坚果吃多了会怎么样呢

坚果吃多了会怎么样呢

老人不宜多吃坚果

坚果的营养价值很高，但因其油脂含量过高，过多食用对高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等患者有害。此外，很多坚果在炮制过程中，会使用香料，它们当中有些成分会兴奋大脑中枢神经系统，对心血管病人不利。再者，食盐的使用，也会增加钠潴留的机会，使人体血管张力增加，加重心、肾负担，使血压升高。因此老年人食用坚果须限量。

坚果宜在上午食用

各种坚果和种仁，比如西瓜子、葵花子、南瓜子、花生、榛子、杏仁、开心果、核桃仁等，也适合作为两餐之间的零食。它们富含维生素E、多种矿物质和膳食纤维。研究证实，在合理食用时，它们还有降低心血管疾病风险的作用。

坚果和种仁虽然非常好，只是油脂太多，每天只宜吃一汤匙的量，否则容易增肥。它们不宜在晚餐后吃，而更适合在食量不足的上午吃。晚餐之后比较适合吃水果，而且最好能少吃几口晚餐，把这个量预先留出来。

坚果食用的最佳时间

最佳时间为饭中吃。这是因为饭后吃会造成一日当中能量摄入过量。饭中吃坚果，有利于增强我们的饱腹感，特别是大杏仁、小杏仁、榛子这种含膳食纤维量很高坚果，效果最好。

坚果食用方式

坚果可以切碎吃和整粒吃，不过各有利弊，因人而异。大杏仁整粒吃的时候，饱腹感会比较强，餐后控制血糖上升的效果更好一些。比如大杏仁质地紧密，纤维含量高，彻底嚼碎磨碎比较困难，所以消化速度慢，引起的血糖、血脂的上升速度自然也会比较慢。打碎吃则可能让消化速度加快。如果磨成酱，就更是如此。

坚果吃多了有什么坏处？

坚果的营养价值很高，但因其油脂含量过高，过多食用对高脂血症、冠心病、动脉硬化、糖尿病等患者有害。此外，很多坚果在炮制过程中，会使用香料，它们当中有些成分会兴奋大脑中枢神经系统，对心血管病人不利。再者，食盐的使用，也会增加钠潴留的机会，使人体血管张力增加，加重心、肾负担，使血压升高。

专家指出多吃坚果对身体好，坚果吃多了会不会油分太大？

坚果吃多了的确是会油性太大，而且对我们的身体也会产生副作用，因为坚果比较难以消化，如果吃的太多会给我们的胃部带来很大的负担，很可能会出现消化不良便秘的问题，虽然说专家鼓励我们多吃坚果，但是也是要摄入一定的量超过了这个量，对我们的身体来说，就是一种负担就这样是盐一样，我们每天都要摄入一定的盐分，但如果摄入的太多反而会给我们的肾脏带来很大的压力。

所以对食物这一方面有些食物尽管对我们的身体有很多的好处，但是我们也不能因为坚果的好处而去过量的食用，吃得太多只会对我们的身体带来负担，尤其是对于现在特别讲究健康养生的人群来说，这些也是非常值得注意的问题。我们日常生活当中非常常见的坚果有核桃板栗，开心果，杏仁等等，坚果所富含的营养成分是非常丰富的含有非常高的蛋白质、油脂、矿物质、维生素等等。

对于提升我们身体的抵抗力、预防疾病、促进身体成长有着非常好的功效所以一些养生专家是鼓励我们每天摄入一定的坚果量，这样不仅能够增强我们身体的抵抗力，还能够补充营养，再加上现在市面上关于一些坚果的制作也是非常不错的口感很好可以当做零食来吃，很多人都喜欢吃坚果，因为坚果营养价值高，而且口感非常不错。

但是需要注意的是，由于坚果的油脂含量很高，而且难以消化吃，吃多了反而会对我们的身体带来非常大的负担，比如说像一些老人家是要少吃一些坚果的，因为坚果的油脂含量很高，很容易会对一些心脏病，高血压，糖尿病的人有非常大的危害，老人家很容易会得这样的疾病所以老人家要少吃一些，再加上坚果它的热量是非常高的，所以如果你吃多了它很容易会让你增肥这一点是很多健身人士都在注意的点。

坚果吃多了好吗？

降低心脏性猝死率。由于坚果中的某些成分具有抗心率失常的作用，因而，在控制了已知的心脏危险因素并做到合理饮食后，吃坚果与降低心源性猝死明显相关。与很少或从不吃坚果的人相比，每周吃2次或2次以上坚果者，发生心源性猝死和因冠心病死亡的危险性均较低。 调节血脂。北京大学医学部肖颖教授等，于2002年以85名高脂血症患者为受试者，每天予其服用75克美国大杏仁，连续服用4周，对其血脂进行观察。结果表明，受试者在服用大杏仁后血清总胆固醇和载脂蛋白B明显下降，载脂蛋白A1明显升高。说明富含单不饱和脂肪酸的美国大杏仁对高脂血症患者的血脂和载脂蛋白水平有良好的调节作用。?

提高视力。研究发现，咀嚼强度对提高视力起着一定的作用，多吃坚果可以提高视力。眼睛的睫状肌对眼球晶状体具有调节作用，而睫状肌的调节功能有赖于面部的肌力，面部肌力的增强则得益于咀嚼强度。现代人的食物日趋软化，进食时咀嚼很少或根本不需要咀嚼，致使面部肌肉力量变弱，睫状肌对眼球晶状体调节功能降低，视力也就容易随之下降。所以，要提高视力，就要多吃较硬的食物，并长期坚持对食物进行充分咀嚼。?

补脑益智。脑细胞由60%的不饱和脂肪酸和35%的蛋白质构成。因此，对于大脑的发育来说，需要的第一营养成分是不饱和脂肪酸。坚果类食物中含有大量的不饱和脂肪酸，还含有15%~20%的优质蛋白质和十几种重要的氨基酸，这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。坚果中对大脑神经细胞有益的维生素B1、B2、B6，维生素E及钙、磷、铁、锌等的含量也较高。因此，吃坚果对改善脑部营养很有益处，特别适合孕妇和儿童食用。

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