人参泡酒的禁忌

人参泡酒的禁忌

人参泡酒的禁忌

人参酒不仅配方容易找，制作方法也简单，同时药性也更加的稳定和有效，所以非常的适合平时保健的时候服用。现代研究还发现，白酒中所含有的酒精是一个非常好的有机溶剂，能够将人参中所含有的有效成分溶解在酒中，然后和酒力一起融合，功效也可以大大增加。

人参的种类非常的多，每一种人参所具有的功效都是不一样的，并且质量也有优劣之分，甚至还有一些人会购买到黑心商贩的假药。建议大家在购买人参的时候一定要进行鉴别，避免买到质量不好或者是假冒的药材。

如果购买的是外国人参也就是进口人参，那么口感会比较好，并且香气充足，咬上一口苦中带甘，泡酒之后功效非常的好。市面上几块钱一克的大部分都是国产的，进口的需要到大型药房才能够脉动，并且价格比较贵。

具体的人参泡酒的禁忌如下：

第一：酒度数不能太高

很多人以为人参泡酒的时候酒的度数越高也好，这样才能够将人参中的有效物质溶解出来，这种想法是错误的。因为人参中所含有的有效物质溶解性并不是完全一样，有些非常容易就能够在酒精中溶解，也有的是在水中溶解性更好。如果这个时候酒精度数太高了，那么虽然能让适合在酒精中溶解的物质快速溶解，但是却不利于融水性物质的溶解，这样药酒的药性就会大打折扣。

第二：泡酒时动植物要采用应该分开浸泡

在泡人参酒的时候，很多人喜欢在放上一些动物中药材，这个时候就应该将中药材分开浸泡了，服用的时候再将药酒混合服用。为什么要这么麻烦呢？这是因为动物中药材中含有蛋白质以及脂肪，所需要泡酒的时间比较长，而植物中的有效成分则是可以很快就溶解出来，分开浸泡能够掌握好时间，提高药效。

第三：泡酒罐最好选择陶瓷或者玻璃质地

如果是将人参泡酒喝，那么最好不要用塑料材质的泡酒罐，因为塑料中含有一定的有害物资，在泡酒的过程中会溶解在药酒中，这样的药酒服用之后就会对身体产生危害了。

建议最好选择玻璃材质的或者是陶瓷材质的泡酒罐，同时存储的位置也要选择阴凉、干燥的位置，一定要避免阳光的直接照射。

第四：服用的时候不要加白糖或者冰糖

很多人在服用人参酒或者是制作人参酒的时候喜欢加上一些白糖自己冰糖，认为这样味道更好，这是真的吗？专家告诉我们，最好不要加入，避免药效受到影响，可以适当的加上一些蜂蜜，因为蜂蜜也是甜的，但是性温和，加入之后并不会减少药效，同时也可以减轻人参酒对肠胃的刺激，对身体更好。

服用人参酒的注意事项

首先要保持一个良好的作息时间，熬夜是万万不能有的；另外还要少吃一些具有刺激性的食物，例如辛辣、油腻的食物要少碰；多运动，特别是参加一些户外运动，这样不仅能够提高体质，同时心情也会更好；生活中注意注意减压，不要给自己太大的压力，同时掌握合理减压的方法。

人参酒的选购方法

人参酒的种类有很多，很多人认为制作太过于麻烦了，就喜欢购买一些成品，现在我们就来了解选购人参酒的方法有哪些？

一般制作出来的人参酒中都是含有一两支人参的，泡酒会后人参的颜色呈现白色或者黄色，而酒是有些透明、有些淡黄色。

那么如何制作出来的人参酒是最好的，人参的表面一定要呈现黄色或者棕色，而酒的颜色则是要黄色或者棕黄色才是最好的。人参在泡酒的时候表皮的颜色会也来越深，这也说明人参中的有效成分慢慢的溶解出来。等人参全部溶解到酒中的时候，人参标配颜色就会呈现白色，而药酒是没有任何颜色的。

人参的禁忌人群以及食用方法

　　说起人参，相信大家都很熟悉的吧，是一种很不错的养生保健的中药材哦，现在人工养殖的人参比较多，但是功效也是很不错的呢，人参具有补元气提高体质的作用，来看看人参的禁忌人群以及食用方法吧。

　　禁忌人群：人参不适宜体质壮实及热性病人食用。高血压伴有头昏脑涨、口苦咽干、性情急躁、大便干结以及肝阳偏亢的患者要忌食。糖尿病伴有口干作渴、多饮多食、小便赤热、舌红乏津的患者要忌食。阴虚火旺有口鼻干燥、手足心热、烦躁失眠、口鼻出血以及咯血者不宜食用人参。干燥综合征患者及婴幼儿和服用中药藜芦之人不宜食用人参。

　　适宜人群：一般人均可食用。人参特别适合阳痿早泄，小儿遗尿患者。适宜气虚体质，特禀体质，阳虚体质的人士食用。

　　适宜体质：气虚质 阳虚质

　　 人参的食物介绍

　　人参属于五加科植物，具有轻微特异的香气，是一味名贵的中草药。人参共分为园参和山参两大类，栽培的称“园参”，野生者称“山参”。园参晒干或烘干称“生晒参”，蒸制后干燥称“红参”;山参晒干，称“生晒山参”。

　　 人参的食用方法

　　人参可以内服，煎成汤服用，用量为3到10g，大剂量为10到30g，适宜另煎兑入，亦可研成粉末，量为1到2g，人参还可敷膏、泡酒，或制成丸剂、散剂服用。

　　 人参的搭配宜忌

　　 忌：

　　人参和樱桃萝卜搭配，会影响营养素的吸收。

　　人参和水萝卜搭配，由于人参补气、萝卜通气，二者作用抵消。

　　人参不宜与山楂、萝卜及茶一起食用。

　　上面介绍了相关的人参的禁忌人群以及食用方法一些小常识，大家都知道了吧，人参要适当的食用，不要一次性吃太多，也要注意饮食禁忌，不要和萝卜，山楂一起吃，以免出现不良反应，这些大家要注意哦。

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