煮荸荠的功效与作用,煮荸荠怎么做

本文关键词:卡他性结膜炎

煮荸荠用到的食材

新鲜荸荠 : 40只

煮荸荠的功效与作用

煮荸荠做法

荸荠洗净后连皮煮食。

荸荠怎么煮治咳嗽化痰

荸荠煮水治咳嗽可以加冰糖的。

荸荠即马蹄，有“地下雪梨”之称。

它的主要功效是清热止渴，利湿化痰，降血压。用于热病伤津烦渴，咽喉肿痛，口腔炎，湿热黄疸，高血压病，小便不利，麻疹，肺热咳嗽，矽肺，痔疮出血。

但是要注意，荸荠可以治疗咳嗽，但那是肺热咳嗽，而不是什么咳嗽都治，风寒引起的咳嗽却没有效果。

做法：

把荸荠清洗干净，去皮；

将洗干净的荸荠在水里泡10分钟，然后切成小块；

用食物料理机将荸荠打成汁，过滤；

饮用前加入适量的温水，并用适量冰糖或绵白糖调味。

（特别提示：适合1岁以上、发热的宝宝，可清热润肺，但不宜空腹饮用）

怎么煮荸荠

荸荠既可作为水果，也可作为蔬菜，小寒时季是荸荠最甜的时期，春天的荸荠算晚收的了，但品质好的荸荠依然甜脆。最常见的荸荠的做法莫过于水煮，清水煮荸荠一直是江西人的惯常食法。生食的荸荠爽脆多汁，煮熟的荸荠甜糯温胃，但荸荠性寒，无论生的熟的均不易多吃。

? 每年正月里，江西的许多家庭都会煮上满满一钵的水煮荸荠，与花生糖果摆放在一起作为待客拜年的水果点心。这种习俗延续至今。

材料图：

1.用小刷将荸荠表皮刷洗干净，放到煮锅里（忌用铁锅），倒上4-5倍的水

2.将煮锅搁置火上，大火烧开后，转小火慢煮锅中荸荠

3.直到荸荠煮透熟。待最后锅中水快烧干时，将锅盖打开，手晁动煮锅，让荸荠慢慢收汁，这样煮干水的荸荠特别甜，特别好吃。（注意哦，这是使水煮荸荠口感好的一大秘诀！）

4.待荸荠冷却后，放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物

5.晾干外皮洗净后的熟荸荠，吃时削皮即可

烹饪技巧

1、荸荠应选择个大，外皮呈深紫色、芽短粗的，这种荸荠口感甜脆。

2、荸荠一定要去皮吃，因为荸荠生长在水田里，其皮易聚集有害、有毒的生物排泄物、寄生虫以及化学物质。除了荸荠，土豆、红薯、柿子的皮也不能吃。

3、荸荠属生冷性食物，脾胃虚寒者忌多食。

4、收汁后荸荠皮上有糖性物质粘附，一定要用凉开水洗过，才宜于手抓。

煮熟的荸荠有什么功效和作用 煮熟的荸荠有哪些功效和作用

1、瘦身减肥。用荸荠煮水喝，既能享有美味可口又能消化吸收很多膳食纤维素，他们进到身体之后能够吸湿澎涨，推动肠胃蠕动，加速人体新陈代谢，能减少人体内人体脂肪的总数并能缓解休重。清肠排毒身体排毒促进消化，也是大家用荸荠煮水喝的一大作用，它能保持肠道益生菌均衡阻拦废弃物在肠胃中沉积，对人类肠炎与便秘常有显著防止功效。
2、推动人体发肓。荸荠煮水在生活起居中合适绝大多数群体，时下正处在人体生长发育青春期发育的青少年儿童要用荸荠煮水喝对人体发肓也有巨大益处。荸荠煮水能让青少年儿童的人体消化吸收丰富多彩的营养元素和钙，这种物质是骨骼生长的必需营养成分，而它也有的蛋白和碳水化合物等对青少年儿童头部生长发育也是有优良的积极意义。
3、抑菌消炎。大家在存活的全过程中，无论是根据饮食搭配，还是根据皮肤都是让一些病菌入侵到人体内部，如果不立即把这种病菌杀死，便会造成人体内出现发炎，非常容易让身体出现变病，而大家用荸荠煮水喝就能杀死人体内的多种多样病菌，阻拦人体内发炎产生，它能抑菌消炎，对保持身体健康十分积极主动的功效。
4、化痰止咳。荸荠是一种特性生寒的食物，大家用它熬水时还会继续配搭适当的老冰糖，那样会让它清热去火，滋阴润燥的作用更为优异，平常大家出现肺热肺炎及其咳嗽有痰，等病症时立即用荸荠煮水喝，就能化痰止咳清除肺部炎症，能让大家的呼吸道功能恢复过来。

水煮荸荠的功效

一、水煮荸荠的功效与作用
促进身体生长发育;
据了解荸荠煮水在日常生活中适合大部分人群，当下正处于身体生长发育期的青少年多用荸荠煮水喝对身体生长发育还有极大好处。荸荠煮水能让青少年的身体吸收丰富的微量元素和钙，这些物质是骨骼发育的必备营养，而它还有的蛋白质和氨基酸等对青少年脑部发育也有良好的促进作用。
二、荸荠煮水的功效与作用
清肺化痰;
荸荠是性质微寒的食材，人们用它煮水时还会搭配适量的冰糖，这样会让它清热解毒，滋阴润燥的功效更加出色，平时人们出现肺热肺炎以及咳嗽痰多，等症状时及时用荸荠煮水喝，就能清肺化痰消除肺部炎症，能让人们的呼吸系统功能恢复正常。

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