茉莉花鸡汤的功效与作用,茉莉花鸡汤怎么做

本文关键词:益气补血类

茉莉花鸡汤用到的食材

鸡脯肉 : 150g

茉莉花 : 24朵

鸡蛋 : 2个

黄酒 : 适量

精盐 : 适量

味精 : 适量

胡椒粉 : 适量

淀粉 : 适量

麻油 : 适量

茉莉花鸡汤的功效与作用

茉莉花鸡汤做法

将茉莉花去蒂洗净，鸡脯肉洗净后切成薄片，加精盐、淀粉、鸡蛋清搅匀，下沸水锅略焯捞出；汤锅放入鲜汤烧沸，下入精盐、味精、胡椒粉、黄酒调好味，将鸡片放入热汤再堡片刻，捞在汤碗内，再放入茉莉花，注入沸汤，淋上麻油即可。

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