喝茶当心-茶叶与这6种食物相克

喝茶当心-茶叶与这6种食物相克

1、茶和白糖：

茶叶味苦性寒，人们饮茶的目的就是借助茶叶的苦味刺激消化腺，促使消化液分泌，以增强消化机能。再就是利用茶的寒凉之性，达到清热解毒的效果。

如茶中加糖，就会抑制这种功能。但古籍中也有茶叶配白糖疗疾的偏方，作为食疗可以，若平时饮茶则不宜配糖。

2、茶与鸡蛋：

茶水煮鸡蛋，茶的浓度很高，浓茶中含有较多的单宁酸，单宁酸能使食物中的蛋白质变成不易消化的凝固物质，影响人体对蛋白质的吸收和利用。

鸡蛋为高蛋白食物，所以不宜用茶水煮鸡蛋食用。

3、茶与酒：

不少人酒后都爱饮茶，想达到润燥解酒、消积化食、通调水道的功效，但这对肾脏是不利的。

因为酒后饮茶，茶碱产生利尿作用，这时酒精转化的乙醛尚未完全分解，即因茶碱的利尿作用而进入肾脏，乙醛对肾脏有较大的刺激性，从而易对肾脏功能造成损害。于是肾寒、阳痿、小便频浊，睾丸坠痛等症状接通而至。

4、茶与羊肉：

虽然时常吃一些羊肉对身体大有稗益，但在吃羊肉喝茶时，羊肉中丰富的蛋白质能同茶叶中的鞣酸“联姻”，生成一种叫探酸蛋白质的物质。这种物质对肠道有一定的收敛作用，可使肠的蠕动减弱，大便里的水分减少，容易发生便秘。

所以，不宜边吃羊肉边喝茶。吃完羊肉后也不宜马上喝茶，应等2—3小时再饮茶。

5、茶与药：

茶叶中的鞣酸可与某些药物（如硫酸亚铁片、构檬酸铁铵、黄连素等）起化学反应而产生沉淀，影响药物吸收。

如果用茶水服用镇静药（如苯巴比妥、安定等），则茶叶中的咖啡因和茶碱等兴奋剂就会使药物的镇静作用抵消或减弱。

因为药物种类很多，不容易掌握，所以一律用温水送服，有益无害。

6、吃狗肉后忌喝茶

狗肉中富含蛋白质，而茶叶中鞣酸较多，如食狗肉后立即饮茶，会使茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合为鞣酸蛋白。这种物质有收敛作用，能减弱肠蠕动，产生便秘，代谢产生的有毒物质和致癌物滞肠内被动吸收，而不利于健康，所以，吃狗肉后忌喝茶。

与茶相克的十种食物

　　吃完饭以后，很多人都会来一泡茶，那么你知道与茶相克的食物有哪些吗，下面我为大家介绍一下十种与茶相克的食物，欢迎大家阅读。

　　与茶相克的十种食物 　　一、茶和药会影响药物吸收

　　有些人为了图省事，会将茶水当白开水配合服药，其实这是错误的方式，茶和药配合会影响药物的吸收。因为茶叶中含有的鞣酸可与某些药物起化学反应而产生沉淀物，会抵消或减弱人体对药物的吸收作用。

　　二、茶和肉类会容易便秘

　　肉类中丰富的蛋白质能和茶叶中的鞣酸发生化学反应生成新物质，影响人体肠道的蠕动，从而延长粪便在肠道内滞留的时间。尤其吃过猪肉、狗肉、羊肉、驴肉的，以为这个时候喝茶能起到清肠胃解油腻，殊不知这样不但起不到清肠胃还容易引起便秘，还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。所以在吃过肉类后应该隔2-3个小时再喝茶，才是正确的。

　　三、茶和人参，白费功夫

　　西洋参具有补气养阴、清热生津的功效。因为其性平和，所以与凉性的茶不冲突。如果换成人参片就不行了，人参性热，遇到凉性的茶，两者的功效会相抵，吃了也毫无功效。

　　四、茶和鸡蛋会影响对蛋白质的吸收

　　茶叶蛋相信大家都很熟悉吧，一直觉得鸡蛋和茶是最搭配的，殊不知，茶叶蛋却是一种不健康的`食品。因为鸡蛋是高蛋白的食物，茶水含有很多的单宁酸，单宁酸和食物中的蛋白质发生反应质变成难以消化的凝固物，从而影响人体对蛋白质的吸收。还会对胃有刺激，经常吃茶叶蛋会造成贫血症状，容易导致人体缺钙或骨质疏松。

　　五、茶和白糖会加重心脏负担

　　茶叶味苦性寒，一般大家饮茶的目的是借助茶叶的味苦刺激消化腺，使消化液分泌，增强消化机能。再就是利用茶的性寒，促使清热解毒的功效。茶水中加糖，会抑制这种功效，所以爱美的妹纸们不要错误的以为茶加白糖是对的。

　　六、茶和酒会刺激心脏，伤肾

　　大多数人都认为酒后饮茶，能起来解酒的作用，其实不然反而会对身体造成不利。因为茶酸有利尿的作用，但是这时候体内酒精转化的乙醛还没有完全分解，就因茶碱的利尿作用进入肾脏，乙醛对肾脏有很大的刺激。 另外浓茶具有兴奋心脏的作用，酒后饮茶会使心脏受到双重的刺激性，加重心脏负担。

　　七、茶和海带会导致肠胃不适

　　海带与茶均属寒性食品，如果喝茶时食用海带，会造成胃寒。

　　八、冷饮和热茶会牙疼

　　都知道一冷一热，不仅牙齿受到敏感刺激，易得牙病，对肠胃也有害。所以在进食冷饮后至少应间隔30分钟再饮用热茶，这样一来既可以给牙齿和肠胃有个缓冲期又能排毒瘦身。

　　九、茶和螃蟹会消化不良

　　吃蟹时和吃蟹后1小时内不要喝茶。因为茶水会冲淡胃酸，同时茶会使蟹的某些成分凝固，不利于消化吸收，还可能引起腹痛、腹泻。

　　十、茶和鸡肝会降低人体对铁吸收

　　鸡肝中铁含量多，茶水中含有单宁酸，吃鸡肝时喝茶，会降低人体对铁吸收。

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1、黑木耳：黑木耳不能和茶一起搭配，茶中含有单丁宁酸成分不时候和黑木耳一起吃，人们同时吃这两种食物就很难吸收其中的铁元素，长期这样吃人们难以吸收其中的铁元素甚至于可能导致贫血的情况。

2、鸡蛋：茶叶当中不仅仅有生物碱成分还有酸性物质的成分，这些会和鸡蛋铁元素结合在一起会刺激到胃部，人们很难吸收其中的营养成分，当然茶和鸡蛋可以一起吃但是不能吃太多。

3、羊肉：羊肉营养价值丰富，吃了羊肉之后人们身体御寒能力也可以更强。很多人会在冬天时候吃羊肉，它可以给人体补充一定的热量。在中医认为羊肉可以补充身体的精血可以治疗肺虚弱等等。但是羊肉和茶有相克的成分，一起吃对身体不好。

4、狗肉：狗肉含有蛋白质成分，茶叶中含有鞣酸成分，人们吃了狗肉之后再喝茶，茶叶鞣酸会和狗肉蛋白质结合再一起，可能会导致肠道蠕动减慢最终导致便秘的发生，其中一些有毒的成分会被人们所吸收对于人们健康不利。

5、鸡肝：鸡肝中含有大量的铁元素，茶叶中含有单宁酸成分，一起吃人们很难吸收到其中的铁元素，最终可能导致人们缺铁。

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