胡萝卜鳝鱼姜丝粥的功效与作用,胡萝卜鳝鱼姜丝粥怎么做

本文关键词:鼻窦炎

胡萝卜鳝鱼姜丝粥用到的食材

鳝鱼 : 250g

胡萝卜 : 150g

粳米 : 100g

姜丝 : 适量

香油 : 1大匙

盐 : 1小匙

味精 : 少许

胡萝卜鳝鱼姜丝粥的功效与作用

胡萝卜鳝鱼姜丝粥做法

1.鳝鱼去头，剖腹去内脏，去骨后洗净，切片；胡萝卜洗净，切成细丝。

2.粳米淘净，下入锅中，加适量清水，武火烧开后加入鳝鱼片、胡萝卜丝和姜丝，转用文火慢熬成粥，下盐、味精，淋香油即可。

佐餐食用。

黄鳝煮粥的做法大全家常

我们在日常生活中总是会吃各种各样的鱼肉，黄鳝就是其中营养价值比较高的一种。而黄鳝的做法也有很多种，虽然所起到的营养价值几乎都相差无几，但每一种都有自己的独特风味，今天小编主要就是想介绍黄鳝粥的制作方法和步骤，如果感兴趣的话，就可以来学习一下。

黄鳝的肉中含有蛋白质、脂肪、铁、钙、磷、维生素B1、维生素B2、维生素C等多种人体必需的营养物质，可以有效补充人体所需要的营养物质，促进大脑发育，并能够有补气血的功效，常食之能使人气血充足、气色红润，还能帮助调节血糖水平。而且黄鳝粥具有一定的食疗效益，可以起到补虚损、益五脏、驱风邪等作用。

制作黄鳝粥所需要使用的材料：白米1杯，鳝鱼2条，姜丝少许，葱花少许，调味料水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙以及胡椒粉少许。具体的制作做法是：将白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒滚烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。待鳝鱼熟软时即可熄火，撒上葱花和胡椒粉，盛出即可食用。

另外，熬粥时有以下注意点：鳝鱼要买新鲜现杀的，煮好才不会有腥味，洗的时候要在水里加点醋，才能将黏液洗净。鳝鱼的黏液和血水会将粥弄脏，因此要滚烫过再放入。

到这里小编就将制作步骤基本讲述完了，同时也附带了一些相关的营养成分和注意事项，大家在具体做的时候就可以参考一下。另外，为了提高黄鳝粥的滋补效果，小编建议大家，还可以在制作时添加枸杞子、党参等一类中药材。

黄鳝怎么做才会好吃煮粥对身体有益健康吗

鳝鱼粥
材料

材料白米1杯，鳝鱼2条，姜丝少许，葱花少许调味料水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许

做法1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。

2、鳝鱼杀好、洗净、切丝，用开水加1大匙料酒汆烫过捞出，放入粥内同煮，再加姜丝和盐调味。
3、待鳝鱼熟软时即可熄火，撒上葱花和胡椒粉，盛出食用。
熬粥笔记
1、鳝鱼要买新鲜现杀的，煮好才不会有腥味，洗的时候要在水里加点醋，才能将黏液洗净。
2、鳝鱼的黏液和血水会将粥弄脏，因此要汆烫过再放入。

鳝鱼怎么煮粥好吃 鳝鱼怎么煮粥好吃窍门

鳝鱼粥是我们大家都很喜欢吃的一道粥，虽然鳝鱼粥是一道简单的粥，不过鳝鱼粥的营养价值却非常的高，经常喝鳝鱼粥可以起到很好的保健功效，鳝鱼粥有补血补气以及消毒的功效，常喝鳝鱼粥还可以起到提高人体记忆力的好处呢，下文我们就来给大家介绍一下鳝鱼粥怎么煮才好吃。

据《本草纲目》记载，黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。黄鳝肉性味甘、温，有补中益血，治虚损之功效，民间用以入药。相传，古代有些大力士，之所以力大无穷，就是由于常吃鳝鱼的缘故。旧时把走江湖的人通称为卖大力丸的。其实，古医术《本经逢原》上，还真有“大力丸”的配方，其中一味主药就是鳝鱼。

1.食材：黄鳝和有机大米。

2.将有机大米浸泡3小时。

3.倒入砂锅中。

4.预先煮好的猪骨汤。

5.倒入砂锅中。

6.煮至大米粘稠。

7.放入姜丝。

8.放入黄鳝，煮至断生。

9.倒入适量的橄榄油。

10.放入适量的鸡粉。

11.倒入适量的鱼露。

12.即可关火。

13.上桌后就可美美享用啦

在上面的文章里面我们介绍了一道美味的粥，那就是鳝鱼粥了，我们知道鳝鱼粥不但做法简单而且营养价值也是很高的，上文为我们详细介绍了鳝鱼粥的做法，相信大家都已经学会了吧。

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