炸鸡肝的功效与作用,炸鸡肝怎么做

本文关键词:小儿疳积,少

炸鸡肝用到的食材

山药 : 100g

鸡肝 : 400g

干淀粉 : 100g

鸡蛋 : 4个

调料 : 适量

炸鸡肝的功效与作用

炸鸡肝做法

鸡蛋打散，加水生粉、山药粉，调成鸡蛋粉糊；鸡肝去胆，洗净，一切2块，加葱、姜、黄酒、胡椒粉、味精、盐略腌后，加蛋粉糊搅匀。炒锅内放油，待六成热时，投入腌好的鸡肝，炸至金黄色时捞出；将另锅烧热，放芝麻油，下鸡肝、葱花、花椒翻炒几下。辅餐服。

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