普洱茶的保存好方法

普洱茶的保存好方法

普洱茶保存方法

“陈”字是普洱茶的核心，所以“藏之得法”尤为重要。传统普洱茶缓慢后发酵的过程是普洱茶形成和提升的过程，人工发酵的普洱茶存放一段时间也会得到提升。随着品质的提升，普洱茶的价值也得以提高，所以普洱茶就具备了饮品和收藏双重功能，即普洱茶除具有饮料的属性外，它与文物古董有相同收藏功能，越是年头久远的越是稀少，价值也越高。

一、选购

选购时首先应根据自己的收藏爱好、收藏目的、收藏时限来选择茶叶。如果打算收藏几年后就品饮的，可选购“熟普”，因为“熟普”已经过人工后发酵过程，茶叶中的许多成分在人工后发酵中发生了转化，再贮放几年就能饮品到普洱茶陈香、甘滑、醇厚的口感。如果打算长期收藏以待升值，最好选购“生普”，“生普”是纯自然后发酵的普洱茶，“生普”转变为“熟普”需要8年以上的时间，自然天成的品质和时间赋予的生命历程使之更富神奇口感和保健功效，最富深厚的文化底蕴。其次，选购要认准生产厂家和产地，要选那些用料精良、品质稳定的厂家的茶品来收藏，最好是选购生态有机茶，且尤以古茶园所产茶最为上品。一般消费者缺乏品茶、识茶经验，选购普洱茶最好到庆沣祥这样的品牌店比较放心。再次，选购时要认真品鉴茶的年限、品质，以确定收藏的价值。需要提醒的是，用于收藏的普洱茶最好选购紧压茶，这是因为紧压茶耐贮藏，不容易变质，而且体积小，更便于贮存。

普洱茶保存方法 分三个步骤

二、归档

购回茶后要做好普洱茶的收藏记录，最好是分门别类地对购茶的时间、地点、厂家、品种、等级、名称以及是否生态茶等认真记录，以备日后鉴赏和交易。建议在茶品商标附近加盖自己的收藏章，名人收藏的名品，今后升值空间会更大。

三、贮藏

普洱茶的贮藏并不十分讲究，一般来说，只要不受阳光直射和雨淋，环境清洁卫生，通风无其他杂味、异味即可。如存放数量多，可设专门仓库保管；如数量少，个人在家中存放，可用陶瓷瓦缸存放，将普洱散茶拆去外包装直接放于缸内，封好缸口就行，饼茶、金瓜茶、沱茶要用木架陈放，以得用通风透气。藏茶每隔3个月左右要翻动一次检查是否有霉变或其他寄生虫侵入。普洱茶的品质形成需要一定的贮存时间，贮存时间的长短，决定着普洱茶的滋味和陈香。有关研究表明，自然贮放10年的普洱茶，茶多酚减少为13.94%，贮放20年的普洱茶，茶多酚减少更多，仅为8.98%。需要特别提醒的是，贮茶最须防的是异味和霉变，茶叶特别吸味，普洱茶的陈化过程一旦吸入异味，其本来的陈香本色就被破坏了。

家庭储存普洱茶

家庭储存普洱茶：

普洱茶具有越陈越香的特点，正因如此，它被赞为“可以品的古董”。关于普洱茶的储藏方法众说纷纭，每个茶友都有自己的一套方法。有的茶友的普洱茶越藏越香，而有的茶友储存的普洱茶口感没有提升不说，还吸附了怪味，或者受潮、发霉。

好端端的普洱茶变成了食之无肉，弃之有味的鸡肋，无力拯救的茶友估计就只能望茶兴叹了。普洱茶究竟要如何储存才不会吸味、受潮？

1.储存空间的选择：

如果茶叶被放在有烟味、霉味、臭味的地方，茶叶的品质会严重受损，造成不可挽回的损失。所以，在储存茶叶时，要避开有油烟味的厨房，远离有刺激性气味的厕所，抛弃潮湿发霉的地下室。应选择通风洁净的阳台、书房等地。如果可以单独空出一格房间来存放茶叶是最好不过的了。

2.是否拆下笋壳：

普洱茶的外包装笋壳类似细胞的细胞壁，有保护内存物的作用。笋壳在保证壳内通风透气的同时，还起到防潮、防霉的作用。没有笋壳的保护，空气中的水蒸气、霉菌很容易接触到普洱茶，从而增大普洱茶受潮发霉的几率。所以，在储存普洱茶时，最好不要拆开笋壳，让茶叶多一层保护，也让自己省一点儿心。

3.储存容器的选择：

对于已经拆开笋壳的普洱茶和散茶，在储存时就要选择合适的容器盛放。且茶罐需具有隔热、避光等性能，这样才能保证罐内温度、湿度的稳定。因此，在储存茶叶时，透气性良好的紫砂、紫陶是比较好的容器。不建议选用透气性差的玻璃瓶和易锈蚀的铁罐等容器。

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