香蕉是一个很好的水果,它不仅好吃,价格还实惠,因此很多人都喜欢将香蕉作为日常水果食用。但是,什么东西吃多了也会觉得食之无味,因此这一期就教大家怎么将香蕉做成好吃的香蕉饼,要知道偶尔换换口味也不错。跟着大道家园养生网来看看。
香蕉饼怎么做
好吃的香蕉饼该怎么做呢?本期要教的香蕉饼主要有五个步骤:
1、香蕉去皮捣烂。因为香蕉是个很软的水果,所以有勺子直接可以压烂,或者直接戴上一次性手套捏烂也可;
2、加鸡蛋。很多甜点加了鸡蛋会更好吃,香蕉饼也不例外,加了鸡蛋之后就需要与香蕉泥混合均匀;
3、加面粉。面粉添加时不需要很多,一般以吃饭勺子为大小,一勺即可,加完之后继续搅拌均匀;
4、煎饼。将香蕉饼时,选用黄油最好,这种油味道比较淡,不会对香蕉本身的香味造成影响。小火将油加热,之后将加入面糊,轻轻煎,直至成为金黄色;
5、出锅。等面糊凝固且成饼色后,将香蕉饼反面,重复上述步骤,等两面都成为焦黄色后即可出锅。
香蕉饼的营养价值
作为一种常见水果,香蕉也是有很多营养价值的。从中医角度来说,香蕉本性寒,食之可促进肠胃蠕动,从而清理肠胃,排毒养身。因此,痔疮出血者、常见便秘人士都可以多吃香蕉来保证日常排毒。此外,香蕉还含有吩咐的淀粉质,是一种很好的营养水果。
香蕉怎么做甜品
除了中式的香蕉饼之外,香蕉还能做成很多西式的甜点,本期,就教大家酒香蜜汁香蕉、焦糖香蕉、香蕉船、香蕉酸奶雪糕这四种甜点的做法,接着往下看吧。
1、酒香蜜汁香蕉
需要材料:2根香蕉,20ml朗姆酒,5g黄油,适量巧克力,适量开心果
做法:将香蕉去皮,巧克力煮熟做成酱,开心果剥壳备用。之后开小火,将黄油放入平底锅中,待其融化后放入香蕉慢慢煎至黄色再翻面。然后加入适量朗姆酒,待香蕉两面都呈现微焦状态后即可出锅装入盘中。最后再淋上适量的巧克力酱,加上适量开心果,酒香蜜汁香蕉就做好啦。
2、焦糖香蕉
需要材料:1根香蕉,适量白糖、水与坚果
做法:香蕉对半剖开,准备一个不粘锅,将白糖与水放入其中用小火进行熬煮,待熬成焦糖色后放入剖开的香蕉,微煎,之后即可盛出装盘,在撒上坚果,一份好吃的焦糖香蕉就做好了。
3、香蕉船
需要材料:1根香蕉,适量冰激凌,适量坚果,适量果酱
做法:将香蕉去皮后对半剖开,放入冰箱冷藏一段时间后再取出,坚果压碎成碎粒状。将冰激凌做成球状放在冷藏后的香蕉上,再均匀淋一层果酱,撒上坚果碎,香蕉船就做好了。
4、香蕉酸奶雪糕
需要材料:5个香蕉,250g酸奶,1个青柠檬,适量芒果酱
做法:将香蕉切成碎块,再碾压成泥状倒入杯中,加入适量酸奶搅拌均由。在准备一个雪糕模具,倒入1/3的香蕉酸奶,然后加一点芒果酱,再加入香蕉酸奶填满模具,放上一片青柠檬作为装饰点缀,冷冻4-5小时后即可取出食用。
香蕉的食用注意事项
香蕉虽好,过亦不适。整理了以下香蕉的食用注意事项,请牢记于心。
1、香蕉性寒,因此对于脾胃虚弱者、经常胃痛者、腹泻不止者来说,最好不要吃。
2、在测定尿中吲哚或儿茶酚胺时,不能吃香蕉,不然会影响测定结果。
3、少量食用香蕉无碍,但不宜过多食用,不然就容易引起胃肠功能障碍。
4、当买回香蕉需要保存时,不能放入冰箱内,因为冰箱温度过低反而容易降低香蕉质量。一般11~18°C条件下比较适合储存香蕉。
作为日常常见的水果,香蕉还有许多其他的好吃做法,本期因为篇幅有限,就简单介绍到这里了。以后有时间,会为大家整理更多香蕉的美味做法,敬请期待。对了,最后再友情提醒一下,香蕉便宜又好吃,但也不宜过多食用。
香蕉鸡蛋饼
烹饪时间: 30分钟 难度: 中级 口味: 甜
香蕉具有润肠通便,排毒瘦身的功效,能增加饱腹感,再加上鸡蛋,不仅营养均衡了,还吃的饱饱的~可以做早餐,也可以做下午茶~喜欢的哈友快动手吧

