7种五谷杂粮的营养价值。

一、小米：

小米能益肾和胃、除热补虚、安神健胃。小米所含丰富的色氨酸，可轻松被人吸收，色氨酸会促使分泌五羟色氨酸促睡血清素，是很好的安眠健胃食品。

二、高粱：

高粱能温中涩肠、止霍乱、利小便、健脾益中、补气清胃。高粱对小孩消化不良、大人脾胃气虚现象有显著的治疗功效，对体质有着非常好的作用。

三、薏米：    

薏米能够清热强身、健脾补肺、止泻和胃、消浮肿，可缓和肠、胃轻度炎症。薏米适合脚气病、浮肿者食用，也可改善粉刺、淡化黑斑、雀斑与皮肤粗糙等现象。

四、黄豆：      

黄豆能够健脾开中、润燥消水、宽中益气、清热散血；黄豆能预防改善乳癌、前列腺癌及改善妇女更年期症状、骨质疏松等；保持血管软化、改善缺铁性贫血、神经衰弱。

五、糙米：      

糙米能帮助消化，比白米更容易消化吸收，能预防脚气病和排除毒素。糙米保留了胚芽，胚芽只占米的百分之三，但所涵的微生素和抗物质却占到了百分之七十，特别是维生素B1。因此，更适合婴儿和糖尿病以及想保持苗条身材的人食用。

六、芝麻：      

芝麻润肠通便，而且活血养颜，生发黑发，更有健脑和增强记忆力以及延缓衰老的作用。芝麻中含有防止人体发胖的物质，在节食减肥的同时，配合芝麻食用，粗糙的皮肤可获得改善。

七、燕麦：        

燕麦能够补脾益肾、止血消肿、补虚强体。燕麦所含的亚油酸对糖尿病、便秘有很好的改善，并抑止胆固醇、调理病后体弱、预防心血管疾病、维持身体血糖稳定

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