防癌抗癌的三款药膳汤

防癌抗癌的三款药膳汤

一、蛎黄汤

材料：猪瘦肉100可，鲜牡蛎肉250克

做法：猪肉、牡蛎肉洗净，猪肉切成片，二者放入小碗里，加淀粉、黄酒，搅拌均匀，倒入沸水锅里，煮熟，加盐调味，可以当成佐餐吃。

功效：滋阴养血。牡蛎又叫做蛎黄，它含有一种糖蛋白，对癌细胞有抑制作用。猪瘦肉和牡蛎肉都是滋阴养血的食物，二者具有补益功效，对各种肿瘤患者，都可以当辅食食用。

二、香油拌芦笋

材料：香油适量，食盐适量，芦笋250克

做法：芦笋洗净后切成薄片，放入开水锅里，焯熟后捞出，沥干水分，调入食盐和香油，搅拌均匀后即可食用。

功效：抗癌，抗痨。其中芦笋味苦甘，性微寒，主要用于恶性肿瘤和肺结核的防治。芦笋治疗癌症是从近代开始的。20世纪70年代初，生化学家对芦笋治癌的可能性及可靠性作了深入的研究，发现芦笋对各种癌症都有一定的疗效，并且有痊愈的病例，并与1974年在权威性杂志《预防》发表了研究结果，引起人们的注意。实验表明，芦笋原汁可以促进外周血淋巴细胞的转化、增殖，能提高机体免疫力，对抑制癌细胞生长有明显的作用。芦笋主要的抗癌成分有核酸、叶酸、维生素C、胡萝卜素和组织蛋白。

三、、蘑菇猪肉汤

材料：食盐适量，猪瘦肉100可，鲜香菇100可

做法：猪瘦肉、香菇洗净，都切片，倒锅中加水适量，煮成汤，加盐调味即可。可以当佐餐食用。

功效：健脾益气，滋阴润燥。蘑菇味甘性凉，据化痰散寒、补益肠胃的功效，它含有多种维生素和氨基酸、矿物质，能增强机体免疫力，起到抑制癌细胞生长的作用。而猪肉润肠燥，二者配合煮汤，很适合食欲不振的肿瘤患者食用，化疗后的肿瘤患者也可以喝此汤。

十种乌鸡汤的做法大全，炖乌鸡配什么中药材

炖乌鸡可配当归、党参、红枣、桂圆、枸杞、熟地、白勺、知母、地骨皮这些都是常用的活血益气的药材。十种乌鸡汤的做法具体如下：

一、阿胶红枣乌鸡汤

【配料】乌鸡、阿胶、黄精、桂圆、红枣、枸杞。

【烹制方法】

1、乌鸡洗净，加姜加枸杞加水。

2、用明火煲煮30分钟后，加入药材 ，温和熬煮3小时。

【作用】

1、养肝美容，延年益寿。《中医饮食 保健学》：“肝藏血，主筋，开窍于目。肝虚是导致人衰老的主要原因之一，故补养肝血，对于减轻肝脏虚衰，推迟衰老延年益寿具有重要作用。”

2、孕妇或手术后恢复身体。

3、预防感冒。世界卫生组织(WHO)第113届会议公布：“最佳汤食：鸡汤最优，特别是母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适于冬春季饮用。”

二、家庭乌鸡汤

【主料辅料】乌骨鸡1 只、饴糖120 克、大生地120 克、精盐10 克、黄酒15 克。

【烹制方法】

1、选择白毛乌骨鸡（其它杂毛 鸡亦可，但必须是乌骨者）15oo 克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净。

2、大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装入鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒。

3、放入铜锅中隔水炖烂，连 瓦钵一起上桌。

三、药膳乌鸡汤

【主料】药膳乌鸡汤乌鸡1只、沙 参20克、当归头20克、黄芪20克、党参20克、淮山20克、百合20克、红枣10克、枸杞10克、姜片2片、盐适量

【制作步骤】

1、乌鸡去除内脏和头尾，洗净。

2、 将所有药材洗净用少量清水浸泡片刻。

3、把乌鸡放入汤煲中，倒入一次性到够足量清水。大火加热后，撇去浮沫。

4、将药材和泡发的清水一起倒入煲中，待水开转小火煲2小时，食前加盐调味。

四、黄芪银杏乌鸡汤

【功效】益气补血、润发养发

【原料】黄芪2克，银杏 5克，乌鸡180克

【调料】盐、葱、姜、 料酒适量

【制作方法】

1、将乌鸡斩块后， 在沸水中焯一下，将水倒掉。

2、将所有材料及葱、姜、料酒放入锅中，炖约1个小时，熟后加入盐稍煮即可。

【备注】如果煲汤， 可以将整只鸡放入，需煲3个小时左右。

五、枸杞红枣乌鸡汤

【材料】杞子40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。

【做法】

1、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。

2、杞子 用温水浸透，用水洗净，沥干水。

3、红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片。

4、鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。

【操作小贴士】

乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也 就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。

六、双菇乌鸡汤

【原料】乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白 糖适量、葱、蒜、姜。

【做法】

1、整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放入姜 、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，也能促进钙质发挥。

