选对时段吃板栗　这样才不会胖

选对时段吃板栗　这样才不会胖

知道什么时候吃板栗才不会发胖吗？虽然板栗很香，很想大吃。但是想要减肥的MM要注意了，不过找对时间你一样能美味的吃上一顿！

人们最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

在这个板栗上市的季节，街边的糖炒栗子，饭店里的栗子羹、板栗烧白菜，超市里的栗子糕等，都让人一望而生食欲，而板栗的营养价值又如何呢？板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。

干板栗的碳水化合物达到77%，与粮谷类的75%相当；鲜板栗也有40%之多，是马铃薯的2.4倍。鲜板栗的蛋白质含量为4%至5%，虽不如花生、核桃多，但略高于煮熟后的米饭。

但某些方面板栗的营养更高于粮食。栗子的维生素B1、B2含量丰富，维生素B2的含量至少是大米的4倍，每100克还含有24毫克维生素C，这是粮食所不能比拟的。

人们恐怕很难想到，鲜板栗所含的维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是苹果的十多倍！栗子所含的矿物质也很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比号称富含钾的苹果还高4倍。

亮油油的栗子还有较高的药用价值板栗有健脾胃、益气、补肾、强心的功用，主治反胃、吐血、便血等症，老少咸宜。栗子富含柔软的膳食纤维，血糖指数比米饭低，只要加工烹调中没有加入白糖，糖尿病人也可适量品尝它。

栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6至7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。

人们最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。

专家提醒消费者，选购栗子的时候不要一味追求果肉的色泽洁白或金黄。金黄色的果肉有可能是经过化学处理的栗子。

相反，如果炒熟后或煮熟后果肉中间有些发褐，是栗子所含酶发生“褐变反应”所致，只要味道没变，对人体没有危害。只要这样吃，吃再多也不怕！

糖炒栗子很好吃，板栗可以吃生吗？有什么需要注意的?

板栗可以生吃，但一次不能吃的太多，不然会加重肠胃负担，影响肠胃消化功能。另外吃板栗要注意食用量和食用方法以及它的食用禁忌。

板栗是一种既能生吃又能熟吃的健康食材，人们在购买新鲜板栗以后，去掉外壳就能直接吃它的果肉，这的可以品多到板栗的原有滋味，而且会让人体吸收板栗中的丰富营养，但生吃板栗不能太多，它不易消化，一次吃太多会加重肠胃负担，会出现腹胀和腹痛等不适症状。

一、注意食用时间

平时吃板栗一定要注意使用时间，这种石材既不适合在饭前吃，也不适合在饭后马上吃，因为人们在饭前吃会影响食欲，影响身体对其他食物的摄入，而且饭后吃会让身体吸收吃多的热量，时间长了会导致身体肥胖，还会加重身体多器官负担，所以吃板栗最好在饭后两小时或饭前两小时吃，这样有利于身体对板栗有效营养的吸收。

二、注意食用方法

平时吃板栗要注意食用方法，它既能生吃也能煮熟以后吃，还能炒着吃，但大家吃板栗时不论生吃不是熟吃都不能吃的太多，特别是吃糖炒栗子时更要注意食用量，因为糖炒栗子过过了反复的高温炒制，已经出现了营养流失过多，食用对身体有害，而且不会有好的养生功效出现，所以大家吃板栗最好是直接生吃或者煮熟后直接吃。

三、注意吃板栗的禁忌

平时吃板栗还要注意它的禁忌，它除了禁止多吃以外，还要不适合那些脾胃虚寒的人吃，他们吃板栗以后会加重肠胃负担，会让脾胃虚能，症状加重也会影响身体正常的消化功能，对身体健康不利，另外血血糖和身体肥胖的人禁止过量吃板栗，他们吃板栗以后会让身体不适症状加重，会影响身体健康。

板栗吃了会发胖吗 板栗每天吃多少合适

1 板栗吃了会发胖吗 适量吃板栗是不会长胖的。

不会像那些油炸的食品有“催肥”的功能，但是板栗含高淀粉，还涩肠，不像红薯，虽然也是高淀粉但富含纤维，助肠胃消化，通便，适当吃些反而有助于减肥，还有饱腹感，间接的能少吃些其它食物。

所以板栗还是少吃，而且吃的当天要多吃些蔬菜水果，就不会变胖的。而不是把板栗搭配些高热量的或油炸的东西吃，起了化学反应，脂肪更容易堆积下来。

2 板栗每天吃多少合适 栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6至7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。人们最好在两餐之间把栗子当成零食，或做在饭菜里吃，而不要饭后大量吃。这是因为栗子含淀粉较多，饭后吃容易摄入过多的热量，不利于保持体重。当然对于想长胖的瘦人来说却是一个简单的可行的增肥方法。

板栗一次不宜食用太多，生吃太多不易消化，熟吃太多容易滞气，糖尿病患者应少吃。

3 吃栗子什么时候吃好 栗子生吃难消化，熟吃也容易感觉撑，因此尽量避免晚上吃栗子，特别是睡觉前吃栗子更加要不得。晚上胃的消化功能减弱，如果吃栗子，消化时间要很长，很大可能会变成脂肪堆积起来。

4 板栗有什么营养价值 板栗原产中国，与枣桃杏李同为中国古代五大名果之一，也是世界著名的干果树种。栗实中含有丰富的营养成份，淀粉60~71%，糖份7~23%，蛋白质5.7~10.75%，脂肪2~7.4%，还含有多种维生素和无机盐。

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