坚果的常见食疗养生功效

坚果的常见食疗养生功效

栗子“肾之果”

素有“干果之王”的美誉，栗子味甘性温，无毒，有“益气补脾、厚肠胃、补肾强筋，活血止血”的作用。栗子富含柔软的膳食纤维，糖尿病患者也可适量品尝。但栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以，一次不宜多食。

开心果心脏“保镖”

富含精氨酸，它不仅可以缓解动脉硬化的发生，有助于降低血脂，还能降低心脏病发作危险，降低胆固醇，缓解急性精神压力反应等。开心果紫红色的果衣，含有花青素，这是一种天然抗氧化物质，而翠绿色的果仁中则含有丰富的叶黄素，它不仅仅可以抗氧化，而且对保护视网膜也很有好处。

葵花子保护心血管

葵花子也是瓜子中的佼佼者，营养相当丰富，每天吃一把葵花子，就能满足人体一天所需的维生素E。葵花子所含的蛋白质可与各种肉类媲美，特别是含有制造精液不可缺少的精氨酸。

常嗑食葵花子对预防冠心病、中风、降低血压、保护血管弹性有一定作用。

坚果有什么功效和作用 坚果功效和作用有哪些

1、润肠通便、提供能量、补充微量元素。 坚果的第一个作用是可以润肠通便，因为坚果当中富含有丰富的油脂，通过润滑肠道，对于促进排便的作用会非常的明显，因此在预防和治疗便秘方面的功效，坚果会非常的明显。

2、坚果的第二个作用是可以为机体提供丰富的能量，因为坚果当中富含有脂肪，1克脂肪能够产生9千卡的能量，因此坚果作为一种能量密度比较高的食物，在补充机体能量方面的功效作用会非常的明显。

3、坚果的第三个作用是能够为机体补充丰富的微量元素，比如像铁、锌、硒，这些微量元素对于调节体内正常代谢调节的作用会非常的明显。

五种坚果的功效与作用

松子、核桃、瓜籽、榛子、开心果都是常见的坚果，它们不仅美味可口，而且营养丰富，有很多的功效和作用。下面就来了解一下这五种坚果的功效和作用吧。
?松子
松籽含有丰富的维生素A和E，以及人体必须的脂肪酸、油酸、亚油酸和亚麻酸，还含有其它植物所没有的皮诺敛酸。它不但具有益寿养颜、祛病强身之功效。还具有防癌、抗癌之作用。松子仁含有74%的脂肪油，主要是油酸脂，有润肺止咳、通便之效。
?核桃
核桃含有丰富的磷脂，它能补脑、健脑，促进大脑皮质的发育。500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值，其中大约有60%为钠蛋白，还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。
?瓜籽
常见的有葵花籽、南瓜籽和西瓜子。多吃南瓜籽可以防治肾结石病;西瓜籽中医认为性味甘寒，具有利肺、润肠、止血、健胃等功效;葵花籽所含的不饱和脂肪酸能起到降低胆固醇的作用。
?榛子
榛子含有不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2、烟酸，经常吃可以明目、健脑。有“坚果之王”的称呼。能补脾益气，涩肠止泻。
?开心果
果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。开心果又是滋补食药，它味甘无毒，温肾暖脾，被益虚损，调中顺气，能治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症。

很多人都非常喜欢吃坚果，坚果的营养价值和功效有哪些？吃多了会怎样？

我们中国人尤爱食干果，坚果和内果皮一直是大家膳食中至关重要的一部分。“腊八粥”便是用花生米、莲籽、檽米、大豆、红小豆、黑豆、白果、大枣等坚果熬成的，味儿芳香柔美，是非常好的冬季上品。老外也了解坚果的益处。国外《时代》专刊强烈推荐的十大健康食物中就会有坚果。

干果和内果皮带有维生素、维生素b26、叶酸片、镁、锌、铜和钾，及其多种多样抗氧剂等各种营养元素，素食主义者常吃坚果有利于摄入欠缺的微量元素，以得到营养均衡。坚果热量尽管高，则是强心补脑的好食材。干果与内果皮还能够减少患心脏病的几率，常吃坚果的人不容易患心肌梗塞。除此之外，其富含的本酚素可以降胆固醇；硼元素会使人的反映更灵敏。常吃坚果，可得到固齿、滋补、养生的实际效果。

干果虽小，但其动能非常大。干果的营养成分相对密度高，发热量相对密度也高。干果的植物油脂的确较高，且小而易食，一不留神就吃多。尽可能要把每日的干果供给量操纵在《中国膳食指南2016》强烈推荐的每星期50-70g。用手抓一把干果，类似就能做到每日的介绍量，这一方式虽说不尤其精准，但十分便捷，是个老少皆宜的估算方式。此外，尽量减少单一干果，多种多样干果的适当摄取才可以推动摄入多元化营养成分。

吃坚果一定要保证合理的量。由于坚果热量十分高，50克瓜子仁中常含的发热量等同于一碗白米饭。一般人一天吃30克以内的干果较为适度。吃多了，不必要的发热量就在身体内转换成人体脂肪，会让人长胖。假如坚果吃多了，当日的烹饪用食油一定要少用些或少吃点饭。特别是在不要在酒足饭饱后又不用控制的大吃。冬季宜吃坚果，夏季要少吃。

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