这4种鱼尽量少吃，可能含有甲醛和重金属，快来了解一下

在我们的日常生活中，鱼是一个很常见的食材，因其鲜美的价格和丰富的营养价值受到人们的青睐，对于孩子和老人来说都是十分有营养价值的食物，对于孩子可以促进生长发育，对于老人来说则可以预防骨质疏松。

想要身体健康，这几种鱼不能吃

大家都知道，水路也是一个用途非常广泛的途径，每天都有不少货物在海洋上运输，除了这些常规货物以外，还有不少船只运送的是石油原油。

众所周知，石油一旦发生泄露，就会对海洋的生态环境造成极大的影响，随着洋流的流动，这些石油也会前往海洋深处，污染海洋环境，其中也会污染一些海洋生物。

这些被污染的鱼身上就会带有一股刺鼻的味道，如果买到这种鱼类就不要再吃了，因为这种味道很有可能是鱼体内重金属超标导致的。

2、深海鱼

目前，人类科技发展有限，对深海的探索还非常的少，深海的环境也因此蒙上了一层神秘的面纱。

深海内环境复杂，生物多样，很多人都觉得深海鱼类更加鲜美，也更有营养，这其实是一种思维误区，很多深海鱼是以珊瑚为食，会在体内积累大量的毒素。

如果这种鱼吃多了也会将毒素带到我们的体内，给我们身体的代谢系统带来压力的同时也会损害我们的身体健康。

3、死鱼

大家去菜市场买菜的时候经常会见到死鱼，虽然商贩都会告诉我们鱼刚刚死的，但我们并不知道事实是什么样的。

如果鱼类死亡超过一定的时间，体内就会滋生大量的细菌和寄生虫，如果吃下了这种滋生了细菌和寄生虫的鱼，就会对我们的身体造成损害。

因此，我们在挑选鱼类的过程中，尽量挑选新鲜有活力的买，这种鱼更加健康的同时，味道也会更加的鲜美。

4、开花的带鱼

带鱼是一种非常常见的鱼，尤其是过年的时候，几乎家家户户都会炸一些带鱼来吃，但是也要注意，如果在炸的过程中，带鱼的鱼肉向上翻，那就需要特别留意一下了。

这种带鱼尽量不要食用，因为这类带鱼极有可能是饲料喂养长大的，虽然对人体没什么太大的危害，但是也没有什么营养价值。

但是对于家里的小孩来说，里面还是有不少激素的，如果孩子吃了这种带鱼，可能会出现早熟或者肥胖的现象。

吃鱼还有这些好处

众所周知，鱼类中富含丰富的DHC，能够有效地促进脑部发育，尤其是小孩子，多吃鱼肉还能够提高智商。

很多人都说“爱吃鱼的小孩子比较聪明”其实这句话也不是空穴来风的。

2、补充营养

鱼肉中富含多种蛋白质和氨基酸，能够补充我们日常所需要的养分，不仅如此，鱼肉的脂肪含量非常低，就算吃再多的鱼肉也不会因此发胖。

3、养护胃部

鱼肉中的蛋白质非常适合被人体吸收，吃其他肉类还会因为不好消化给肠胃造成负担，而且吃多了还会有高血压高血脂的风险，但鱼肉就没有这个顾虑。

鱼肉中的蛋白质非常好分解，并且其中的脂肪含量非常低，不仅不会给肠胃带来负担，而且也不会有高血压高血脂的风险。

4、帮助身体发育

鱼肉中的蛋白质含量十分丰富，比鸡蛋和牛奶都要高出许多。

蛋白质是生命的载体，能够调节体内激素的分泌，还能够提高人体的免疫力，帮助儿童和青少年的生长发育。

并且，补充蛋白质也会促进伤口的愈合，这也是为什么当我们受伤时，医生总要推荐我们吃鱼肉的原因了。

请停止食用这4种鱼，可能含有甲醛和重金属，看完告诉身边的人

在饮食方面有一个很有趣的规律就是：吃地上跑的，不如吃天上飞的，吃天上飞的，不如吃海里游的。

从这句话我们可以看出，在所有的肉食当中， 鱼肉的营养价值算是比较高的了 ，而且如今生活条件好了，人们越来越喜欢吃鱼肉。

鱼在我们中国又有一个非常美好的寓意， 代表着年年有余 ，在重大的场合当中，餐桌上总是少不了鱼肉的身影。

常吃鱼也会给我们的身体带来很多好处。

女性吃鱼可防乳癌

日本、韩国、北欧冰岛女性的乳腺癌发生率较低，这就是因为他们经常吃深海鱼类。鱼类中含有的 必需氨基酸和omega-3脂肪酸可抑制癌细胞形成 ，阻止癌细胞繁殖。

如果 每周吃两次鱼，可以降低乳腺癌的复发率 ，鱼油对于乳腺癌和淋巴癌也有很好的预防和治疗效果。

糖尿病患者吃鱼能防止并发症

糖尿病患者治愈越多，发生心脏病的几率越小，而且每周吃鱼5次以上的糖尿病人群患上心脏病的风险性最小与很少吃鱼的患者相比较， 前者心脏病的发病率能减少64%，所以每周至少吃两次鱼，可以提高心脏功能 ，更有利于身体 健康 。

