗净敲碎，腐竹用温水泡软，粳米淘洗干净；
2.将猪骨、粳米、腐竹放入砂锅，加水（约1500g），先用大火烧开，改用小火慢熬1个半小时左右，放入盐（3g），味精（0.5g），调好味，拣出猪骨；
3.草鱼9（或鲩鱼）洗净，斜刀切成大片，厚以0.3cm为宜，用盐、太白粉、姜丝、麻油拌匀，倒入滚开的粥内轻轻拨散，待粥再滚起，端离火位，用碗盛起，撒上胡椒粉、麻油，鲜滑鱼片粥即成。
粥的营养：鲜滑鱼片粥内含蛋白质59.8g，脂肪144g，碳水化合物87.9g，钙219mg，磷1231.5mg，铁19.6mg，维生素A2国际单位，维生素B11.3mg，维生素B20.42mg，尼克酸5.6mg，能产热1407.4kcal。
粥的功效：健脾益气、养血壮骨、生精下乳，富含营养，除蛋白质、脂肪及碳水化合物含量较高外，还富有铝、磷、铁，因而有良好的生血、壮骨作用，并能有效地促进乳汁的分泌。

　营养粥之鸡肉粥的做法
粥谱配料：生鸡1只（500克），粳米50克，精盐、酱油、香油、生姜、大葱各适量。
煮粥方法：1.将粳米淘洗干净，鸡洗净放入沸水中焯一下；
2.锅内放水，用旺火烧开，将鸡下锅，加盖，用微火（保持水开为准）煮40分钟，捞出，放入凉开水中泡凉，再捞出控干水，在外皮抹上香油，以保持鸡肉光亮，不缩不老；
3.将粳米倒入锅内，加原汁鸡汤，用大火煮沸，再改用小火煮至粥稠，便成鸡肉粥；
4.食用时将鸡粥盛入碗内，将鸡肉切片装盘，用葱、姜、精盐、酱油、香油调匀成佐料，蘸食。
粥的功效：鸡肉香醇，粥味可口，含有丰富的蛋白质、碳水化合物及钙、铁等多种营养素，是孕妇食用佳品。

　营养粥之淮山芡实粥的做法
粥谱配料：淮山药、芡实各50克，粳米100克，猪油、精盐各适量。
煮粥方法：1.将粳米洗净，用少许清盐腌拌，放入沸水中先熬；
2.把淮山药、芡实用水稍浸过，去杂质洗净；
3.将粳米、淮山药、芡实放入锅内同煮，待粥成时，加猪油、精盐调味，淮山芡实粥即成。
粥的功效：补益脾胃、养心安神，对孕妇心悸、失眠多梦、面色萎黄、记忆力减退、注意力不集中等症有显著功效。

　营养粥之莲子糯米粥的做法
粥谱配料：莲子50克，糯米100克，白糖。
煮粥方法：1.将莲子用温水浸泡，去心后，清水洗净；
2.把糯米淘洗干净，用清水浸泡1-2小时；
3.将煮锅鼗净，放入莲子、糯米、清水适量，置于火上，煮成粥，加入白糖调味，莲子糯米粥即成。
粥的功效：补中气，清心养神，健脾和胃，适用于治疗孕妇腰部酸痛，常食可以养胎，防止习惯性流产。

　营养粥之什锦甜粥的做法
粥谱配料：小米200克，大米100克，绿豆50克，花生米50克，红枣50克，核桃仁50克，葡萄干50克，红糖或白糖适量。
煮粥方法：1.将小米、大米淘洗干净；
2.绿豆淘洗干净，浸泡半小时；
3.花生米、核桃仁、红枣、葡萄干分别淘洗干净；
4.将绿豆放入锅内，加少量水，煮至七成孰时，向锅内加入开水，下入大米、小米、花生米、核桃仁、红枣、葡萄干，搅拌均匀，开锅后改用小火熟烂，什锦甜粥即成。
粥的功效：香甜爽口，营养丰富。碳水化合物，蛋白质，维生素族丰富，是孕妇十分理想的粥品。

