大寒药膳介绍

大寒药膳介绍

大寒时节饮食应遵守保阴潜阳的饮食原则，宜减咸增苦以养心气，使肾气坚固，切忌黏硬、生冷食物，宜热食，防止损害脾胃阳气。食物的味道可适当浓一些，要有一定量的脂类，保持一定的热量，但燥热之物不可过食。此外，还应多食用黄绿色蔬菜，如胡萝卜、油菜、菠菜等。另外，由于大寒适逢春节，一般家庭都会准备丰富的过年应节食物，此时要注意避免饥饱失调，同时可以多吃具有健脾消滞功效的食物，如淮山、山楂、柚子等，也可多喝小米粥等进行调理。

排骨汤

原料：猪排骨250克，熟猪油50克，绍酒、精盐、葱白、姜片各少许。

做法：将猪排骨用清水洗净，剁成快。将排骨下锅干炸10分钟，待排骨水分炸干呈灰白色时，加入精盐、姜片略烧，起锅盛入砂钵申，一次放足清水约450克，置旺火上煨2小时，再加入绍酒、葱白，移砂钵在中火上，继续煨半小时，盛入碗内即成。

功效：此方能滋阴强体，是适宜春节食用的。

当归羊肉汤

原料：当归30克，生姜30克，羊肉500克。

做法：将当归、生姜洗净切片，羊肉洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。沙锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在大火上烧沸，打去浮沫，改用小火炖1.5小时至羊肉熟烂，喝汤食肉。

功效：羊肉、生姜性质温热，能补益人体的阳气，当归则能补血活血、温通经络。

山药羊肉汤

原料：羊肉500克，山药150克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。

做法：将羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净备用；淮山片用清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其他配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。

功效：能补脾胃，益肺肾。

芪杞炖子鸡

原料：童子鸡1只（约500克），黄芪30克，枸杞子30克，白术10克，调料适量。

做法：将童子鸡洗净，切为小块，加入诸补益中药和葱姜蒜盐酒等调料，用文火慢炖1小时，食肉喝汤。

功效：有补中益气、滋阴助阳、增强机体抗病能力的作用，适用于体质虚弱、易患风寒感冒者。

羊肉炖白萝卜

原料：白萝卜、羊肉、姜、料酒、食盐适量。

做法：将白萝卜、羊肉洗净切块备用；锅内放入适量清水将羊肉入锅，开锅后五六分钟捞出羊肉，把水倒掉；重新换水烧开后放入羊肉、姜、料酒、盐，炖至六成熟，将白萝卜入锅至熟。

功效：益气补虚，温中暖下。对腰膝酸软，困倦乏力，脾胃虚寒者更为适宜。

强肾狗肉汤

原料：狗肉500克，菟丝子7克，附片3克，葱、姜、盐、味精适量。

做法：将狗肉洗净切块，置入锅内焯透，捞出待用，姜切片，葱切段备用。锅置火上，狗肉、姜放入锅内煸炒，加绍酒炝锅，然后一起倒入砂锅内，同时菟丝子、附片用纱布包好放入砂锅内，加清汤、盐、味精、葱，大火煮沸，改用文火炖两小时左右，待狗肉熟烂，挑出纱布包，即可食用。

