常吃辣椒，可以降低患癌风险！吃“辣”原来有这么多好处！

对于辣椒，很多人第一反应就是辣。毕竟一口辣吃下去，就好像火山爆发，火红的浆液从嘴里喷出来，感觉脑袋犹如炸了一般。辣椒虽然让人痛不欲生，但还是有很多人对它欲罢不能，尤其在川蜀之地，大家更是“无辣不欢”。

这么惹人爱的辣椒，不仅在味蕾上带给了刺激，而且最近一项研究表明，辣椒还具有防癌作用。辣椒素可以降低患癌风险大肠癌是一种恶性肿瘤，引起的原因十分多，和饮食、遗传、慢性炎症有关，如果不及时做好预防，严重时会危及性命。而来自美国加州大学医学院的报道，常吃辣椒可以降低大肠癌的发生率。他们用小鼠作为研究对象，发现辣椒中有一种叫做辣椒素的成分，可以使小鼠肠道内皮细胞上的一个受体出现慢性活化作用，从而发生触发反应，降低患上大肠癌的风险。

研究人员用辣椒素给患有多种肠道肿瘤的老鼠喂食，证实了辣椒素可以减少肿瘤对身体的负担，延长生存寿命。不仅如此，《英国医学期刊》也发表了吃辣食与降低死亡风险存在关联：相比每周吃辣少于一次的人，每一两天吃一顿辣的人，死亡率低了14%。他们认为，辣椒素能刺激身体产生的一些活性酶，有助于心脏跳动，对预防动脉粥样硬化也有一定作用。辣椒是维生素之王很多人认为辣椒是个调味料，事实上，辣椒还有一个身份，那就是蔬菜界的“维生素C之王”。100克的辣椒就含有144毫克维生素C，相当于4个橙子或者32个苹果的维生素C含量。除此之外，辣椒还作为日常膳食中胡萝卜素的主要来源。100克辣椒含有1360毫克胡萝卜素，而胡萝卜素有抗氧化作用，可以帮助消灭体内的自由基，提高视力，改善夜盲等作用。不过辣椒加热后，维生素、胡萝卜素会在高温中流失，和生辣椒相比营养价值下降，而且也不会有人每天可以吃下100克辣椒。在这里，圈姐就要推荐辣椒的“近亲”——彩椒了。彩椒的维生素和胡萝卜素含量与辣椒相近，而且口感不会那么辛辣，容易被大多数人接受，每天吃100克也不是什么问题。吃辣会不会长痘？答案可能会让你大吃一惊，吃辣椒并不会直接导致长痘痘。有人不服，为啥我一吃麻辣的食物，第二天脸上就开始冒痘痘了。先不要急，我们一起看看长痘的原因是什么：当皮肤中的毛囊皮脂腺过度分泌皮脂时，若排不出来，加上细菌感染，就会形成痘痘。

日常饮食中高糖、高盐、高脂都会导致皮脂腺分泌旺盛。回想一下，平时吃的食物除了有辣椒之外，是不是也大口大口地喝着饮料，吃着各种甜食、动物内脏等。这种情况下就会诱发痘痘出现了！爱长痘的朋友们，其实最该戒掉的不是辣椒，而是油腻、甜味食物。不过这里要提醒一下，如果你的皮肤本身有轻微炎症的话，近段时间最好不要吃辣椒。因为辣椒里的辣椒素会促进血液循环，导致炎症严重，形成痘痘。吃辣是伤胃还是护胃？辣椒一直是一种有争议的蔬菜，喜欢它的人认为它可以保护胃部，讨厌它的人却反驳对胃不好。事实上，辣椒素对肠胃的刺激表现为双重效果。好的一面是增进食欲、促进消化，还能辅助治胃寒、胃胀等慢性胃病；坏的一面则是加重某些消化道疾病如口腔溃疡、便秘、痔疮等。所以，辣椒虽好，但还是要把握好“度”，适量摄入有护胃作用，但一旦过量则对身体无益。4个辣招，不怕副作用；吃辣好处多多，可有的人就是不习惯，那怎么办呢？其实，除了辣椒，葱、花椒、蒜、生姜也是辛辣食物，除了担当调味料，它们还有不同的养生功效。生姜：活血驱寒平时炒菜、煮汤、泡茶，都能见到生姜的身影，它的味道不如辣椒那么刺激，非常适合大众的口味。中医认为生姜有活血驱寒、增进食欲、开胃健脾、温胃止呕等作用，对于体质偏寒、胃寒、食欲不振的人来说，食用生姜有不错的效果。大蒜：温中健胃大蒜最早出现于《本草经集注》中，具有解毒消肿、暖脾胃等功效，是药食两用药物。饮食积滞、脘腹冷痛的人，可以通过煎汤，煮食或制成糖浆服用。食用大蒜时候，一般重量控制在9~15克，相当于3～5枚，不能太多，否则会刺激脾胃。花椒：祛湿散寒花椒是厨房必备的调料品之一，从中医角度来看，它更是一味出众的药物。花椒其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效，湿气过重、寒气过多的人都可以适当吃些花椒。葱：治疗风寒性的感冒葱是常见的蔬菜，味道辛辣，具有很好的调味作用。大葱辛温，入脾肺经，可以显著解表散寒，预防和治疗风寒性的感冒。另外，大葱的辛辣温热之性能通阳，也可以宣通鼻窍，改善鼻部的血液循环，防治鼻炎。吃辣椒的3点注意事项：1、这几类人不要常吃辣椒

