早餐最好别吃这3种食物，不仅吸收差，还破坏肠胃！这样吃，早餐才营养

纪录片《早餐中国》里有这样的一句话：“一朝一食，打卡幸福。”早餐，是一天之中补充营养的第一餐，更是忙碌生活中难得的享受。

早餐这么关键，却常常有人忽略它。有人因为赶时间、减肥就不吃早餐，这种行为相当不健康；还有人明明吃了早餐，却好像没吃一样，出现胃痛、发胖、乏力等不适。这往往是——坏习惯、错误的认知阻碍着我们吃一顿健康的早餐。这样吃早餐，等于白吃吃早餐的方式不正确，不仅对身体无益，还影响着一天的心情。如果你发现自己犯了以下这些误区，就要及时调改了。? 超过9点吃早餐

吃早餐的最佳时间是早上的6点至8点，因为这时胃酸分泌旺盛，进食对肠胃最好。如果是超过9点吃早餐，就会导致午餐没有食欲、胃口不佳。即使过了9点也要吃早餐，同样能够补充营养，只是吸收相对差而已。太早吃早餐会干扰肠胃的休息，扰乱肠胃的蠕动节奏。有医学专家指出，人在睡眠时，绝大部分器官都在休息，而消化器官却仍在消化、吸收存留在胃肠道的食物，到早上才渐渐进入休息状态。?用非主食代替早餐

相信不少朋友都试过早餐随便吃，认为只要填饱肚子就可以。这样做，营养和健康都会出问题。错误1：水果代替早餐有些女性朋友为了减肥，就用水果来当早餐。这样的早餐既缺乏供给大脑能量的糖原（主食等碳水化合物），又缺乏能使人保持旺盛精力的蛋白质，长期下去会引起多种营养素的缺乏。错误2：零食代替早餐人在早上是处于脱水的状态，且零食属于干食，若用零食代替早餐，会影响肠胃消化。虽然饼干能在短时间内提供能量，但是饥饿感来得更快，还没到中午，血糖就会明显下降。错误3：即食面代替早餐即食面是一种脂肪含量较高的食物，经常用方便面当早餐易引发肠胃问题。?边走边吃有吸入细菌的风险

生活常识（ID：aishcs）常常看到，有上班一族边走边吃早餐，其实这样吃早餐是有健康风险的。在路上解决早餐，很容易将空气中的尘埃、微生物、有害气体吃到肚子里，不仅不卫生，还影响健康。加之，走路的频次、幅度都会影响肠胃的消化和吸收。当身体忙于应付耗费较大的肌肉活动时，血液供应会从胃肠等消化系统转移到肌肉，由此引起消化不良。?早餐吃太快伤胃

狼吞虎咽地吃早餐会加重肠胃负担，产生消化不良。所以，千万别为了贪快或肚子饿，而猛吃一顿。吃早餐就应该细嚼慢咽，好好享受早餐的时光。长期不吃早餐，身体发生惊人变化“不吃早餐不健康”这一个道理，大家都懂，但是真正去改变的人又有多少呢？《中国居民早餐饮食状况调查报告》显示，35%的调查对象不能做到天天吃早餐，其中“时间紧”是首要因素。长期不吃早餐，身体的外形会慢慢发生变化，其中最明显的变化是发胖。有研究表明，经常不吃早餐的人要比经常吃早餐的人，增加 48%的超重或肥胖风险，31%的“肚子”肥胖风险。早上不吃，中午就可能会出现暴饮暴食的现象。其次，肚子空腹会使血液中的糖分降低，降低自身基础代谢率，一旦摄入食物，反而会加倍吸收储存，增大长胖的几率。经常不吃早餐的人还会呼出难闻的气味——口臭。口臭的出现与挥发性硫化物有关，有医学实验发现，挥发性硫化物在口腔的时间越久，浓度越高；咀嚼少、唾液分泌少，口腔的自洁能力会下降，口臭增加。长治医学院附属和济医院的郎江荣副主任医师建议：早上要坚持吃早餐，同时还需要认真刷牙，保持口腔的清洁，抑制发挥性硫化物产生，抑制口臭。不吃早餐还会损害我们的身体器官，响起疾病的信号灯。根据《美国心脏病学院学报》的一项研究显示，不吃早餐与心脑血管相关死亡风险增加显著相关，尤其是中风相关死亡。爱荷华大学流行病学副教授Wei Bao博士说，从不吃早餐的人比每天吃早餐的人患心脑血管疾病的风险高87%。除此之外，经常不吃早餐还会引起营养素摄入不足、全身乏力等，增加胆结石、胃炎、低血糖等风险，而引起高血压、高胆固醇的几率也会升高约40%。怎样才算是一顿健康的早餐呢？想吃一顿健康的早餐不难，重点在于营养搭配。《中国居民早餐饮食状况调查报告》称，中国居民的早餐膳食结构不够均衡，食物种类较单一，超过55%的调查对象早餐摄入的食物种类不足三种。因此，遵循“均衡、多样、少油”的原则，一顿健康又营养的早餐就诞生了。针对不同的人群，小健做了一份营养早餐的清单，大家可以根据需求选择合适自己的早餐！? 学生党：营养全面

