羌活鲤鱼汤的功效与作用,羌活鲤鱼汤怎么做

本文关键词:小儿疳积,少

羌活鲤鱼汤用到的食材

鲜羌活 : 250g

鲤鱼 : 250g

调料 : 适量

羌活鲤鱼汤的功效与作用

羌活鲤鱼汤做法

先将羌活、鱼洗净，置锅内加水煮成汤，再用花椒、生姜、食盐调味即可。辅餐食用。

鲤鱼汤做法

鱼汤，脂肪少，补而不燥，还含有丰富的蛋白质钙质，特别适合干燥的秋季。

推荐鲤鱼冬瓜汤，清淡营养还有助减肥。

鲤鱼与冬瓜都具健脾胃和利水的功效，尤其适合孕产妇和想祛湿的胖人。

如何炖一锅奶白的鲤鱼汤，还肉嫩汤鲜且毫无腥味？

首先，要活鱼现买的，有一个鲜字就成功过半。炖煮时也无需放过多的佐料，尤其花椒不能放。花椒味重刺激性强，不仅不去腥，还压了鱼肉原有的纯鲜，越炖越腥，也炖不出浓白的颜色，所以会整锅鱼汤都走味不好吃了。

然后，鲤鱼身上的腥筋得抽出来。就是鱼的脊背上，有像筋一样的白色条状物，两面各有一条，专家说那是鱼类感知水体流动时的器官。以前也曾听婆婆说过，那叫鱼腥线，拽出后就怎么烧炖都没有土腥味了，肉嫩汤鲜。

还有，鱼肚子里的黑膜一定要清洗干净，有人说那是鱼体中最腥、泥土味较浓的部位，还是各种有害物脏物的汇集，所以要清理掉。

煮鱼汤的最高境界莫过于颜色跟牛奶一样浓白，满满的优质蛋白。那是两面都油煎过的鱼才会煮出这颜色，煎后加热水煮，一般都能煮出奶白的的汤来。什么原因不知道，反正不煎直接煮的很少能成那样。

最后，炖鱼汤的时候别盖锅盖，不焖，一直敞开会让鱼腥味尽量的都挥发掉。炖的时间也别超过二十分钟，做到既熟了又保软嫩才好。

【鲤鱼冬瓜汤】

材料：鲤鱼1条，小冬瓜半个

配料：姜4片，米醋1勺，盐1勺，香菜2颗

做法：1.买鲤鱼时让卖家帮着去干净鳞、内脏、腮，拿回家将鱼腹内的黑膜及残留的所有内脏都去掉， 然后再反复的冲洗干净。

2.给洗好的鲤鱼两面打花刀，就会看到横切面上的鱼肉中间都有个小白点，每段都有，那就是鲤鱼的腥线了。

3.用指甲掐住那个小白点，悠着劲的慢慢将白筋拽出即可，轻拉才不易断，就算不打花刀，也能抽出整根的。

4.鱼的两面都有腥筋，一段一段的拽出即可，都说抽掉它鱼汤会煮的更鲜美。

5.不粘锅中加点油，放入控干水分的鲤鱼，小火煎一分钟，然后用铲子翻个面，再煎一分钟。煮汤无需煎熟，两面表皮都煎的稍有焦色即可。

6.加入足量的热水，再放入冬瓜片和姜片，开大火煮，全程不用盖锅盖，让腥味散发。

7.开锅后转中火，煮5分钟左右就会颜色奶白了，然后趁着沸腾，将浮沫和上面飘着的油花撇去。

再煮15分钟至汤收到喜欢的浓度，就可以加入盐和一点点米醋，拌匀即可关火，盛出后撒香菜。

羊水过多可以通过鲤鱼汤食疗，鲤鱼汤怎么做呢？

鲤鱼汤应该用新鲜的鲤鱼和冬瓜一起做，在做的时候可以放入适量的葱姜和料酒，做好以后再放盐，这样做好的鲤鱼汤鲜美，营养丰富，利水功效比较好，能缓解孕妇出现的羊水过多，但在做鲤鱼汤时也要注意它的方法与技巧，要注意食材的处理和制作步骤。

鲤鱼汤的做法步骤

1、鲤鱼在做的时候需要准备一条1千克左右的新鲜鲤鱼和500克新鲜冬瓜，还要准备适量葱姜，食用盐和料酒，把准备好的新鲜鲤鱼宰杀，处理干净以后可以切成段也可以直接用来煲汤，直接用来煲汤的时候需要把鲤鱼表面打上花刀，并提前涂抹适量食用盐，腌制一小会儿。

2、准备好到冬瓜提前洗净以后去掉表皮，去掉瓜瓤，再把它切成比较厚的块状，疑是银河落姜片，盖好锅盖以后炖煮开锅以后，用小火继续炖，炖的锅中的鱼汤变成奶白色以后，加入准备好的冬瓜，用中火煮开以后用小火继续煮，再煮半小时左右放入准备好的食用盐调匀以后可以关火，降温以后鲤鱼汤就能食用。

鲤鱼汤的熬煮时间

李一桐在做的时候需要掌握好它的熬煮时间，在没有放入东过以前需要先熬煮40分钟左右，而且熬煮的时候火力要控制好，火力不能太猛，不然会影响鲤鱼汤的口感，放入冬瓜以后再继续熬煮半小时左右，这样熬好的鲤鱼汤火感正好，口感滋味比较诱人。

鲤鱼汤的功效

鲤鱼汤能缓解孕妇出现的羊水过多，还具有健脾，开胃，止咳，平喘，安胎，通乳等多种功效，女性在怀孕期间如果出现胎动不安等不适症状，多喝鲤鱼汤也能让症状减轻。李一桐在做的时候搭配适量冬瓜对羊水过多有很好缓解作用，如果女性在产后以后出现产后乳汁不足，还可以用鲤鱼与猪蹄一起煲汤，和那样会有更好的通乳效果出现。

鲤鱼的功效与作用 鲤鱼怎么做好吃

鲤鱼有以下功效：煮食，可治咳逆上气、黄疸、口渴，通利小便。消除下肢水肿及胎气不安。作鲋，有温补作用，去冷气、胸闷腹胀、上腹积聚不适等症。烧研成末，能发汗，治咳嗽气喘，催乳汁和消肿。用米饮调服，治大人小儿的严重腹泻。用童便浸煨，可治反胃及恶风入腹。

鲤鱼汤的功效与作用

你好，朋友
个人认为鲤鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。
适宜慢性肾炎水肿，肝硬化腹水，营养不良性浮肿之人食用，
鲤鱼汤尤其适宜病后虚弱和产妇催奶之人食用，
适宜脾胃虚弱者。
食用时最好连汤带鱼肉一起食用，
不能只喝汤。
鲤鱼汤的营养价值是很高的，
更有利于人体的吸收和健康，
谢谢。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/yinshiyingyang/52601.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：douchuanxin@foxmail.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 鲜番薯叶煎的功效与作用,鲜番薯叶煎怎···

下一篇: 鸡内金粉的功效与作用,鸡内金粉怎么做