　营养粥之乌鸡糯米葱白粥的做法
粥谱配料：乌鸡腿，圆糯米，葱，盐。
煮粥方法：1.乌鸡腿洗净、切块滚烫洗净沥干；
2.将乌鸡腿加4碗水熬汤，大火开后转小火，约煮15分钟，再入圆糯米煮，开后转小火煮；
3.葱白去头须，切细丝，待糯米煮熟后，再加入盐调味，最后入葱丝闷一下，乌鸡糯米葱白粥即成。
粥的功效：补气养血、安胎止痛，改善气血虚弱所致之胎动。

　营养粥之山药蛋黄粥的做法
粥谱配料：生山药30克，熟鸡蛋黄3枚。
煮粥方法：将山药切块，研成细粉，用凉沸水调成山药浆，然后再将山药浆倒入锅内，置文火上，不断用筷子搅拌，煮2-3沸，加入鸡蛋黄，继续煮熟，山药蛋黄粥即成。
食用方法：每日2次，空腹温热服。
粥的功效：健脾和中，固肠止泻。适用于孕中期脾气不足，久泄不止，乏力少气等症。
温馨提示：
大便秘结及湿热痢者忌用。
1、小麦红枣粥

原料：小麦100克，大枣10枚，糯米100克，饴糖（麦芽糖）100克。

做法：小麦、大枣、糯米加水煮2小时，放入饴糖即可。

功用：缓急止通，止汗养心。

2、栗子粟米粥

原料：板栗300克，小米100克，红糖适量。

做法：板栗去壳及细皮，切小丁与小米一同加水煮4小时，加入红糖即可。

功用：功用益气，养心安神。

3、三米联营粥

原料：糯米、小米、苡米仁各100克，冰糖适量。

做法：上述三米一同加入水煮烂，放入冰糖即可。

功用：健脾养胃，补心得湿。

4、止泻固涩粥

原料：糯米100克，炒扁豆50克，炒山药20克，炒苡仁100克，芡石50克，红糖适量。

做法：上述各物一同如锅中，加水煮3～4小时，放入红糖即可。

功用：健脾燥湿，止泻涩肠。

5、一池碧波粥

原料：青毛豆300克，糯米100克，豆浆1000克，盐、味精少许。

做法：青毛豆用搅拌机捣成细泥，与糯米、豆浆一同煮2小时，放盐、味精即可。

功用：清热生津，泻火解毒。

6、红豆南瓜粥

原料：小米100克，南瓜300克，赤小豆30克，盐、味精适量。

做法：小米与赤豆加水煮2小时，放入南瓜（去皮剁小丁），再煮1小时，加盐、味精即可。

功用：降糖温中，安神定志。

7、冰心奶蛋粥

原料：糯米100克，鸡蛋2个，奶粉2匙，冰糖适量。

做法：糯米加水煮烂，放入冰糖后，打入鸡蛋，加入奶粉拌匀，煮开即可。

功用：补气生津，和胃抗皱。

8、年年有“鱼”粥

原料：糯米100克，生鱼片100克，葱、姜未、盐、胡椒粉、味精适量。

做法：将糯米加水煮一个小时，放入生鱼片、姜、葱未再煮2小时，撒上盐、

胡椒、味精即可。

功用：养气补血，安神益智。

9、红枣桂圆粥

原料：糯米（紫）100克，大枣20枚，桂圆肉50克。

做法：上述各物入锅中，加水煮4小时即可。

功用：养血补血，安神益智。

10、雪花燕窝粥

原料：银耳20克，燕窝2克，糯米50克，冰糖适量。

做法：上述食品一同入锅中，加水炖3小时，放冰糖即可。

功用：养阴生津，防老抗衰。

11、百年合好粥

原料：百合（鲜）200克，糯米100克，冰糖适量。

做法：糯米与洗净的百合一同入锅中，加水煮烂，放入冰糖即可。

功用：生津润肺，止咳止血。

12、花泥雪奶粥

原料：花生米100克，糯米100克，奶粉2匙，冰糖适量。

做法：花生米用开水烫一下去细皮，捣细成泥，与糯米一同煮2小时后，加奶粉及冰糖即可。