学生正是长身体的时候，早餐应当全面、丰富，各种营养素都要摄入。最常见的早餐搭配就是牛奶和鸡蛋，但是学生仅仅这样吃是不够的，应该搭配面包、面条、粥等主食和新鲜的水果。注意，喝完牛奶不要马上吃水果，要间隔半小时再吃。?上班一族：针对性补充

大多数上班一族都经常久坐，运动量少，适当在早餐中添加全麦面包、杂粮粥，可以避免脂肪增长。上班族的早餐不要过于油腻，如油条、油炸大饼这类，可在早餐中加入少量的坚果，其含有不饱和脂肪酸对心脏健康有帮助。?40~59岁中年群体：高纤低脂

到了中年时期，人开始衰老，身材也容易走样。中年人最好是吃低热量、低脂肪的食物做早餐，适当控制碳水化合物的摄入量。所以，小健认为中年人比较理想的早餐搭配是：燕麦粥（酸奶）+全麦面包+适量的蔬菜（玉米）。?60岁以上的老年人：清淡易消化

这一年龄段的老人，各器官逐渐衰老，其消化系统相对较弱、味觉也下降，早餐一般选择清淡、软且易消化的食物比较好。粥类可以选择瘦肉粥、青菜粥、胡萝卜粥（护眼），主食选择馒头、包子，可搭配鸡蛋补充蛋白质。⊙注：本文内容仅为普及中医常识，不做为处方。

别再吃错！最差的几种早餐：竟然都是最爱的...