功效：能暖脾胃，温肾。

民间偏方：药膳二十四节气之大寒养生篇的制作方法

时人体的阴阳消长代谢也处于相当缓慢的时候，所以此时应该早睡晚起，不要轻易扰动阳气，凡事不要过度操劳，要使神志深藏于内，避免急躁发怒。大寒是冬季六节气之一，此时天气寒冷已极，故名大寒。大寒的养生，要着眼于“藏”。意思是说，人们在此期间要控制自己的精神活动，保持精神安静，把神藏于内不要暴露于外。这样才有利于安度冬季。对于冬季进补，医学专家都有着自己的观点：一、有着许多的专家持反对态度：中国中医研究院广安门医院急诊科主任齐文升教授在接受记者采访时说“现代人的体质与以前大不相同，没几个虚的，所以在秋冬进补和预防疾病时，要考虑这种体质变化。”详情请进>>秋冬进补：不再适合现代人今年冬至阿拉不进补现代人需要“去火”二、但也有持支持态度的：冬令进补，传承了数千年的中医进补法则，历经考验，其效果不用置疑。三、中医的精华是“辨证论治”，因而大多数专家支持“认清体质，辨证进补”如：膏方进补需“对路”冬天进补宜与戒冬天进补别乱补！冬令进补有讲究依我个人对中医的认识和理解，对于中老年及一些有疾患的人适合第三种观点，广大轻壮年应参考第一种观点。◇大寒的特点小寒之后过15天就是大寒，今天正好是大寒节气，也是全年二十四节气中的最后一个节气。此时天气虽然寒冷，但因为已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样酷寒。这时节，人们开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，因为中国人最重要的节日——春节就要到了。其间还有一个对于北方人非常重要的日子——腊八，即阴历十二月初八。在这一天，人们用五谷杂粮加上花生、栗子、红枣、莲子等熬成一锅香甜美味的腊八粥，是人们过年中不可或缺的一道主食。总之，大寒是二十四节气之尾，也是冬季即将结束之季，隐隐中已可感受到大地回春的迹象。◇大寒的养生《灵枢·本神》曰：“智者之养神也，必顺四时而适寒暑，和喜怒而安居处，节阴阳而调刚柔，如是僻邪不至，长生久视”《吕氏春秋·尽数》提到：“天生阴阳寒暑燥湿，四时之化，万物之变，莫不为利，莫不为害。圣人察阴阳之宜，辩万物之利，以便生，故精神安乎形，而寿长焉”。就是说顺应自然规律并非被动的适应，而是采取积极主动的态度，首先要掌握自然界变化的规律，以其防御外邪的侵袭。古有“大寒大寒，防风御寒，早喝人参、黄芪酒，晚服杞菊地黄丸”。这是劳动人民在生活中的总结，也说明了人们对身体调养的重视，借此之节气，重笔女士调养之法。对妇女养生中饮食调养的重点应放在固护脾肾，调养肝血上。常用的药膳有：当归生姜羊肉汤：（选自《金匮要略》）当归当归鲤鱼汤>>[配方]当归30克，生姜30克，羊肉500克。[做法]当归、生姜清水洗净顺切大片备用，羊肉剔去筋膜，洗净切块，入沸水锅内焯去血水，捞出晾凉备用。砂锅内放入适量清水，将羊肉下入锅内，再下当归和姜片，在武火（大火）上烧沸后，打去浮沫，改用文火（小火）炖1.5小时至羊肉熟烂为止。取出当归、姜片，喝汤食肉。[功效]温中，补血，散寒。红杞田七鸡：（选自惠安堂滋补药膳方）喝鸡汤治流感>>[配料]枸杞子15克，三七10克，母鸡1只，姜20克，葱30克，绍酒30克，胡椒、味精适量。[做法]活鸡宰杀后处理干净，枸杞子洗净，三七4克研末，6克润软切片，生姜切大片，葱切段备用。鸡入沸水锅内焯去血水，，捞出淋干水分，然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内，把鸡放入气锅内，注入少量清汤，下胡椒粉、绍酒；再把三七粉撒在鸡脯上，盖好锅盖，沸水旺火上笼蒸2小时左右，出锅时加味精调味即可。[功效]补虚益血。（其性温和，老年人及久病体虚，月经、产后血虚者均可食用。）糖醋胡萝卜丝：秋吃萝卜就热茶>>[配料]胡萝卜半斤，姜、糖、醋、盐、味精、植物油适量。[做法]胡萝卜洗净切丝，生姜切丝备用。炒锅烧热放油（热锅凉油）随即下姜丝，煸炒出香味倒入胡罗卜丝，煸炒2分钟后放醋、糖、继续煸炒至八成熟，加入盐至菜熟后入味精调味，盛盘即可。[功效]下气补中，利胸膈，调肠胃，安五脏。（现代医学研究发现，胡萝卜中含有“琥珀酸钾盐”，是降低血压的有效成分，高血压患者也可榨汁饮之。）牛奶粥：牛奶专题>>[配料]牛奶半斤，粳米100克。[做法]粳米掏洗干净，放入锅内倒入清水，大火煮费后，改用文火煮至六成熟，加入牛奶，继续煮至成粥。[功效]润肺通肠，补虚养血。

