百香果的品种分类有哪些

百香果的品种分类有哪些

黄色鸡蛋果

特点：成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80-100克。果汁含量高，可达45%，pH≈2.3。

优点：黄色鸡蛋果生长旺盛，开花多、产量高，抗病力强。

缺点：异株异花授粉才能结果，要人工受粉才能保证产量，不耐寒，霜冻即死。酸度大，香气淡，一般做工业原料 ，加工果汁，不适合鲜吃。

鉴别：看卷须是紫色，茎呈明显紫色，果熟时皮是黄色。

紫色鸡蛋果

果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40-60克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低，平均30%。该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低。

特征：卷须及嫩枝呈绿色，无紫色，只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。

紫红色鸡蛋果

是黄、紫两种鸡蛋果杂交之优质品种。

特点：果皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形，单果重100-130克，抗寒抗病力强，长势旺盛，可自花授粉结果，不用人工受粉。果汁含量高达40%，色泽橙黄，味极香，糖度达21%，适鲜食加工两品种。

当今世界上百香果的主栽品种有几种？

主栽品种有黄色鸡蛋果、紫色鸡蛋果、紫红色鸡蛋果三种。

黄色鸡蛋果成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80－100克。果汁含量高，可达45%，PH≈2.3。

紫色鸡蛋果果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40－60克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低，平均30%。该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低。

紫红色鸡蛋果是黄、紫两种鸡蛋果杂交之优质品种。皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形，单果重100－130克。

扩展资料：

百香果的营养价值与功效

1、提高免疫力

百香果中富含非常丰富维生素c，可以帮助我们提高免疫力。每一百克百香果中的维生素含量相当于八个柳丁，维生素e的含量相当于十个苹果。

2、降低血压

百香果中富含非常丰富的维生素和膳食纤维，经常食用百香果可以帮助我们降脂。经常食用百香果，还可以帮助我们降低心脏的收缩压，因此高血压患者如果能在生活中多吃些百香果，可以起到很好的控制血压作用。

3、镇静安神

百香果虽然是一种水果，但却是一种天然的镇静剂。经常食用百香果可以帮助我们的松弛神经，如果我们工作压力太大，经常由于神经紧张而引起头痛，可以喝一杯百香果调制的果汁，可以有效的缓解这种情况。

参考资料：百度百科-鸡蛋果

参考资料：人民网-百香果对身体有哪些好处？?百香果有哪些食用禁忌

百香果品种介绍

百香果的营养价值极高，被称为“水果”，因此，百香果的种植也越来越普遍，但是，种植百香果用什么种类的呢？哪一种比较好呢？下面小编就为大家介绍一下百香果的品种及如何区别好坏，帮助大家更了解百香果。
百香果品种1、黄色百香果特点：成熟时果皮亮黄色，果形较大，圆形，星状斑点较明显，单果平均80－100克。
果汁含量高，可达45%，PH≈2.3。
优点：黄色百香果生长旺盛，开花多、产量高，抗病力强；缺点：异株异花授粉才能结果，要人工受粉才能保证产量，不耐寒，霜冻即死。
酸度大，香气淡，一般做工业原料加工果汁，不适合鲜吃。
鉴别：看卷须是紫色，茎呈明显紫色，果熟时皮是黄色。
2、紫色百香果果形较小，鸡蛋形，星状斑点不明显，单果重40－60克，果汁香味浓、甜度高，适合鲜食，但果汁含量较低，平均30%。
该品种耐寒耐热，但抗病性弱，长势弱，产量低。
特征：卷须及嫩枝呈绿色，无紫色，只有成熟果皮是紫色，甚至是紫黑色。
3、紫红色百香果是黄、紫两种百香果杂交之优质品种。
特点：果皮紫红色、星状斑点明显，果形较大，长圆形，单果重100－130克，抗寒抗病力强，长势旺盛，可自花授粉结果，不用人工受粉。
果汁含量高达40%，色泽橙黄，味极香，糖度达21%，是鲜食加工两品种。
百香果如何区别好坏1.从外观看种在山上的百香果一般比种在平地的果颜色要深，山上的果因土壤一般不积滞水，且受光照时间长，呈紫色、个头均匀。
平地的果多呈深红色，个头稍大。
2.看果肉山上成熟的百香果果肉为深黄色，平地的果为浅黄色。
3.从风味上百香果有三种明显的味道，酸、甜、香，山上成熟的果甜且香气更浓、平地种的果甜、略酸，香气略逊山地果。
以上就是小编为大家提供的百香果的相关信息，希望以上信息可以为大家带来帮助。