多吃鱼能防中风和心血管病

经常吃鱼能够减少中风的风险， 每周吃鱼5次，中风的发病率会降低52% ，鱼肉当中含有不饱和脂肪酸，可以抵消饱和脂肪酸，降低血脂含量，尤其是甘油三酯和低密度脂蛋白，这种脂肪酸还能够防止血小板凝集，预防血栓和心脑血管疾病。

如今生活当中可以购买到的鱼的种类有很多，用鱼做出来的 美食 也越来越多，但是大家在购买鱼的时候需要注意，这4种鱼一定要远离，含有细菌和重金属，再便宜也不要买。

肉质很红的鱼

正常情况下鱼肉应该是呈现浅粉色略微发白的，如果我们在购买鱼的时候发现鱼肉出现了特别红的颜色，这种鱼说明已经变质了，不要继续吃。

这种鱼的体内有一种组氨酸的物质，活鱼经过被处理之后，如果储存不当就会滋生大量的细菌， 使鱼肉当中的蛋白质被细菌分解转化成组氨酸以及其它的化学物质，这个时候鱼肉就会呈现红色，如果发现鱼肉出现红色，说明这种鱼已经不新鲜，不要购买。

大型鱼类

有一些人有错误的认知，认为大型的鱼类生活的年岁比较长，这样肉质更加有嚼劲儿，更美味，其实这种大型鱼类在水域当中处于食物链的顶端，的确年龄比较大，不过生存的时间越久， 身体内所含有的重金属越高 ，而且，他们的食物是小鱼小虾，这样其他鱼当中的有害物质也会在大型鱼身体当中沉积。

所以体型过于庞大的鱼，身体当中所含的有毒物质会更高，大家在平时还是选择食物链低端的鱼类，更营养一些。

野生鱼

有很多人会专门购买野生鱼，认为野生鱼的营养价值更高，肉质更加鲜美，但是大家需要注意， 野生鱼不一定是安全的，尤其是现在环境污染越来越严重，如果野生鱼生活的水质非常差， 周围是工厂那么这种鱼身体内会聚集大量的重金属。

重金属进入，我们身体是很难代谢出去的，而且这种鱼身体内的毒素是比较多的，所以大家不要购买一些来路不明的鱼。

腌制的咸鱼

有很多人喜欢大量购买鱼，然后将鱼腌制起来或者直接在市场上购买腌制的咸鱼，觉得这样可以储存很久，什么时候想吃随时拿出来煎一煎，非常美味。

腌制的咸鱼当中含有大量的亚硝酸盐亚硝酸盐已经被世卫组织列为致癌物 ，如果经常吃的话，会大大增加患上鼻咽癌的风险，专家还曾表示吃一公斤的腌制咸鱼，相当于吸250支香烟。

如果经常吃含有亚硝酸盐的食物，还会导致血管扩张产生氧化血红蛋白的血液病增加致癌风险。

1、 看鱼眼睛

新鲜的鱼眼睛应该 是清澈透亮的，黑眼珠炯炯分明， 如果鱼的眼睛出现了白浊偏红凹陷，这种鱼是不新鲜的。

2、 看鱼腹部

我们可以看一下鱼的腹部一般来说紧实有弹性，那么就是新鲜的鱼， 如果腹部瘪瘪的，松松垮垮的，说明这种鱼不新鲜。

3、 看鱼尾巴

鱼尾巴是否坚挺也是判断鱼是否新鲜的一个关 键，如果一个鱼从眼睛到腹部，然后再到尾巴，整体看上去都是比较坚挺的，那么这条鱼就无可挑剔了。

4、 看整条鱼是否光泽、有弹性

5、看鱼鳃

新鲜的鱼，鱼鳃应该呈现鲜红色， 粘液透明有海水的咸味或大水鱼的土腥味 ，不新鲜的鱼是有异味的，而且鱼鳃还会变成暗红色或者灰紫色。

结语：大家下次买鱼的时候，要掌握这些买鱼的小技巧，才能购买更新鲜更营养的鱼，吃出 健康 好身体。

请停止食用这4种鱼，可能含有甲醛和重金属，建议转给家里人看看

世界之大，唯有 美食 不可辜负，自古以来，我国的 美食 多种多样，同一种食品也可以做出不同的做法，随着人民生活水平的不断提高，越来越多的 美食 出现在我们的身边。