用料
香蕉 
一根
鸡蛋 
一个
面粉 
适量
做法
1.
香蕉一根,鸡蛋一个,面粉一小碗准备好
2.
把香蕉去皮放进保鲜袋,用手压烂成泥
3.
把香蕉泥倒入碗中,打一个鸡蛋,用筷子搅拌均匀
4.
分几次倒入面粉
5.
用筷子搅拌成糊状
6.
电饼铛预热,无需倒油,直接挖一勺面糊摊在电饼铛上

7.
面饼表面有气泡时翻至另一面

8.
两面金黄后取出装盘
小贴士
1,早上做早餐时间紧张,如果时间允许,香蕉用料理机打碎,面粉过筛,口感更佳 2,没有加白糖,吃的时候可以淋上蜂蜜或者果酱
香蕉饼的做法如下:
一、食材:香蕉200克、鸡蛋2个、面粉50克。
二、步骤:
1、把香蕉切成片。
用勺子把香蕉捣成泥,然后打入两个鸡蛋,一块搅拌。
再倒入面粉一块搅拌均匀。
锅里下油,放入圆形容器。
舀一勺拌好的面糊,放进圆形模具中。
待模具的周边面糊圆形状定型后,拿出模具。
用铲子将饼翻面,再煎至同样金黄即可。
香蕉为芭蕉科植物甘蕉的果实。原产亚洲东南部,我国南方各地均有栽培,以台湾、广东最多。秋季果实成熟时采收,经处理脱涩后,洗净鲜用。香蕉是人们喜爱的水果之一,欧洲人因它能解除忧郁而称它为“快乐水果”,而且香蕉还是女孩子们钟爱的减肥佳果。香蕉又被称为“智慧之果”,传说是因为佛祖释迦牟尼吃了香蕉而获得智慧。
香蕉营养高、热量低,含有称为“智慧之盐”的磷,又有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C,同时膳食纤维也多,是相当好的营养食品。
<p style="line-height: 1.8;"><font face="Arial">第一步:将香蕉去皮切片,然后切成小方块,放入大碗中备用。</font></p><p style="line-height: 1.8;"><font face="Arial">第二步:我们再拿一个碗,往碗里倒一把葡萄干,倒入温水,加入适量的普通面粉清洗葡萄干,洗几次,这样葡萄干里面的灰尘就可以彻底清洗干净了。</font></p><p style="line-height: 1.8;"><font face="Arial">第三步:葡萄干洗后,控制水分,然后把葡萄干放在面板上,用刀切碎,放入一大碗香蕉丁中,倒入15g白糖(因为香蕉是甜的,这里不需要放太多糖),然后打入两个鸡蛋搅拌均匀,分几次加入少量300g糯米粉,用筷子搅拌均匀,揉成软面团。</font></p><p style="line-height: 1.8;"><font face="Arial">第四步:我们从面团中取出一小块面团,先揉成小球,然后用手轻轻压平,蛋糕坯就做好了。然后,蛋糕坯表面沾一点水,两面都沾上面包屑(家里不用面包屑)。</font></p><p style="line-height: 1.8;"><font face="Arial">第五步:电饼铛底部刷油,油热时放入饼坯中,小火翻面,翻面至一面金黄,再翻面至另一面金黄,反复翻几次(经常翻面可防止锅烧),翻面至两面金黄酥脆。快按反弹,就可以出锅了。</font></p><div><br></div>
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