本篇文章由：捧着马脸没有灵感写作的深空小编为您呈现。今天天气不错，正适合读读最新资讯放松一下。不让大家久等了，下面马上进入正题吧。
俗话说得好，一天之计在于晨，然而大家每天早晨时间宝贵，特别是到了冬天天气一冷，大家往往要抓紧时间多睡几分钟，然后急急忙忙去上班。
但是，据2019年心血管领域著名期刊《美国心脏病学会杂志》发布一项研究果显示：在综合考虑了各种因素后，从来不吃早餐的人比每天都吃早餐的人，心血管死亡风险增加87%，中风风险增加239%，全因死亡风险增加19%。
此外，不吃早餐，更容易发胖，甚至导致胆结石，还会影响青少年认知水平。
因此，说长期不吃早餐影响寿命也不为过，看了这些，打算乖乖吃早餐了？但是说真的，早餐吃得不对也是会伤害身体的，看看下面说的是不是你，别等身体出现异样再后悔。
错误的早餐姿势都有哪些？
1、吃得太油
有些人早餐爱吃烧饼、油条这种偏油腻的食品。它们脂肪含量很高，其余营养素又严重不足，容易让人长胖。
一个烧饼的热量约为230~250卡，其中约25%的热量来自脂肪。而油条是高温油炸食品，不仅油脂偏高，营养素会被破坏，油炸食品还容易产生反式脂肪酸和致癌物苯并芘。
其余油炸食品或者较油腻的面包也是早餐应该少吃的。
2、吃得太单调
上面说的那种比较油腻，那吃的清淡就好吗？有些人早餐只吃点白米粥、咸菜，或者只吃水果蔬菜。其实早餐吃得过于单调近似于不吃早餐的危害。
白米粥是升血糖指数非常高的食物，会导致胰岛素在短时间内大量分泌，上午有可能会出现头晕、冒冷汗、注意力不集中等低血糖症状。
咸菜又常常含有较多盐分，造成钠摄入过量，容易升高血压。
如果只吃水果蔬菜，由于缺乏主食和蛋白质，能量供应不足，可能会影响上午的工作效率。
3、吃的太随意，用零食代替早餐
很多上班族的早餐都是用饼干等零食打发了。饼干零食都属于加工食品，往往多糖多油，长期吃下去容易发胖。
而且零食营养素单一，反而缺乏我们需要的优质蛋白质和多种维生素和微量元素，长期用零食代替早餐会造成营养不良的问题。
4、偏爱路边摊
说实话，路边摊卖的煎饼、灌饼真的很香。但质量却无法控制，食材和所用原料不一定新鲜，也容易多油多盐，偶尔吃吃还行。
而且买了路边摊很多人都是边走边吃，殊不知边走边吃会对肠胃产生很大的压力。
说了这么多，大家可能都会有疑问：这也不行那也不行，早餐该吃点什么好呢？
早餐应该吃些什么？
早餐应该记住：少油少盐、种类丰富。
《中国居民膳食指南》中强调：如果早餐中包括谷类、动物性食物、奶及奶制品、蔬菜和水果等4类食物，则为营养充足的早餐。
1、谷物即五谷杂粮，除了大米小麦，还应多尝试杂粮类主食，如八宝粥，窝头，玉米，红薯等。杂粮中含有更为丰富的膳食纤维、维生素和微量元素，对健康有积极作用。
2、动物性食物，除了吃一个鸡蛋，还可以适当吃一点香肠、培根等。如果是肥胖、有高血脂或心血管疾病的人群可以吃半个鸡蛋。
3、早餐喝一袋约200g纯牛奶或者一小盒酸奶，补充重要的必需氨基酸。豆浆也是很好的植物蛋白来源。因此早上可以选择牛奶和豆浆轮换着喝，营养更全面。
4、早餐中加一份新鲜果蔬，比如圣女果、葡萄、苹果、桃子都可以。
那么什么时间吃早餐比较好呢？
应该什么时间吃早餐？
有的人可能6点钟起床后立即开吃早餐，而周末的赖床达人们则10点多才起来吃东西。早吃比晚吃要好吗？
早餐吃得太晚造成的危害与不吃早餐、吃得太少类似。而且会导致其他两餐往后顺延，不利于食物的消化吸收。
早起后立即吃早餐也是对健康无益的。经过一夜的睡眠，身体常常处于生理性缺水状态，这时候应该及时喝500-800ml的凉白开，补充水分的同时也能更好地唤醒肠胃。
喝完水可以稍微运动片刻再吃早餐，不仅能够更好保护肠胃也有助于食物的消化吸收。
一般而言，早餐的最佳时间是早上7点到9点。
因此，早餐别再胡乱对付，不健康的那几种尽量少吃，而且要在正确的时间吃，早餐吃对了，一天都唤醒了。
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这些早餐很不健康，没营养还可能致癌，许多家长却仍在给孩子吃，你还吃吗？

由此可见，早餐在人们生活中的重要性不言而喻！

范伟主演的电视剧《老大的幸福》中，从小在农村长大的傅吉祥就格外喜欢拿油条豆浆作为早餐，进城后他也经常给自己的外甥、外甥女买油条豆浆，结果就被自己的弟妹批评了。

“大哥，你怎么总买这些垃圾食品啊，没营养！”

