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枇杷炖梨怎么做?

健康管理师 2024-03-06 21:46:13

枇杷炖梨怎么做

枇杷富含纤维素、果胶、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙及维生素A、B、C。丰富的维生素B、胡萝卜素,具有保护视力、保持皮肤健康润泽、促进儿童身体发育的功用,其中所含的维生素B17,还是防癌的营养素,因此,枇杷也被称为“果之冠”。它可促进食欲、帮助消化;也可预防癌症、防止老化。

枇杷果肉能润肺止咳,枇杷果核能化痰止咳,两者一起煮的话,糖水便具有了润肺化痰、止咳降气的作用。可用于肺经燥热,咳嗽咯痰。对于肺痿咳嗽、胸闷多痰、劳伤吐血者及坏血病患者,枇杷尤其适合其食用。

但是,脾虚泄泻者、糖尿病患者要忌食。

1、枇杷清洗干净,摘掉果柄,剥掉皮;将雪梨洗干净,削皮。

2、用刀从枇杷中间切道痕,用手掰成两半。

3、取出果核,撕掉果肉内部的膜;将雪梨去掉核心,再切块。

4、如此处理好所有枇杷果、雪梨放入小汤锅中,加入1小碗清水。

5、开火,加入冰糖同煮,煮至枇杷果肉变色,冰糖完全融化(约8-10分钟)即可。

6、关火,盛出枇杷枇杷糖水,装入自己喜欢的容器中,即可趁热食用。

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