肾不好的人、胃病患者如果经常吃辣，会刺激肾脏细胞、加速肠胃蠕动，从而引起身体不适。而北方人在春秋干燥时节，也要少吃。2、酸辣的比麻辣的好

酸辣口味的剁椒由于加了醋，可减少上火几率；麻辣口味的花椒辛热，使人更易上火，要少吃。3、搭配食辣更健康

吃辣时可以佐以甜和酸的食物，甜能遮盖辣味，酸能中和辣椒素；鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等滋阴、降燥、泻热的食物搭配辣椒，可以起到败火的作用；餐后宜多吃含鞣酸、纤维素等物质的酸味水果，能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动，滋阴润燥。

研究发现:吃辣竟有这么多好处！具体有哪些好处？

吃辣可以帮助一个人促进血液循环，同时也可以改善一个人的肤质。

在现实生活当中，每个人对于辣椒的喜好各不相同，有的人会特别喜欢吃辣，有的人是完全不能吃辣。从某种程度上来说，因为辣椒里面本身有着丰富的维生素C和其他的微量元素，所以多吃辣椒对一个人的身体非常好，但我们也没有必要因此而过分吃辣椒，因为吃太多辣椒可能会影响到我们的胃部消化问题。

吃辣椒可以预防心脑血管疾病。

有研究发现，辣椒能够有效预防心脑血管疾病。在一项研究中，参与者被随机分为三组，每组三个人，每组吃三种不同种类的辣椒，对照组则只吃一种种类。结果发现在吃辣椒时能够产生显著效果的人比不吃辣椒的人患心脑血管疾病的风险降低了50%，而吃辛辣刺激类食物并没有降低心脑血管疾病的风险，这种现象在医学上被称为辣椒效应。?

吃辣椒也可以改善一个人的肤质。

因为吃辣椒可以直接帮助我们提高血液循环，更可以通过这种方式来补充各种微量元素，所以这个方式可以直接帮助我们改善自己的肤质。特别是对于那些皮肤堵塞情况比较严重的人来说，因为吃辣椒本身会有一定的痛感，这个方式会让我们汗流浃背，经常流汗也可以改善我们的肤质，让我们的皮肤变得越来越好。

最后，并不是所有的人都适合长期吃辣椒，对于那些肠胃功能比较弱的人来说，因为他们的肠胃本身非常敏感，同时也容易受到外部受到刺激，所以他们需要尽可能控制吃辣椒的数量和频率。如果一个人在吃辣椒后出现拉肚子的症状的话，这个人需要尽可能保证清淡好消化的饮食习惯。

辣椒真的能防治癌症吗？

辣椒红素预防癌症。一项新的研究发现，吃红辣椒和花椰菜有助于抗癌，因为这两种蔬菜都可减缓癌细胞的生长。
美国匹兹堡大学的研究小组称，红辣椒和花椰菜尤其对像胰腺癌和卵巢癌这样很难治疗的癌症具有帮助作用。
在这项研究中，研究人员选择了两种存活率都很低的癌症——胰腺癌和卵巢癌，以此来确定饮食和营养对癌症的影响。研究发现，红辣椒和花椰菜能有效抑制癌症的发展。
研究人员还在培养皿中测试了使辣椒变辣的辣椒素对胰腺癌细胞的作用。这种化合物可使癌细胞在细胞凋亡的过程中自毁，但不会影响其他正常的胰腺细胞。
研究显示，辣椒素是癌细胞的克星，它能促使癌细胞发生凋亡，而不会对正常的胰腺细胞产生重大损害。这表明它可能被用作治疗胰腺癌的新武器。

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