说实在话，豆浆油条是生活中最常见的早餐之一，出镜频率跟包子豆腐脑不相上下，许多老年人都喜欢在早上吃豆浆油条。

然而，这种早餐真的健康吗？

并不见得，接下来，兜妈就介绍4种没营养且伤脾胃的早餐，它们都应该被列入黑名单，可许多家长却仍给孩子多吃。

4种常见早餐危害性大比拼，谁更胜一筹？

1.油炸早餐

代表食物：油条、面包圈等

影响度：★★★★★

危害性：★★★★

油条是中国人最常见的早餐之一，我们可以用色香味俱全来形容它。

但是，油条在加工过程中，可能会加入明矾和苏打等含有铅的膨化添加剂，这些物质可能对成年人影响不大，但对老年人和小孩却危害颇深。

孩子的神经系统正处于发育时期，若是油条没有得到卫生保障，含有过多的铅，就可能影响孩子的神经系统，导致智力停止发育。

去年，就有一位孩子吃了油条后中毒住院，医生解释道：

“孩子每天都吃油条，本身这个娃的免疫力就差，排毒功能也不好，体内毒素积累多了，这才导致食物中毒。”

此外，孩子经常拿油条、面包圈等油炸食物作为早餐，可能还有下列危害：

①容易导致孩子发胖

油条是油炸食品，热量高、含有较高的油脂和氧化物质，孩子进食过多就容易发胖。

②不能提供营养

烹饪的方式有很多种，其中蒸煮炖最棒，其次是炒，最后才是油炸、烧烤。

原因嘛，油炸的过程中会把油条的营养物质全部破坏掉，孩子就算吃了油条也没办法给自身提供营养，除了填饱肚子外，没有任何意义。

③可能致癌

世界卫生组织（WHO）曾公布全球十大垃圾食品，其中排名榜首的就是油炸类食品。

这是因为油炸食品在制作的过程中会产生很多有害物质，何况生活中的不良商贩的油都多次使用，安全性得不到保障。

2.速食快餐

代表食物：汉堡包、肉夹馍等

影响度：★★★

危害性：★★★

郑州有一位王女士，工作繁忙，没有办法起早给孩子做早餐，只能给孩子零钱让他出去吃。

这位孩子口味也比较重，不喜欢吃包子、面条等大众清淡食物，反倒是去路边摊，买一些肉夹馍、汉堡包等速食快餐。

这种快餐食物最大的特点就是多油多盐，对身体无益。

这种日子持续了数年，终于这一天，王女士在上班时候接到老师的电话，说孩子突然腹疼满地打滚，被送进了医院，这也把王女士吓得急忙请假赶到医院。

当检查结果出来的时候，王女士被吓一跳，上面清楚地写着两个字：肠癌。

根据医生的询问后，王女士才知道，罪魁祸首就是孩子早上吃的早餐——速食快餐食物。

“这些食物不适宜多吃，对身体无益，让孩子连续吃这么多年，你太不负责任了。”

若是饭店里卖的汉堡包，食品还会有一定卫生保障，但是路边摊就算了，本身制作过程就不卫生，何况是这种快餐食物？吃多了，没有任何益处。

3.腌制食物

代表食物：小咸菜

影响度：★★★★

危害性：★★

白饭+咸菜、白粥+咸菜是早饭的常见搭配之一，在中国的饮食文化里，白粥是非常重要的食物，可以说是百搭王。

白粥没有问题，问题是咸菜！

一般而言，咸菜都是酱菜、豆腐乳、辣白菜等等，钠含量过高，没有营养还容易增加肠胃负担，所以腌制食物也应该被列为黑名单，不能多吃！

何况腌制食物都含有亚硝酸盐，这可是一种有名的致癌物质哦。

4.零食食品

代表食物：小面包、饼干

影响度:★★★

危害性：★

有时候，宝妈没有时间做早餐，孩子又赖床，没有时间去早餐店吃饭，路边摊食物又不卫生，于是就去超市买一些零食食品，例如饼干、面包等食物，准备给孩子当早餐，在路上或者到学校吃。