提醒您：二十四节气之大寒养生篇 此民间偏方来源于网络，使用前请遵医嘱。

大寒吃什么传统美食南北方大寒吃的食物总结

1、北方大寒吃什么
（1）吃糯米饭
民谚有云：“小寒大寒，无风自寒。”在传统节气中极冷的一天，民间形成吃糯米饭的习俗。过去穷人家防寒条件简陋，没有更多营养品食用，从大寒开始吃上一碗糯米饭就算是补身体了。中医认为，糯米性温、味甘，入肺、脾经，有补虚、补血、健脾暖胃作用，是一种温和的滋补品。如今常见这样的情景：大寒来临前，家家户户煮上一锅香喷喷的糯米饭，拌入“腊味”、虾米、干鱿鱼、冬菇等，以迎接传统节气中最冷的一天。大寒吃糯米的习俗，这项习俗虽听来简单，却蕴涵着前人积累的生活经验，因为进入大寒天气分外寒冷，糯米是热量比较高的食物，有很好的御寒作用。糯米饭的做法五花八门，糯米有补中益气的功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。
（2）吃“消寒糕”
吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。“所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着吉祥味，也能驱散身上寒意，所以称为‘消寒糕’。
2、南方大寒吃什么
（1）鸡汤
大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，冬季养生喝鸡汤真是一种享受。
在鸡汤中加入中药材的“药膳鸡汤”，不但很补，还能起到食疗的作用。老年人在鸡汤里配上山药、菟丝子、杜仲，具有补肾、抗衰老的作用。体质较弱、经常生病的人群在鸡汤里配上黄芪、黄精、白术，具有益气养肺、调节免疫的作用，还可以预防感冒。白领人群在鸡汤里配上枸杞子、茯神、百合，具有养心安神、抗疲劳的保健作用。青年女性在鸡汤里配上玉竹、菟丝子、女贞子，具有养颜护肤、美容的作用。
（2）八宝饭
大寒时令最宜吃八宝饭和糯米五谷互补。八宝饭是许多家庭在节日中很喜欢吃的一种甜食。
做八宝饭首先要备齐原料，常用的有糯米、白糖、熟猪油、莲子、葡萄干、枣、豆沙等。先将糯米浸泡4小时，用清水将糯米淘净，冲洗沥干，放在铺有屉布的笼屉中用旺火先蒸一会儿，再淋些水，再蒸5-6分钟，之后，拿出来加白糖、猪油和少许水，搅拌均匀。然后把莲子、葡萄干等配料撒在碗里，最好摆成图案，上面铺一层蒸好的糯米，不要铺得太厚，糯米上面铺一层豆沙，最后再铺一层糯米，与碗口相平。然后上屉用旺火蒸约一小时，熟透，倒扣在碗里。最后熬些糖汁，浇在做好的八宝饭上即可。

体质大寒，气血两亏要如何调理？？

气血双补方是指既能补血,又能补气,适用于气血皆不足之证.也就是说,临床上既有气不够用而出现的短气、乏力、不耐疲劳、倦怠之气虚证,又有血不足而出现的头晕、心悸、面色苍白、失眠、健忘等血虚的表现.在这种情况下,就需要使用气血双补方,以下介绍几则成功治疗“气血两虚”的验方、偏方、食疗药膳：
1）取牛肉1000克,食盐适量,黄酒250毫升.将牛肉洗净,切成小块,放入锅中,加水适量,大火煮开,去除血污和浮沫,继小火煎煮半小时调入黄酒和食盐,煮至肉烂汁稠时即可停火,待冷装盘食用.佐餐食用.
本方补脾胃,益气血,肥健人,适用于虚弱、消瘦、少食、乏力、精神倦怠者食用.
2）用童子鸡1只,黄酒、生姜、食盐、葱白各适量.将鸡宰杀,去除内脏和鸡毛,洗净切块,在汽锅内放入鸡块,并放葱、姜、黄酒、食盐等佐料,不加水,利用汽锅生成的蒸馏水,制得“鸡露”.佐餐,饮露食肉.
本方益气、补精、肥健,凡体弱、产后、病后、老年消瘦者均可酌情选用.
3）取松子仁50克,蜂蜜25克,胡桃肉50克.松子仁、胡桃肉捣成碎末,与蜂蜜拌匀,上火煮沸遂停火,待冷装并备用.
本方润肺益肾、补中肥健,适用于身体瘦弱者长期服用.
4）用太子参15克,山药、白术各10克、生黄芪15克,麦冬、黄芪各10克,黄精、鸡血藤各15克.水煎服,每周服1剂.
本方益气补血,主治形体消瘦,肤色无泽,精神不振.
5）取黑大豆100克,猪油适量.黑大豆如作酱法,取黄捣末,调入猪油熬炼成膏.每次1匙,开水冲服,每日2次.
本方长肌肤,益颜色,加增气力,肥健人,《图经本草》
6）用黑驴肉500克,豆豉、黄酒、食盐各适量.驴肉冲洗干净,切块,放入锅中,加豆豉、黄酒、食盐、清水,旺火烧沸后改用小火,煮至熟烂即成.
本方有补血益气功效.适用于虚弱劳损,风眩,心烦.《饮膳正要》
7）取人参10克,大枣5枚.人参切片备用.大枣洗净备用.人参放入砂锅中,加清水浸泡半天,加大枣,煮约1小时即成.
本方有大补气血功效.适用于气血亏虚,虚弱劳损.对实症、热症者不宜食用.《十药神书》
8）用鲜葡萄汁500毫升,蜂蜜1000毫升.葡萄汁以小火煎熬浓缩至粘稠如膏时,加入蜂蜜,加热至沸,停火待冷,装瓶备用.每次一汤匙,以沸水化开代茶饮用.适用于热病烦渴,或食欲不振等症.
葡萄性味甘酸乎,能滋肝肾阴液,配合蜂蜜,具有补益气血,润燥作用.
9）取黄精50克,粳米100克.黄精清水浸泡后捞出,切碎备用.粳米淘洗干净备用.黄精与粳米放人锅内,加清水,旺火烧沸后用小火煮至粥成.
本方有补虚损,益气阴功效,适用于虚弱劳损.加冰糖调食,可增强其滋补润肺功效.适宜于肺痨咳嗽,咯血.可用于肺结核.性质滋腻,易助湿生痰,故脾虚湿困、痰湿咳嗽以及中寒便溏者不宜食用.《调疾饮食辨》
10）用肥羊肉500克,当归、生地各20克,干姜15克,酱油、黄酒、白糖、食盐各适量.羊肉冲洗干净,切块,放入锅中,加清水、当归、生地、干姜、黄酒,煮至七成熟时,再加酱油、白糖、食盐,小火烧煮收汁即成.
本方有补气养血,温中暖下功效.适用于血虚宫冷崩漏,产后虚寒腹痛,虚劳羸弱.对血热崩漏者不宜食用.

