怎样挑选柚子

怎样挑选柚子

怎样挑选柚子

1、表皮细腻光滑的柚子比较好吃，柚子的表皮如果比较粗糙、太黄，可能是因为放置时间较长或者生长的不好，表皮细洁、成淡黄或橙黄色的柚子成熟好，汁多味甜。

2、表皮薄的柚子好吃，用刀子切开柚子，如果皮比较厚说明不会太好吃，好吃的柚子一般皮比较薄。或者用手按下表皮，如果较硬说明皮薄，较软说明皮厚。

3、较重的柚子好吃，较重的柚子含水分较多，所以比较好吃，同样大小的柚子，先用右手掂量下，再掂量第二个，注意不要同时使用左右手比较，因为左右手的感觉阈限不同。最好是使用秤量一下。

4、上尖下宽的柚子比较好吃，如果上面的颈部比较长，则说明肉少皮多，最好选择颈短、扁圆形、底部平的柚子。

5、水分多的柚子好吃，可切开柚子，查看柚子果肉水分，如果柚子果肉较干，吃起来会太硬、太涩，缺少甜味。

怎么挑选柚子

??????在买柚子的时候一定要好好挑选一下，才能够选到好吃的柚子，那么柚子应该怎么选呢？一起来看看。
??????方法一：看形状。
??????挑选柚子的时候，最好是选那种体型比较大的，因为体型比较大的柚子成熟得比较好，而且需要挑那种头部比较尖，尾部比较平且宽的柚子，这样的柚子一般皮会比较薄。

??????方法二：看颜色。
??????挑柚子的时候还需要注意一下柚子的颜色，颜色分布不均匀，一块青一块黄的柚子一般是没有成熟好的柚子，就不要挑了。但是太黄的柚子也不要挑，可能是熟过头的柚子，果肉可能会比较干，没有水分。

??????方法三：用手摸。
??????如果柚子摸起来比较光滑，而且按下去并不软，而是比较硬的，那就说明这个柚子的皮薄肉多。如果是那种摸上去比较粗糙，而且按下去软绵绵的，那就说明这个柚子皮多肉少，而且很有可能果肉没有成熟。

??????以上就是挑选柚子的全部方法了，大家赶紧去试试吧。

怎么挑选柚子 挑选柚子的方法介绍

1、看颜色：颜色是确定柚子是否成熟的一个重要标志，成熟的柚子呈黄色，而不成熟的一般是淡绿色。

2、看形状：颈短底平的柚子这样的柚子皮少瓤多，而颈部较长的多是果皮较厚的。

3、掂重量：同样大小的柚子，偏重的柚子比较好，那是因为重的柚子果肉紧实多汁，水分大。偏轻的可能是未完全成熟或者太熟，果肉干结水分少。

4、压果皮：轻轻按压果皮，好的柚子果肉结实不容易按下。容易按下的多是果皮较厚或者果肉少的柚子。

5、闻气味。柚子的味道大小也是决定柚子是否好坏的一个重点，味道大一点的柚子肯定是成熟的，那么肯定是一颗好吃的柚子，相反味道小一点的柚子，可能就是因为没有太成熟的结果，肯定是不好吃的。

如何选柚子?

不买轻。柚子买尖不买圆，柚子买黄不买青。”　
1、看形状。柚子多呈上尖下窄的梨形形状，要注意选择长得比较匀称的，上面的尖不要太长了，如果太长，说明里面的果肉不多，因为尖部内都是无肉的。观察柚子的外观形状是否是不倒翁的形状，底部是平面，扁圆形的劲短的柚子是比较好的。
2、看颜色柚子表皮的着色比较均匀的，发青发绿的肯定是还没有完全成熟的，如果不是着急要吃，可以买来以后放置一段时间再食用；假如是买来就吃的，应该选择外皮发黄的，这样的基本是成熟了。
挑选柚子首先要掌握“不倒翁”总原则，上尖下宽是柚子的标准型，其中选扁圆形、颈短的柚子为好（底部是平面更佳）。这是因为颈长的柚子，囊肉少，显得皮多。
其次，还可从眼观、比重、手感等方面筛选优质柚子。如果柚子皮细洁，表面油细胞呈半透明状态，颜色呈现淡黄或橙黄的，说明柚子的成熟度高，汁多味甜。同样大小的柚子，要挑选分量重的。用力按压时，不易按下的，说明囊内紧实，质量好。注意了，如果个体大而分量轻的，则皮厚肉少，味道可不咋样。

冰糖柚怎么选 冰糖柚的挑选方法

1、柚子的重量

这是最直接，最简单挑选柚子的方法，将柚子托在手掌心，上下掂一掂，感觉柚子较重，下坠的感觉强烈，一只手如果感觉不到，可以一只手托一个柚子掂一掂，即可分辨柚子的轻重，大小基本相同的柚子重的自然水分充足。

2、柚子的形状

购买柚子不要购买过于太长的柚子，应该选择顶端稍微尖一点，底部平稳，呈扁圆型的，如果柚子太细长，则柚子的果肉不是很多，有人要问了，圆圆的柚子不好吗？当然好了，但是顶端稍微尖一点的柚子口感更加甜一点。

3、柚子的软硬

用手指轻轻的按压，切勿使力过猛，按出伤疤来，如果不购买老板会生气啦，用手感觉柚子皮的软硬程度，如果是柚子皮较硬，说明柚子果实饱满、水分充足、皮薄肉厚，如果是用手按压，柚子皮较软，会有手印留下没有回弹，这有柚子就不要买了，皮厚是肯定的，自然果肉较少，水分也咋地。

4、看柚子的表皮

表皮光滑、色泽鲜亮、颜色橘黄要比表皮粗糙、颜色返青的柚子水分多，而且口感更甜，再看看柚子的“脐眼”，“脐眼”大一点，呈小圆形的柚子成熟度高，比“脐眼“小或者不明显的柚子更香甜一点。

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