2、香菇切片，蟹味菇去根。

3、小火煨烂，加入香菇和蟹味 菇，加盐、糖。

七、田七乌鸡汤

【原料】乌鸡(竹丝鸡)1只，南枣6粒 ，陈皮l块，田七20克，水6碗，盐1茶匙。

【作法】

1、南枣用水浸洗。

2、乌鸡宰洗干净，切去鸡尾。

3、田七砸碎，连同其他已洗净的 材料一并放入炖盅内，隔水炖4小时，下盐调味即可饮用。

【说明】产妇分娩时身体大量失血，若欠进补，就会脾肾两虚、面黄乏力。要调理好身体，就应经常饮用 滋补汤水。产妇饮田七乌鸡汤，可收强心补血、祛瘀止血的功用，当能补益身心，神采再现。

八、花旗参片乌鸡汤

【原料】乌鸡1只（约800克）、红 枣4粒、枸杞子20粒左右、花期参片十几片、参须几条。

【做法】

1、乌鸡洗干净后切去鸡 头和屁股。

2、红枣4粒，枸杞子20粒左右，花期参片十几片，参须几条。

3、乌鸡斩成6块，生姜 一块拍扁。

4、把所有材料放进 锅里，加足清水，大火煮开10分钟后小火煮 1个半小时，放盐调味即可。

【温馨提示】

1、如果不喜欢花旗参味道 的朋友可以不放，只放红枣、姜片、枸杞子煲味道一样很好。

2、红枣最后先去核再煲 ，广东人的说法是红枣的核是上火的，如果买没核的红枣就更方便了。

3、乌鸡汤很清甜，调味就放一点盐就可以啦。

4、煲汤要一次加足水， 中途再加水的话，味道和营养都会大打折扣。

九、天麻乌鸡汤

【原料】天麻50克、红枣20 克、枸杞10克、乌鸡半只、老姜10克。

【做法】

1、天麻用温水泡24小时，泡软后就可以切成片，我家这个天麻是野生的，是前天我到九顶山找藏民买的。

2、乌鸡洗净切成大块，氽水。

3、取砂锅，加入 适量冷水，放入姜片、天麻片、红枣乌鸡一起大火烧开10分钟，转小火炖一个半小时。

4、加入枸杞、白胡椒粉、盐再炖20分钟起锅。

【温馨提示】

1、天麻有医治 惊风和神志昏迷、提气益神的作用。天麻无论单用或与其他药物配伍使用，都能治疗许多疾病。

2、天麻乌鸡可用于治疗 气血两虚或产后体虚所引起的头晕、贫血以及低血压等病症，补益气血，滋阴化痰。

十、冬虫夏草乌鸡汤

【原料】

1、冬虫夏草4~ 6根。

2、乌鸡一只（鸡的颜色越黑越好,在超市买的时候尽量买那种当天宰杀的鸡）。

3、枸杞和红枣适量。

4、生姜切个四五片就 行了（煲鸡烫就不要放大蒜了,要不然味道就不正了）。

5、黄酒少许。

6、盐少许（主要看个人的口味轻重，不要个人推荐煲烫类的东西，最好还是少放盐）。

7、红糖或冰糖少许（ 红糖主要有补血的功效，不过要那种纯红糖，不是那种沙糖）。

【做法】

1、先将乌鸡洗干净，将鸡身上一些未清除干净的鸡毛都弄干净了，顺便将红枣、虫草、枸杞等材料也清洗一下，然后将锅（最好能用专门煲烫的瓦罐，沙锅也行）里盛 满水，依次将生姜、红枣、虫草、枸杞等倒入锅内，然后再加盐(盐最好是在快关火前的十几二十分钟左右加)和黄酒，最后将鸡入锅！

2、等水烧开后，最好先让它滚个几分钟，然后将汤汁的那些漂浮物去除，然后就用文火清炖，大概需要1~2个小时（所以在最开 始加水的时候，水位最好能漫过鸡身，煲烫最主要就是慢功出细活儿，要慢慢的炖着，那样，鸡的味道才会慢慢地跟出来）！