冬季养生小知识(小寒大寒)衣食住行

1. 有哪些小寒养生小常识
1、防寒措施 一般家庭居室，室温宜保持在20度。

在低温环境中，要配备好防寒的服装、帽、鞋、手套等。服装、鞋、手套等应避免潮湿，保持干燥。

手脚部位不可缚紧，以免影响到末梢血液循环而引起冻疮、冻伤等。 凡是有高血压、心血管系统疾病、肝脏病、胃酸过多者、胃肠功能障碍、肾功能减退、体质虚弱而常感冒者，都应避免在低温环境下工作，50岁以上的人也不宜从事这方面工作。

2、强身健心 在小寒时节进行适当的体育锻炼，既可舒展筋骨，流通血脉，又能增热保暖防寒。对中老年人来说，冬季锻炼以室内为主，天气晴好时可到室外散步、打太极拳、做保健操，也可跳舞娱乐。

但遇到天气不好，如大风、大寒、大雾时则应避免。 不宜起得太早作晨练。

运动量不宜过大，宜量力而行。同时，还要保持乐观、安定的情绪，不做无谓的精力消耗，做到养精蓄锐，这有益于防治疾病。

3、御寒饮食 冬天应选食热量较高的御寒食品。肉类，以狗肉、羊肉、牛肉为主，富含蛋白质、碳水化合物及脂肪，提供机体热量较多。

医学研究还发现，人在冬天怕冷，除了外界寒冷的气候条件外，还与机体内某些无机盐的缺乏有关。 在蔬菜尤其是蔬菜的老叶、黄叶、根及皮内均含有丰富的无机盐，因此在食用时不要去掉这些有益的部分。

人体缺铁可以使人觉得怕冷，这时可增加吃含铁丰富的食品，如肝脏、瘦肉、蛋黄、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海参等。 新鲜蔬菜与肉类掺杂起来吃则防寒的效果更好。
2. 冬季养生小知识
冬季养生1、防寒措施一般家庭居室，室温宜保持在15QC-2OoC。在低温环境中，要配备好防寒的服装、帽、鞋、手套等。服装、鞋、手套等应避免潮湿，保持干燥。手脚部位不可缚紧，以免影响到末梢血液循环而引起冻疮、冻伤等。凡是有高血压、心血管系统疾病、肝脏病、胃酸过多者、胃肠功能障碍、肾功能减退、体质虚弱而常感冒者，都应避免在低温环境下工作，50岁以上的人也不宜从事这方面工作。

冬季养生2、强身健心在冬季进行适当的体育锻炼，既可舒展筋骨，流通血脉，又能增热保暖防寒。对中老年人来说，冬季锻炼以室内为主，天气晴好时可到室外散步、打太极拳、做保健操，也可跳舞娱乐。但遇到天气不好，如大风、大寒、大雾时则应避免。不宜起得太早作晨练。运动量不宜过大，宜量力而行。同时，还要保持乐观、安定的情绪，不做无谓的精力消耗，做到养精蓄锐，这有益于防治疾病。对于饮食方面冬季可以进补一些滋补品，例如海参，燕窝等，海参在这里推荐上品堂海参，滋补效果非常理想。

自古以来，人们都认为冬季是进补的好时期。中医认为：“寒为阴邪，常伤阳气”人体阳气好比天上的太阳，赐予自然界光明于温暖，失去她万物无法生存。因此冬三月，是万物闭藏的季节，那么我们该怎样养生呢？

早眠晚起：根据冬日要藏的养生要点，起居方面最宜居处密室，温暖衾服，调其饮食，适其寒温。早眠晚起，以避霜威。早眠晚起。

保暖：首先，要讲究穿衣，适时增加衣服，注意全身保暖其次，要注意双脚的保暖，因为寒从脚底生，外界的寒冷大多从穴位丰富的双脚侵入人体，保暖好双脚十分重要。

节欲：冬与肾水相应。肾藏精，为封藏之本。冬日养生要顺应自然，最重要的是藏，即藏精。对肾精的保藏主要是节欲，减少房事，避免过度的房事。

多晒太阳：冬日里阳气内敛，外在的阳气不旺。多晒太阳是调摄七情、克服不良情绪的自然疗法。太阳可以驱散阴霾，沐浴在温暖的阳光里，心情自然会明亮起来，不良情绪随之消除。