坦白来说，孩子对这类零食也非常喜欢，各种各样的口味和好看的包装，都极具吸引力。

但是，这类零食在制作过程中，都会加入添加剂和防腐剂，配料表中也可能含有有害物质。

所以，零食就是零食，宝妈可以让孩子偶尔吃，但若是当早餐就不合适了。

除了这4种“黑名单”食物，下面这2种食物也不适宜多吃

1.方便面

方便面被誉为20世纪最伟大的发明之一，无论是成年人、还是小孩子，都对方便面有格外的喜爱。

但是，方便面营养比较单一，只适合充饥使用，可以作为早餐，但不适合长期食用，否则可能会导致营养不良。

那么，孩子怎么吃方便面更健康？

①少吃方便面，一周一次较合适；

②少放方便面里的料包，方便面本身还好，主要是料包的成分多油多盐，对孩子身体无益。

一般来说，方便面料包有三种标配，第一种是蔬菜包，别浪费了，直接放进去；第二种是粉末状的调味包，多盐，少放甚至不放；第三种是油料包，动物脂肪含量不少，也要少放甚至不放。

2.隔夜饭

有时候，宝妈没有时间做早饭，又不想让孩子出去吃，就会把昨晚吃剩的饭菜重新热一下给孩子吃。

但是，隔夜菜经过一夜的发酵，可能会滋生许多不良细菌，孩子的肠胃能力薄弱，吃隔夜饭菜容易腹泻、腹痛。

同时，隔夜菜在第二次加热后，营养物质特别是其中维生素C会被大量破坏，这样孩子就算是吃早饭，也得不到营养补充。

早餐要吃好，可这样只是让孩子充饥，称不上吃好了。

孩子不吃早餐会有什么不利影响？

当然，有些孩子不仅吃错了早餐，还不喜欢吃早餐，觉得麻烦，他们觉得有这个时间不如多赖十分钟床。

那么，孩子不吃早餐会有什么不利影响？

1.损害肠胃

有人说过：“不吃早餐，相当于慢性自杀。”

这句话看似危言耸听，但却有一定科学道理。

孩子要养成一个良好的饮食习惯，这个习惯之一就是一日三餐定时定点。

若是孩子有时候吃早餐、有时候不吃早餐，这样会破坏孩子肠胃蠕动规律，损伤肠胃。

孩子长时间不吃早餐，就可能染上胃病，影响生长发育。

2.孩子营养跟不上

孩子不吃早餐，就只剩下午餐和晚餐两顿饭，一天、两天关系不大，但时间一长，孩子的营养就会跟不上，生长发育会陷入停滞，比不上其他孩子。

3.连锁反应

孩子不吃早饭，就可能会出现低血糖、贫血等现象，对身体健康有害。

另外，孩子不吃早饭，到上午十时左右就会饿，肚子饿就会导致注意力下降，上课没精神，从而进一步导致孩子学习能力下降，影响考试成绩。

听说孩子吃早餐，这些佳肴更棒哦！

1.鸡蛋虾仁早餐杯

材料：鸡蛋、牛奶、西蓝花、虾仁、洋葱、胡萝卜、香菇、精盐、黑胡椒粉、姜

做法：

①烧锅水，加点盐，把西蓝花洗干净，焯后，捞出来过凉水，控干水分；

②虾仁放盐和姜腌制半个小时，放水里焯下，变色再捞出来，用厨房纸吸干水分，然后洋葱切丁，锅里加油，放洋葱；

③炒至洋葱微透明时候，放胡萝卜丁和香菇丁，加水翻炒；

④加黑胡椒粉，蔬菜和虾仁混合下；

⑤把虾仁和蔬菜放到马芬模具里，上面再放西蓝花、鸡蛋和牛奶、盐，用蛋油打匀，最后倒入蔬菜里，放置烤箱中，中层，180度30分钟。

2.皮蛋瘦肉粥

材料：大米适量、皮蛋、肉末、盐、胡椒粉、玉米淀粉、葱、生姜

做法:

