百香果的花是雄雌花吗

百香果的花是雄雌花吗

百香果的花是雄雌茶，雌花是有柱头和子房的花，所谓子房也就是在花朵的下位有类似小果状物（连接着柱头），而柱头是在花瓣所包围的中央的相对较粗的柱状物，其顶有开叉的须状物。雄花中央的柱头一般退化，在退化的柱头周围有数条花丝，花丝顶部有小颗粒状物，小颗粒状物可爆裂弹射出花药。弹射出的花药接触柱头后开始萌芽，芽管伸入子房放出精子与卵细胞及极细胞结合完成受精，果实就开始发育了。

百香果怎么吃

可直接鲜食，将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用，籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪。

制作果汁，取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加水，加少许白糖、蜂蜜等调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。

果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴。

泡茶：将果子一分为二，放入杯子，再放入冰糖，用沸水泡6分钟。

高汤提味：将整个果子洗净后放入高汤，可以将汤的鲜味提出，令高汤口感更佳。

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