不宜勤洗澡：阳气内敛之时，若加汤火所逼，肯定会出大汗。中医认为汗为心之液，属于人体内的阴液，不能随意损伤。

茶寮调理：每天饮用两杯 9味紫葡茶能够有效地激发人体固有的活力，促进身体的新陈代谢和良性循环，双向调节机体平衡，从而提高机体免疫力，预防疾病。

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3. 冬季养生的小常识有哪些
冬季最宜藏与补 冬季三个月，起于立冬，经过小雪、大雪、冬至、小寒、大寒，止于立春前一天。

《素问-四气调神大论》中对于冬季养生的原则有一番详尽的论述。大意是说，在冬季，草木凋零，水寒成冰，大地龟裂。

许多动物都入穴冬眠，不见阳气。 人在这时也应当顺从自然规律，让自己处于闭藏状态。

对待体内的精气，要像获得了自己渴求的东西，非常珍惜它，把它很好地藏起来一样。 冬季适宜进补。

俗话说：秋冬进补，开春打鼓。这显示了我国古代劳动人民不仅顺应自然，而且依靠自然、主动出击的积极一面。

进补切忌盲目。原则是畏寒体质补阳，虚火体质滋阴，以达到阴阳平衡、身体强壮的最佳效果。

当然，最好还是先请中医师辨别一下自己的体质。 情志养生：安静自若 冬季天气寒冷、干燥。

这种环境容易给人们的生理、心理带来诸多不良影响。稍不注意，就可能患病或者引起旧病复发。

特别是一些呼吸系统疾病，比如慢性阻塞性肺病，很容易在冬季发病。寒冷的天气还可能诱发心绞痛、心肌梗死等急症。

因此，许多人，特别是老年人害怕过冬天。老年人常讲过年关，一到冬季，他们的心理负担就很重，害怕健康出问题。

所谓情志养生。就是指精神方面的调养。

中医养生网讲究神志深藏于内。安静自若，严守而不外泄。

如此，就可以保持良好的身心状态。其实冬季并不可怕。

只要顺其自然，重视自我保健，就能平平安安地度过。 饮食养生：滋润进补 冬季饮食养生的基本原则应该以藏热量为主。

身体储备了充足的能量物质，才能够很好地抵御寒冷。 同时，冬季饮食还要遵循少食成，多食苦的原则，以养阴潜阳。

中医认为，冬天需要重点调养的脏器是肾。这里的肾，不仅指西医的肾脏，也包含了其他一系列生理功能。

肾为封藏之本，也是人体精气的源泉。少咸多苦，有助于养肾藏精，提升抵抗力。

此外，冬季不宜多食油炸、黏硬、生冷的食物。 除加强饮食调补外，寒冷的时节还可以适当药补。

但是，最好在中医师的指导下进行。滥补无益。

起居养生：避寒趋暖 冬日起居调养切记养藏。《黄帝内经》认为，冬季应该早睡晚起，等太阳出来以后再活动。

冬天昼短夜长，人们的起居也要适应自然界变化的规律。 居住的房间也需要严密保暖，使人体能够很好地躲避严寒。

为了温养身体，也为了获得良好的睡眠质量，可以每晚在临睡前用热水泡脚。 民俗中有春捂秋冻的说法，此言不虚。

冬季穿衣就应该渐渐加厚。不能一遇寒冷就将所有御寒衣物都套上。

冬天天气干燥，皮肤易瘙痒，故在内衣裤的选择上要注意清洁、柔软，宽松、舒适，最好是纯棉制品，或者是亲肤性好的纤维。 运动养生：适度适量 中医有肾主骨，骨为肾之余的说法，善于养生的人，在冬季更要坚持体育锻炼。

由此可以取得养肝补肾，舒筋活络、畅通气脉的功效。冬季经常进行室外活动，适度经受寒冷 *** ，可以增强机体对寒邪的抵抗力，预防冬季常见病的发生。

个人可根据自身情况选择步行、慢跑、拳剑、气功、健身操，羽毛球等项目。但是，锻炼前一定要做充分的准备活动。

冬季锻炼还要注意保暖。晨练不宜太早，以太阳初升为宜，以身体微热不出大汗为度，运动结束后，一定要及时添加衣服，以防感冒。
4. 冬至到小寒、大寒应注意“冬藏”
春生、夏长、秋收、冬藏，是大自然的规律。