①把大米洗干净后浸泡半小时，再把皮蛋去壳切成小块，肉末加少许胡椒粉，半勺玉米淀粉，切点姜末，拌匀腌制15分钟；

②电饭煲加水煮开，米和水比例1:10，煮粥煮30分钟，30分钟后加入肉末，边煮边搅拌，煮至肉末变色；

③加入皮蛋，搅匀后再煮10分钟，最后加盐和胡椒粉，搅拌均匀即可。

（做法来源于蜗牛的美食每刻）

各位宝妈，这4种早餐应该被列入“黑名单”，就算孩子再喜欢吃，宝妈也轻易不要再给娃买了哦！

虽说，孩子平常总吃也没什么问题，但规避风险总没错吧？这只是站在科学角度分析，不要抬杠哦！

各位宝妈，你们平常喜欢给孩子做什么早餐？

吃什么早餐不健康？吃什么早餐营养？

减肥的人呢都知道减肥不吃啊早餐是非常影响身体的健康的，即使是不减肥的人也应该知道必拆早餐的危害是非常大的，有的人帝企鹅是吃了早餐，但是吃的是错误的早餐，这样的举动也是对健康不利的，那么吃什么早餐不健康？吃什么早餐营养？
1、五种早餐不健康
1、“回味早餐”
早餐内容：剩饭菜，或剩饭菜炒饭、剩饭菜煮面条等等
受欢迎原因：不少家庭的“妈妈”都会在做晚饭时多做一些，第二天早上给孩子和家人做炒饭，或者把剩下的饭菜热一下。这样的早餐制作方便，内容丰富，基本与正餐无异，通常被认为营养全面。
评点：剩饭菜隔夜后，蔬菜可能产生亚硝酸（一种致癌物质），吃进去会对人体健康产生危害。
建议：吃剩的蔬菜尽量别再吃；把剩余的其他食物做早餐，一定要保存好，以免变质；从冰箱里拿出来的食物要加热透。
2、速食早餐
早餐内容：各种西式快餐
受欢迎原因：西式快餐如汉堡包、油炸鸡翅等，一向是时尚人群的饮食偏好。而且现在不少快餐店也提供门的早餐，如汉堡包加咖啡或牛奶、红茶，方便快捷而且味道也不错。
评点：这种高热量的早餐容易导致肥胖，油炸食品长期使用也会对身体有危害。用西式快餐当早餐，午餐和晚餐必须食用低热量的食物。另外，这种西式早餐存在营养不均衡的问题，热量比较高，但却往往缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养。
建议：选择西式快餐做早餐，应该再加上水果或蔬菜汤等，以维持营养均衡，保证各种营养素的摄入。另外最好不要长期食用。
3、传统风味早餐
早餐内容：油条、豆浆
受欢迎原因：很多人都是从小就在爷爷奶奶的带领下，习惯了早上吃油条加豆浆的，不但口味上习惯了这种吃法，而且感情上也有多年的“积蓄”。
评点：油条是高温油炸食品，跟烧饼、煎饺等一样都有油脂偏高的问题。食物经过高温油炸之后，营养素会被破坏，还会产生致癌物质；而且油条的热量也比较高，油脂也难消化，再加上豆浆也属于中脂性食品，这种早餐组合的油脂量明显超标，不宜长期使用。
建议：早餐一定要有蔬菜或者水果，豆浆加油条的吃法最好少吃，一星期不宜超过一次，而且当天的午、晚餐必须尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物，并多补充蔬菜。
4、零食早餐
早餐内容：各种零食，如雪饼、饼干、巧克力等。
受欢迎原因：很多人都在家里放一些零食储备，以备不时之需。而早上起来后，时间不是很充裕，就往往顺手拿起零食做早餐了，方便快捷。
评点：平时肚子饿了吃点饼干、巧克力等零食是可以的，但是用零食充当每天三餐中最重要的早餐，那就是非常不科学的了。零食多数属于干食，对于早晨处于半脱水状态的人体来说，是不利于消化吸收的。而且饼干等零食主要原料是谷物，虽然能在短时间内提供能量，但很快会使人体再次感到饥饿，临近中午时血糖水平会明显下降，早餐吃零食容易导致营养不足，导致体质下降，容易引起各种疾病入侵。
5、运动型早餐
