俗语说,“三九补一冬,来年无病痛”,进补最重要的一点,必然是先补觉。古语曰:“起居有常,养其神也,不妄劳作,养其精也。”说的就是不要晚睡、不要熬夜。在有条件的情况下,适度地早睡晚起是一剂大补药,早上多睡一会儿,稍微晚起一会儿。
总之,睡好觉是最大的冬令进补。睡眠充足了,在睡好的基础上,才能谈到吃。
聪明的进补是不便秘
量入为出是居家过日子的智慧,量出而入是养生补身体的智慧。在美食天天有的现在,不小心就入得多,出得少。在“民以食为天,食以补为大”的中国,美食、美味、补益等概念都是饮食文化的密码。这不刚刚“秋贴秋膘”,现在又“冬再补膘”,这样不停地“补”下去,一胖毁所有在所难免,胖得像头猪指日可待。因此,在大鱼大肉珍馐美味都不缺的时候,补的尺度,只能是量出而入。
出得顺畅才能吃得痛快,所谓“出”,就是说不便秘,大便要通畅。
要想不便秘,首先水分要足够。冬天干燥缺水,雾霾浓重,足不出户,便秘者甚多。此时,多喝水不是心灵鸡汤,是实实在在的行动主义的自爱。嘴唇干不干,可以作为是否缺水的一个标识,两个小时内能否小便一次,也可以作为是否缺水的一个证据。
要想不便秘,适度运动不可少。刺骨寒风和雾霾沉沉,阻挡了不少人户外运动的脚步,那么就只能请室内运动来补充了。只要想动起来,屋子里一样是广阔天地。仰卧起坐至少可以吧,蹲马步没问题吧?另外,古人说“肚宜常摩”,睡前做做腹部按摩,以肚脐为中心,逆时针旋转按摩,加速肠道蠕动,防止便秘。
吃足够量的新鲜蔬菜这个老生常谈再强调一下,一天吃六两到一斤蔬菜,加上足够量的水、二三十分钟能出点汗的运动,辅以按摩,便秘基本就能消灭了。如果还是不行,吃点低聚果糖、低聚木糖试一试。
不聪明的进补是买补品
冬令进补,补到最后,如果不落实到吃,终归是不得要领的。所以,落脚到吃。吃得适度,吃得均衡,才是“补”。
五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气,就这样一日三餐,什么都吃一点,就足够营养了。而对于吃膏方,要注意因人而异。
对于普通人群而言,食物就是最好的药物,食补的精髓是膳食平衡多样化。
健康是没有捷径可走的,进补也没有捷径可走。我们崇拜高档滋补品,就是觉得能够用钱买到健康,背后的潜台词就是30年前拿命挣钱,30年后拿钱换命,但金钱绝对不是万能的。滋补品可以是对身体有益的补充,但不能把所有对健康的希望全部寄托于滋补品上。
总而言之,冬天进补的方子就是——睡足觉,喝够水,不便秘,爱运动,食物多样化。
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