我国中医学认为“天人相应”，冬至到小寒、大寒的这段时间，是一年中最寒冷的季节，在此期间应注意养生“冬藏”。 在《黄帝内经》中早有了天人相应的思想。

《素问-宝命全形论》篇中有“人以天地之气生，四时之法成”的论述。人既然生于自然就应该与自然合为一体，顺应自然的规律，方可“尽终天年”。

目前正处于冬季，《内经》中冬季养生谈到：“冬三月，此谓闭藏，水冰地坼，无扰乎阳，早卧晚起，必待日光，使志若伏若匿，若有私意，若已有得，去寒就温，无泄皮肤，使气亟夺，此冬气之应，养藏之道也。逆之则伤肾，春为痿厥，奉生者少。”

意思是说，冬季里，自然界中的阳气处于一种封藏的状态，春夏那种地气蒸腾的气氛都消失了，天气变得寒冷、干燥。人呢，要顺应大自然这种封藏之性，早睡晚起，晚到什么时间，要等到日出再起床。

因为日出象征着阳气的强壮，此时人动，就不会被寒所伤。有些老年人喜欢早起锻炼，勤奋倒是好事，但是，早到冬季也是凌晨三、四点钟起床外出并不是一件好事，容易诱发各种疾病。

冬季养生总的原则是就温远寒，但不是就热，因为，热则开发腠理，也会扰动阳气。有的地方冬天烧暖气，室内温度达到30度，想想，夏天遇到这样的高温人也会难受，何况在冬季，所以，人会出汗，腠理开泄，等再出门时遇到寒气就容易患病，小儿、老年人最易受害。

为何要闭藏，因为只有藏才能有发，今冬的藏就是为了来年春天更有生气，否则，今冬把一点阳气耗散，明年生机不会壮旺。不光身体要顺应自然，精神也要顺应自然。

前面说的“使志若伏若匿，若有私意，若已有得”说的就是精神要保持一种闭藏状态。 水归冬旺，冬失所养，则肾伤水亏，来春水不涵木，易发肝虚筋痿之病。
5. 小寒节气怎样养生
养生原则一：小寒养生要以养肾为先

中医上有一年四季中“春应肝，夏应心，长夏应脾，秋应肺，冬应肾”的原则，所以冬季最应该养肾，而且也是养肾的最好时机。

1、 *** 养肾疗法

*** 疗法是冬季养肾一种很不错的有效方法。推荐两种 *** 养肾的疗法：一是搓擦腰眼。两手搓热后紧按腰部，用力搓30次。所谓“腰为肾之府”，搓擦腰眼可疏通筋脉，增强肾脏功能。二是揉按丹田。两手搓热，在用部丹田 *** 30-50次。常用这种方法，可增强人体的免疫功能，起到强肾固本，延年益寿的作用。

2、冬季养肾要注意起居

冬季养生养肾在起居上宜坚持早睡晚起.避寒保暖，空气新鲜。因为冬季昼短夜长，人们要尽量早睡早起，穿贴身柔和的衣物，多呼吸新鲜空气，多晒晒太阳，以保持人体的体温、体力及正气。

3、药食同源补肾

传统中医认为，“药食同源”，我们平时所食用的食物有很多实际上也是中药，比如：山药、枸杞、核桃、芝麻等，平时也可以多食一些炖羊肉、鸡汤、鸭肉等一类温肾补肾的食物。中医还认为五谷可以补肾，历代养生家一直提倡健康的饮食，需要以“五谷为充，五果为养”，也就是说人每天必须摄入一定量的主食和蔬菜水果。主食摄入不足，容易导致气血亏虚，肾气不足；五果含有丰富的维生素、无机盐和纤维素，因可生吃，可获得更多的营养成分，所以经常食用，可辅助五谷使人体获得更全面的营养。因此，平时适当摄入一些益肾、养血的食物，对处于亚健康状态下的人们是大有裨益的。

养生原则二：饮食保养滋补防寒

冬季天气寒冷，此时也正是阴邪最盛的时候，也就是中医上所谓的阴邪。从饮食养生的角度讲，要特别注意在日常饮食中多食用一些温热食物以补益身体，防御寒冷气候对人体的侵袭。常用补药有人参、黄芪、阿胶、冬虫夏草、首乌、枸杞、当归等；食补要根据阴阳气血的偏盛偏衰，结合食物之性来选择羊肉、狗肉、猪肉、鸡肉、鸭肉、鳝鱼、甲鱼、鲅鱼和海虾等，其他食物如核桃仁、大枣、龙眼肉、芝麻、山药、莲子、百合、栗子等。以上食物均有补脾胃、温肾阳、健脾化痰、止咳补肺的功效。当然对体质偏热、偏实、易上火者应注意缓补、少食为好。

养生原则三：起居上要注意保暖

小寒是一年中最冷的二十四节气之一，此时在起居上一定要注意保暖。

“中医认为‘寒性凝滞，寒性收引’，天气寒冷，则关节痛、颈椎病甚至是心脑血管疾病都容易发病。”保暖是第一要务，尤其是对肩颈部、脚部等易受凉的部位要倍加呵护。对于老人家，则在保暖的同时还要注意通风，密切防范心脑血管疾病的发生。