常见百香果

常见百香果

香蜜百香果

上市时间:全年。

口感 绵软，味道酸甜。

产地:广西、广东、福建特点:又名木瓜百香果，果实形如木瓜大小。三果合，一果两吃，果肉可以吃，吃起来的口感有百香果，木瓜、甜瓜的味道。里面的果汁可以喝。

台农一号

口感 香味浓烈。

酸度稍低上市时间:11月产地:广西、云南、广东特点:皮薄多汁有香气，果汁呈浓黄色，个大皮薄比一般百香果甜。果实成熟时，果皮呈鲜红色，略为光滑，较黄色种稍薄，并有较细密的白色果点。

紫香一号

口感 酸度低，香气浓。

上市时间:7月/10月。

产地:福建、广东、广西。

特点:果实近圆球形或卵圆形，嫩果绿色，成熟果果皮紫红色，果皮厚且稍硬;果肉(假种皮)橙黄色，果实成熟后会自然脱落。既可鲜食，也可加工果汁，果汁含量28%左右。

钦蜜9号

上市时间:6月

口感 细腻，高甜微酸。

产地:海南、广西。

特点:只有“钦蜜9号”美丽的白色花朵向阳吐芳。果形成椭圆形，成熟后果皮为金黄色。刚拿到手的钦蜜9号等它“皱”一点味道会更佳。

香蕉百香果

口感 香甜可口，香味特别。

上市时间:全年。

产地:广西、福建。

特点:香蕉百香果外形为纺锤型，熟透之后呈橙黄色与香蕉非常相似，也有说像芒果的,内部与其他百香果品种差不多。果皮坚硬有弹性，中果皮很薄。因耐低温种植，果实甜度才更高。

哥伦比亚百香果

上市时间:9月。

口感 香甜可口，浓郁多汁。

产地:广东、广西、海南特点:果实外形成圆球形，金黄色，价格很高。据说果吃起来是甜的，不酸，但香味很淡，口感有人说还不如满天星和黄金。

黄金百香果

上市时间:7月。

产地:中国台湾、广东、云南等。

口感 纯甜无酸，香味浓郁。

特点:浆果卵球形，无毛，果长圆或圆球形，皮硬厚，果面嫩时绿色，熟时鲜黄色。果汁含量高达35%-40%，适于加工。

巨无霸

上市时间:全年。

口感 香甜爽口，酸甜多汁。

产地:湖南省永州市江华县特点:果实椭圆形，果皮紫色带明显的星状斑点，果皮稍厚，果肉为橙黄色，果汁含量、总酸量、单果质量及果皮颜色都和紫香1号和台农1号不同。

黄金芭乐

口感口感多汁， 富含香气。

上市时间:7月。

产地:广西、海南、福建。

特点:芭乐味黄金百香果，果形为圆形，黄色或者金黄色，有腊质光泽，八成熟时甜度能达到16度，充分成熟后在20度以上。

满天星

口感 香味浓郁。

上市时间:9月。

产地:广西、广东、海南特点:取名源自果皮有白色的小斑点，又称蜜糖百香果。果实大，出汁率达30%。

蓝冠

口感 微甜带苦。

上市时间:8月产地:广东、广西。

特点:果实偏小，形如鸡蛋，皮鲜黄略薄，质地柔软，可徒手撕开，果肉鲜红饱满。

茉莉花黄金

上市时间:7月。

口感 茉莉花香味，甜度高。

产地:台湾、海南。

特点:果形呈圆形，个头较小，果肉少果皮亮黄色适合鲜食。甜度比芭乐百香果高。

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