在肉类当中，我们最喜欢的除了鸡肉猪肉之外，那就是经常吃的鱼肉了，在我国肉菜体系当中，鱼肉你是不可缺少的一部分，不管家里来了客人，或者你去饭店里吃饭，他都会给你上一大盘鱼肉，鱼肉它其实是有一个好的寓意的，叫作 年年有余 ，所以也成了我们饭菜当中的必备品。

我们吃到的鱼肉大部分都是 鲫鱼、鲤鱼、草鱼 等，这些都在我们的日常生活中，非常普遍，价格来说也相对适中，深受广大朋友们的喜爱。

其实鱼的种类有很多种，而且制作方法也是花样百出。

鱼肉当中有丰富的营养物质，可以带给我们饱腹感并且补充体内的营养。如果你想吃鲜美可口的鱼肉的时候，那就要去买新鲜的鱼肉，也就是说要去菜市场上买新鲜的活鱼。活鱼做出来是非常鲜嫩的，对于那种放置了很长时间的鱼肉，它的味道是不同的。

在购买鱼肉的过程，一定要注意 食品安全 的问题。

根据研究表明，有4种鱼肉里面含有丰富的 甲醛和重金属 ，这些是不可以购买的，建议可以转发给家人看一看。

1. 野生鱼

在菜市场中野生鱼相对来说是比较常见的，很多人也会专门去购买这种鱼，这种鱼的里面营养价值也是非常丰富，但是野生鱼它是存在安全隐患的。

近几年来，我国的工业不断发展，也伴随着很多有污染的工厂不断增加。工厂中排放的污水大部分都排放在海边，其中海生鱼大部分都是生活在这种地方，受到工厂排放的污染之后，野生鱼的体内会吸收大量的重金属元素。

重金属元素在野生鱼身体当中很难排泄出去，所以这种鱼身体是有一定毒素的，大家在吃这种鱼的时候也会给身体带来很大的危害。

如果长时间食用，会损害我们的肠胃 健康 ，容易犯胃痛呕吐等现象，严重的话可能导致身体中毒，后果不堪设想，建议大家不要购买这种野生鱼。

2. 生吃鱼

来自山东青岛的一名男子王先生，最近总是犯胃病，恶心呕吐，去医院做了检查，没想到这一句查到既然患有了肝癌，顿时让王先生不知所措。

家人给王先生安排了手术，在手术过程当中发现了肝脏长满了肝吸虫，说到肝细胞，大家可能并不知道，肝细胞它主要来自于受到污染的鱼类或虾类。

经过医生了解，王先生有着喜欢吃生呛虾的习惯，生呛虾在最近也是比较常出现的。不知大家有没有看到最近有很多吃播都在吃这一种食物，这种虾也就是我们常说的醉虾，把虾放入酒里面，再放上一些调味品腌制之后，然后生吃的。

王先生比较喜欢吃这一种食物，经过了解已经连续吃了 10多年 了，生吃这种虾对身体是非常不 健康 的，这种虾里面有丰富多的细菌，寄生虫以及毛先生身体上所出现的肝吸虫，除了虾以外，鱼它也是有这些细菌的，建议大家不要生吃这些海鲜。

3. 腌制的咸鱼

在我们的生活当中，吃这种腌制的咸鱼也是比较常见的。在这两年，腌制的咸鱼，现在还有很多人都不再使用了，而且他也被我国列为世界组织的 致癌物质 。

这种闲鱼里面含有丰富的亚硝酸盐物质，它属于一种致癌物，长期使用可能会导致身体的血红蛋白减少血液并增加，导致患有癌症的风险。

4. 大的鱼

很多人认为，大型的鱼，生活的时间久，吃起来会更美味。

经研究发现，这种鱼虽然很大，肉质有嚼劲，但是随着年龄的不断增长，体内的重金属含量也越来越高，并且这种鱼都是从小鱼小虾来填充肚子的，吸收的有毒物质也越来越多。

如果我们长期食用这种鱼，会加重身体的负担，给我们身体带来一系列的疾病，所以大家不要选择这种鱼。

综上所述，大家还知道什么鱼不能吃吗？可以把观点留在下方评论区，一起讨论一下！# 健康 有知识#

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