养生原则四：适当锻炼强身健体防病

民谚曰：“冬天动一动，少闹一场病；冬到懒一懒，多喝药一碗。”这说明了冬季锻炼的重要性。在这干冷的日子里，宜多进行户外的运动，如晨早的慢跑、跳绳、踢毽等。还要在精神上宜静神少虑、畅达乐观，不为琐事劳神，心态平和，增添乐趣。在此节气里，患心脏病和高血压病的人往往会病情加重，患“中风”者增多。中医认为，人体内的血液，得温则易于流动，得寒就容易停滞，所谓“血遇寒则凝”，说的就是这个道理。所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。
6. 小寒到大寒这段寒冷的时间我们需要做哪些防寒措施
一年二十四个节气中，小寒、大寒是最后两个节气，也是一年中最寒冷的时候。

除了气温低，此时也是阴邪最盛的时期！所谓“阴极之至，阳气始生”，那么这段时间我们需要做好哪些防寒措施呢？ 1、头戴帽，不易寒。 头部由于 *** 在外面，很容易受风寒。

头部一旦受寒，容易引起感冒。要想保暖头部，戴帽子很重要，并且最好能捂住耳朵。

另外，头上有很多重要穴位，经常 *** 头皮，加快血液循环，也能保持头部暖和。 2、保暖先暖脚。

寒从脚下起，脚部一旦受寒，很容易引起感冒或腰腿痛等病症，因此冬季脚部保暖尤为重要。脚部保暖要有合适的鞋子和袜子。

鞋子的尺码应稍大些，最好垫一双棉鞋垫，脚放在里面要有点空间。其次，鞋底应稍高些，这样可以起到与冰冷地面隔寒的作用。

冬季最好每天用温热水泡脚，步行半小时以上，并坚持早晚搓揉脚心。 3、多吃温补食物 中医有“寒者温之”的原则，认为温性食物，如羊肉、牛肉、鸡肉、猪腰等，有助于体内阳气的升发，能够提高人体的耐寒能力，非常适合冬季食用。

二十四节气养生歌讲到：“三九温补食药疗，固肾养心羊肉尝”，冬日家中不妨煮些山药羊肉汤、羊肉羹、当归山鸡汤等，都是此时温补的佳品。有条件的也可以服用些滋补产品，如今幸人参皂苷RH2，虫草，铁皮石斛等。

最好祝您能安稳过冬，开心过春节。
7. 冬季养生小常识多点
冬季养生小常识三?冬季养生需要注意的小窍门 1、冬季养肺?石榴、柑桔、柿子、梨、葡萄?均有生津止咳、润肺止咳之功效?是冬季养肺的上好水果。

2、保鲜小窍门?如果将削皮的水果浸泡在凉开水中?既可防止氧化而且保持原有色泽?还可使水果清脆香甜。 3、办公桌上养金鱼与盆景好处多?烦恼的工作中?在眼睛疲劳的时候?可以看看绿色的植物或者鱼缸中自由自在游动的鱼儿?放松双眼?赏心悦目?能预防干眼症。

4、吃火锅时喝点酸奶有好处?吃火锅时喝点酸奶?可以保护胃肠道黏膜?预防因火锅的油腻以及其它因素引起的腹泻、腹痛等5、牙齿保健?喝水是最简单但却很重要的牙齿保健方法。适量喝水能让牙龈保持湿润? *** 分泌唾液?起到牙齿保健作用。

6、养生花粥?白兰花花粥?将白兰花煮成浓汁?再加蜂蜜、粳米煮熟?能止咳、补脾?对食欲不振有帮助。 7、有趣短语?以粗茶淡饭养养胃?用清新空气洗洗肺?让灿烂阳光晒晒背?找群朋友喝个小醉?忘却辗转尘世的累。

8、小雪节气养生?适宜吃降血脂食品?如苦瓜、玉米、荞麦等。要多吃炖食和黑色食品?如黑木耳等。

9、秋冬换季保养?滋补素食推荐卷心菜?其维生素C含量是西红柿的3.5倍?多吃能增强机体抗病能力。 10、荸荠豆浆有助缓解秋冬抑郁方?把五个荸荠绞汁?加入250克豆浆煮熟?再加入适量白糖后即可饮用。

有助缓解秋冬抑郁。 11、健康贴士?生吃大蒜需注意?不可空腹生食或食后喝过热的汤、茶。

每次以2至3瓣为限?注意不可与蜂蜜同食。心脏病和习惯性便秘者应少食。

12、天灸贴药须注意?又到天灸贴药时?专家表示?“三九寒天”天灸对慢性病、呼吸系统疾病疗效较好?但并非包治百病。 13、冬季进补请注意?冬季进补仅适用于体质阳虚或寒、湿等病理变化的人群?不适于体质阴虚火旺和实热症候的人群。