功用：滋阴养液，益气驻颜。

13、怀旧小米粥

原料：小米100克，糯米50克，红薯200克。

做法：红薯去皮切小丁，与小米、糯米一同入锅中，加水煮3小时即可。

功用：通便伸湿，安神、催眠。

14、麦片苡仁粥

原料：麦片50克，苡仁100克，糯米100克，蜂蜜适量。

做法：麦片、苡仁、糯米一同加水煮4小时，放入蜂蜜即可。

功用：防癌轻身，涤痰去脂。

营养鸡丝粥的做法

材料：

米1杯、鸡胸肉半块、胡萝卜半根、葱2根、高汤7杯。

A料：酱油1大匙、淀粉1茶匙、水少许。
B料：盐1小匙、鸡粉半小匙、胡椒粉、麻油少许。

1、米洗净、浸泡约30分钟，加入高汤熬煮。
2、鸡胸肉切丝，以A料腌10分钟。胡萝卜切丝，葱切末。
3、起油锅，炒熟鸡丝、胡萝卜丝，加B料调味后，倒入粥内即可。食用时撒上葱末。

正宗皮蛋瘦肉粥的做法
煮粥用料〕：瘦肉1块（猪腱肉最好），皮蛋2个（无铅皮蛋），

姜1块，水足量，油盐适量。
操作过程：
1．挑米：煮粥用的米最好用东北大米，就是圆圆短短的珍珠米，煮出的粥特别绵软。
2．煮粥的米要预先腌：约半碗米淘洗干净后，要用2汤匙的油、1个半茶匙的盐和少许水（2茶匙）拌匀，腌至少半小时。放心，虽然用了很多油，但是油会在煮粥的过程中挥发，令米绵烂，所以并不油腻的。
3．煮粥的肉要先用沸水煮煮去腥，或腌成咸肉：煮粥用瘦肉或腌的咸瘦肉，要保持一整块肉块不要切开（我一般用大约巴掌大、1～2厘米厚的一块猪肉，如果条件许可，用猪腱肉味道更好）。如果用瘦肉煮粥，那么要先用沸水把瘦肉略微煮煮，然后洗净；如果喜欢用腌的咸猪肉煮粥，那么要提前一天腌咸猪肉，方法如下：猪肉一块，冲洗干净，抹干，撒2～3茶匙盐，均匀涂抹在肉上，放冰箱冷藏箱腌12小时或更长时间才可以入味。
4．煮粥的水要充分沸腾才下材料：大汤锅中放很多水，煮沸，才放材料。先下肉块、姜片，火不要关小，肉块到了沸水中，外面的部分遇热而熟硬，封住了里面的肉汁，这样肉煮了粥后也不难吃。然后待水再次沸腾时下腌好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎下粥与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。
5．先大火，后小火，火候要足：水沸了，下了材料后，先大火煮20分钟，然后再转小火煮1个半小时，火候足，粥就绵软入味而且容易消化。
6．粥的质感处理：在转小火煮了1个半小时后，把第二个皮蛋也切碎，同时把煮在粥中的瘦肉捞出来，用筷子扒拉撕成丝丝状，跟第二个皮蛋一起放回粥中，同煮最后半小时，然后关火。第二个皮蛋在关火前半小时加入粥中，半小时可将第二个皮蛋煮得既没有石灰味，同时又变软滑，吃粥时也能吃到有皮蛋，而肉因为是水沸时下的，还保持了一定鲜味，撕成丝后放回粥中，特别好吃。
这样煮出来的粥不必下盐，好吃，而且败火，容易消化。如果粥有点粘底，请千万不要用勺子扒拉锅底的粘皮，要不粥会有糊味。我们通常会放一个轻的小调羹在锅底与粥同煮，水沸腾过程中，小调羹也被带动，可以防止粥煮粘底。

大米粥的做法

早晨，一碗香甜甜的粥，清淡而滋胃，或许，这就是上班族最好的早餐。大米做粥看似简单却也不是那么简单。但，凡事用心去做，必能成功。我们来看看大米做粥的方法有哪些呢?