3、到最后起锅 的时候，最后是不要加任何的调鲜品，因为此汤本身就有一定的鲜度了！

扩展资料

一、乌鸡汤的保健功效

1、 抗衰抗癌

乌鸡含有很非常多地维生素A、微量元素硒跟黑色素，它们具有抗衰老跟抑制癌细胞生长的功效。

2、 调治妇科疾病

乌鸡含有很非常多铁元素，具有滋阴补血、健脾的作用，能有效治疗女性月经不调、缺铁性贫血等病症。

3、 养身防病

乌鸡含有非常丰富的营养素，且胆固醇含量极低，是高蛋白、低脂肪地滋补佳品。

4、 提高智力

有研究证明，乌鸡含有的DHA和EPA能够提高儿童智力，防止老年性痴呆症，预防脑血栓跟心肌梗塞。

5、 提高免疫力

乌鸡含有人体不缺少地多种维生素、赖氨酸、蛋氨酸跟组氨酸等，经常食用行能有效调节人体生理机能，提高免疫力。

二、乌鸡汤的食用禁忌

乌鸡汤有滋阴健脾、补肝益肾的作用，是一种营养十分丰富的滋补品，但是这种美汤在食用不当时，同样会危害到人体健康。

说到乌鸡汤的食用禁忌，只需要注意一下它的禁忌搭配即可。乌鸡汤的禁忌搭配包括鲫鱼、皮皮虾、兔肉，也就是说，在喝乌鸡汤的时候，我们要注意避开这几种食物即可。

另外，需要强调的是，乌鸡汤最好是现做现吃，经常吃留过夜的对身体不好。

胰腺癌做汤放什么菜好

日常食用抑瘤抗癌的蔬菜：西兰花（蘸芥末或辣根吃，能增强其防癌作用）、卷心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘蓝、芥菜、大头菜、白萝卜、香菇、芦笋、红薯玉米等；大蒜的肌酸酐是参与肌肉活动的主要部份（高温会破坏大蒜中最重要的抗癌物质—蒜氨酸，压碎大蒜放置15分钟后再煮），韭菜是一种营养价值很高的食物，它含有的化合物和叶绿素使得它在抗癌食品中独树一帜，小香葱所含果胶也防癌抗癌，可明显地减少结肠癌的发生，有抗癌作用，葱内的蒜辣素也可以抑制癌细胞的生长。
癌症肿瘤患者补充营养恢复元气的药膳:蚌肉汤粥、肉鸽人参汤、猪骨菌汤、花生墨鱼炖排骨、松菇鲈鱼汤、鲜鱼炖萝卜、肉鸽炖萝卜、猴头菇炖鸡块、淮山猴头菇水鸭汤、猴头菇炖豆腐、归芪煲鸡汤、夏菇草煲炖甲鱼、黄芪枸杞炖甲鱼、甲鱼百合红枣汤、海带薏米汤、西瓜皮炖排骨、萝卜海带汤、莼菜鲫鱼汤、木耳海带炒鸡肉、苦瓜炒兔肉、羊肉、田七煮黄鳝、菱角炒丝瓜、百合绿豆汤。
抑瘤抗癌的果类：人参果、葡萄、草莓、香蕉、猕猴桃、无花果、芒果、榴莲、杏果、番荔枝、柠檬、树莓等都有益。

丝瓜全身都是宝？医生：常喝这三汤，肺结节可能会越来越小

在中医的角度讲肺结节即为“肺积”，意思就是邪气长时间堆积在肺部中，形成一个个的小疙瘩，这些邪气主要包括 痰浊、湿阻、火毒、气滞、血瘀等， 它们相互影响，致使气血阴阳失衡，这才形成了结节。而中医认为丝瓜是甘凉之品，归肺经，具有通人体脉络脏腑之功效。因此肺结节患者多食用丝瓜可以降低肺热，解毒化痰。

丝瓜又名天丝瓜、天罗、天吊瓜等，丝瓜中含有多量的黏液和瓜氨酸等多种成分，性味甘凉，具有润肺清火，清热解毒，凉血化痰的作用，有利于缓解肺结节患者因肺热引起的咳嗽、咳痰等症状。而且丝瓜从内到外全身都是宝：

1) 瓜肉 ，清肺火和肾火，利肠通便

2) 瓜皮 ，清热解毒，容易长痘痘的人，可以直接煮水饮用

3) 瓜叶 ，对皮肤过敏有帮助，当皮肤过敏感到痒的时候，用瓜叶捣烂敷在过敏的地方止

4) 瓜花 ，治疗肺热咳嗽或鼻子发炎的人，都可以用它来调理。

注意：丝瓜是凉性食物，脾胃体虚者慎用。

丝瓜切成滚刀块，锅内加入水煮开，再下入豆腐小块，放少许盐、鸡精，炖煮10分钟左右，再放入丝瓜块，最后放入适量的枸杞煮5分钟左右，即可出锅食用。

鲫鱼营养丰富，肉质细腻，味道鲜香，含有丰富的蛋白质，食用还会补充身体所需的钙及其它多种微量元素，鲫鱼汤中加入适量的丝瓜食用，能够起到止咳化痰的作用。锅内加入少量底油，放入鲫鱼两面煎黄，加入少许料酒去腥，加入水和适量的盐大火烧开，煮20多分钟，最后加入丝瓜块煮5到8分钟，汤便白皙食用即可。

竹荪是一种中药，具有补气养阴，润肺止咳，清热利湿的功效，加上丝瓜独有的干扰素诱生剂，可以刺激机体产生干扰素，起到抗病毒、防癌抗癌的作用。锅中加入适量的水煮开后，放入2~3个竹荪，适量丝瓜片，煮3分钟左右加入少许盐，一道简单的丝瓜竹荪汤就做好了。

所以说患者吃丝瓜对肺结节有一定的作用，以上就是对于丝瓜对肺作用的介绍，肺结节患者饮食要以主治医生为主，有关于肺结节的问题，欢迎在评论区留言咨询。#中医来了# #丝瓜# #发现肺结节怎么办#

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