早餐内容：路边购买的早餐，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动
受欢迎原因：上班一族的早晨都是在匆忙中度过的，尤其是住处离单位远的，早餐往往都在路上解决。小区门口、公交车站附近卖的包子、茶蛋、肉夹馍、煎饼果子等食品，是他们的第一选择，买上一份，就边走边吃
评点：边走边吃对肠胃健康不利，不利于消化和吸收；另外，街头食品往往存在卫生隐患，有可能病从口入。
建议：如果选择街边摊食品做早餐，一是要注意卫生，二是最好买回家或者到单位吃。尽量不要在上班路上吃早餐，以免损害健康。
是不是看完之后，发现已经没有所谓的早餐可吃了？别急，下面我们来看看早餐的正确打开方法，特别是上班族，一定要看哦。
对于上班族来说，在工作上的辛苦一定要在饮食方面上补充回来。在日常生活中，你的早餐是随便解决还是不吃呢？这对我们的胃来说，杀伤力可是十分大的。下面，我们来看看上班族早上吃什么简单又营养。
2、早餐吃什么简单又营养
1、温暖的食物
需要食用温暖的食物，有助于让尚未完全醒来的身体恢复元气。一顿满分早餐应该具备5个条件，即有淀粉类食物、优质蛋白质类食物、富含膳食纤维和维生素C的果蔬、坚果和健康的烹饪方式。
2、富含碳水化合物的食物
淀粉类主食多指富含碳水化合物的食物，比如面包、馒头、燕麦、杂粮等，或者是富含淀粉的豆类，如红豆、绿豆、芸豆、豌豆等，也可以是富含淀粉的薯类，如马铃薯、甘薯、山药、芋头等。这类食物在早餐中的地位非常重要。它们的主要成分是碳水化合物，在人体中，碳水化合物可以转化为葡萄糖，而葡萄糖是人体最主要的能量来源。淀粉类主食有利于消化液分泌，能促进消化，对肠胃也有保护作用。无论是面包、馒头、包子，还是蒸红薯、小米粥，只要早餐中有其中的一两样，就能有效保证上午的工作效率。
3、奶类和蛋类
早餐中最好要有奶类、蛋类、豆类中的两种，它们不仅能为机体提供充足的蛋白质，让早餐营养更全面，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感，让早餐更“抗饿”。比如面包消化速度快，若搭配牛奶一起吃，就会好很多。单吃馒头、米饭容易饿，如果配上鸡蛋、豆浆、熟肉、豆制品，饱腹感就会增强。
3、吃鸡蛋早餐健康好处
1补充优质蛋白质
与粥和面包等食物相比，鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成与人体基本相似。鸡蛋中蛋白质的吸收利用率比粥和面包等食物高。
2增加饱腹感
鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质，还可延缓胃的排空速度，延长餐后的饱腹感。
3有助减肥
早餐吃鸡蛋，能降低午餐以及一整天的热量摄入，起到控制体重的作用。
4提高记忆力
鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质乙酰胆碱的必要物质，同时也是细胞膜的重要成分，有助于提高记忆力，使注意力更集中。
对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。
5提高警觉性
鸡蛋中富含的酪氨酸能让人更迅速地做出反应。因此对开车族来说，早餐吃鸡蛋有助于安全驾驶。
6保护视力
蛋黄中叶黄素和玉米黄素能保护眼睛不受紫外线伤害，还有助于减少患白内障的风险。早上吃个鸡蛋，对用眼过度的电脑族大有益处。

现在不养生，将来养医生。千万别赢了事业，输了健康。关注我，学点老祖宗的养生知识，对您有益无害！

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