一、各种大米粥的做法大全

1、山药枸杞养生粥(山药营养很多：A、健脾益胃、助消化;B、滋肾益精;C、益肺止咳;D、降低血糖;E、延年益寿;F、抗肝昏迷。山药枸杞粥可以增进生理活性，迅速恢复体力，消除疲劳，低脂、高养分，帮助新陈代谢而达到美容目的。并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。)

原料：

山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。

做法：

(1)、大米加水提前泡半小时，山药洗净，去皮切块;

(2)、将泡好的米放入锅中，加入5杯水煮开，改小火煮成粥，加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌，小火熬煮30分钟即可。

2、五行益寿养生粥

原料：

去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒，黑米适量。

做法：把所有原料洗净后，泡一夜后，煮粥，味微甜。

3、五谷养生粥

原料：

荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙，红枣10粒，桂圆10粒，粳米100克。

做法：

(1)、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用;

(2)、上述原材料一起入高压锅，加上1500ML的水，盖盖压阀，大火喷气后，关火。等到气全部泄光后，再开火煮至喷气，再关火。如此，喷气三次后即可;

(3)、喜食甜的，食用时可以加糖，但是最好是红糖，补血益气效果最佳。

4、桂圆粟米粥

桂圆肉15克，粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开，再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温，能补益心脾，养血安神。

5、核桃粥

核桃肉20克，粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎，与粳米同煮成粥，能润肺止咳，补肾固精，润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。

6、芡实粥

芡实30—50克，粳米100—200克。将二者同放入锅中，加水煮开后，改用小火熬。芡实性味甘平，能固肾涩精、健脾止泻，适合中老年人食用。

7、山药栗子粥

山药15—30克，栗子50克，大枣2—4枚，粳米100克。栗子去壳后，与山药、大枣、粳米同煮成粥。山药性味甘平，能补脾胃、益肺肾，尤其适用于脾肾气虚者;但一次不宜多食，否则容易食滞，造成消化不良。

8、生姜大枣粥

鲜生姜或干姜6—9克，粳米或糯米100—150克，大枣2—4枚。将生姜洗净切碎，与米、枣同煮成粥。它有温胃散寒、温肺化痰的作用，但阴虚者或孕妇慎食。

9、胡萝卜粥

新鲜胡萝卜50克，粳米200克。胡萝卜切成小片，与粳米同煮。先用武火煮开，再用文火慢慢熬。它有健胃补脾、助消化作用。

10、鸡肉皮蛋粥

鸡肉200克，皮蛋2个，粳米200—300克，姜、葱、盐等调味品适量。先将鸡肉切成小块，加水煲成浓汁，用浓汁与粳米同煮。待粥将熟时加入切好的皮蛋和煲好的鸡肉，加适量的调味品。它有补益气血、滋养五脏、开胃生津的作用，适用于气血亏损的人。

牛肉板栗养生粥

1、糯米，黄米，燕麦与牛肉，板栗，红枣，香菇，胡萝卜。

2、将牛肉，板栗，香菇，胡萝卜分别切丁。

3、将牛肉丁放入锅中烧开，煮出血水，撇去浮沫。

4、将图2中切丁的材料倒入牛肉锅中，上盖煮15分钟。

5、待高压锅冷却后，开盖，将糯米，黄米，燕麦倒入锅内，上盖继续煮至高压锅上汽5分钟即可关火。

6、加盐鸡精调好咸淡即可。

以上是10种粥的做法，当然，大米做粥何止这几种呢。只是列举了其中几个而已，想学习更多大米粥的做法，可以随时关注“”的网站哦。

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