14、保健防治冻疮方法?寒冷的冬天?长冻疮是挺烦恼的事。在每天洗手、脸、脚的间隙?轻轻揉擦皮肤至微热?可有效地促进血液循环?预防冻疮。

15、保健节律?起床后马上拉开窗帘或者开灯?有助保持精力?据研究称?这样能让你的生理节奏与一天二十四小时保持同步。 16、冬天最佳活动?冬天能改善情绪的最佳方法就是多活动?慢跑、跳舞、滑冰、打球等等?都是消除冬季烦闷?保养精神改善情绪的良方。

17、冬季饮食最佳搭配方?百合配鸡蛋?有滋阴润燥、清心安神之功效。百合清痰水、补虚损?蛋黄能除烦热、补阴血。

18、动动脚趾健脾胃方法?每天抽时间或闲暇时练习用二趾和三趾夹东西?站立时用脚趾练习抓地?均可起到健脾养胃的作用。 19、上班族保健方法?端正坐姿?上半身应该保持颈部直立?两肩自然下垂?上臂贴近身体?手肘弯曲呈九十度。

正确坐姿能起到保健功效。 20、寒冬时节多吃冬笋有益健康?冬笋味道鲜美?营养丰富?有“利九窍、通血脉、化痰涎、消食积”等功效。

21、花草茶“混搭”推荐?玫瑰花+茉莉花混搭泡茶常饮?美容养颜?对肝脏和胃部都有滋补的功效?更可缓和紧张情绪。 22、清新口气有好招?咀嚼甘草、茶叶或者花生米?咀嚼时间越长越好?能让口气清新。

用淡盐水漱口?能起到口腔杀菌消炎作用。 23、下午茶的好处?英国科学家研究发现?喝下午茶能提高应变能力?经常喝下午茶的人应变能力上要比其他人平均高出15%。

24、大寒时节养生药膳?牛奶粥有润肺通肠?补虚养血之功效。用一百克粳米煮至六成熟?再加上半斤牛奶?继续煮至成粥食用。

大寒节气养生?大寒节气?是一年中最寒冷的时节。古有“大寒大寒?防风御寒?早喝人参、黄芪酒?晚服杞菊地黄丸”之说。

注重大寒养生有益健康。 25、左右开弓练胸襟?马步深蹲?双臂举过头顶做拉弓状?工作间隙时练上几下?能锻炼胸部、背部和下肢。

持之于恒有益健康。 26、泡温泉注意事项?泡温泉后宜休息两个钟头再开车?特别长途。

因为泡温泉使人身心放松?同时也会致使人的注意力下降?不适宜马上就开车。来源 。
8. 冬季养生有知道哪些小常识
冬季来临，气温下降，风冷干燥，身体健康应当引起人们的关注。在这个时候了解有效的冬季养生小常识是十分必要的。

冬季养生1、防寒措施 一般家庭居室，室温宜保持在15QC-2OoC。在低温环境中，要配备好防寒的服装、帽、鞋、手套等。服装、鞋、手套等应避免潮湿，保持干燥。手脚部位不可缚紧，以免影响到末梢血液循环而引起冻疮、冻伤等。凡是有高血压、心血管系统疾病、肝脏病、胃酸过多者、胃肠功能障碍、肾功能减退、体质虚弱而常感冒者，都应避免在低温环境下工作，50岁以上的人也不宜从事这方面工作。

冬季养生2、强身健心 在冬季进行适当的体育锻炼，既可舒展筋骨，流通血脉，又能增热保暖防寒。对中老年人来说，冬季锻炼以室内为主，天气晴好时可到室外散步、打太极拳、做保 健操，也可跳舞娱乐。但遇到天气不好，如大风、大寒、大雾时则应避免。不宜起得太早作晨练。运动量不宜过大，宜量力而行。同时，还要保持乐观、安定的情绪，不做无谓的精力消耗，做到养精蓄锐，这有益于防治疾病。

冬季养生3、御寒饮食 冬天应选食热量较高的御寒食品。肉类，以狗肉、羊肉、牛肉为主，富含蛋白质、碳水化合物及脂肪，提供机体热量较多。医学研究还发现，人在冬天怕冷，除了外界寒冷的气候条件外，还与机体内某些无机盐的缺乏有关。在蔬菜尤其是蔬菜的老叶、黄 叶、根及皮内均含有丰富的无机盐，因此在食用时不要去掉这些有益的部分。人体缺铁可以 使人觉得怕冷，这时可增加吃含铁丰富的食品，如肝脏、瘦肉、蛋黄、黑木耳、黑芝麻、香血糯、海参等。新鲜蔬菜与肉类掺杂起来吃则防寒的效果更好。做好以上三点，可以有效的进行冬季养生，希望对您有用。

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