哪种人不宜吃山药

哪种人不宜吃山药

山药也叫山薯、淮山药。因其营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。蔬菜市场上的山药主要为长柱种，产于陕西、河南、山东、河北等地。

山药的营养成分

山药中含有多种微量元素，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品。山药还含有丰富的维生素和矿物质，所含热量相对较低。

山药的药用功效

1、健脾益胃、助消化：

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。临床上常与胃肠饮同用治脾胃虚弱、食少体倦、泄泻等病症

2、滋肾益精：

山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之

3、益肺止咳：

山药含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症

4、降低血糖：

山药含有粘液蛋白，有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品

5、延年益寿：

山药含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

山药如何选购：

无论买什么品种，块茎的表皮是挑选的重点。表皮光洁，无异常斑点，才可放心购买。如发现异常斑点绝对不能买。因为，只要表皮有任何异常斑点，就告诉我们，它已经感染病虫，食用价值已经降低了。

山药的食用方法：

山药既可作主粮，又可作蔬菜，还可以制成糖葫芦之类的小吃。且可甜可咸，可汤可炒，可荤可素，吃法多种多样。

山药的食用宜忌：

宜去皮食用，以免产生麻、刺等异常口感。山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用。

山药三种人不能吃

山药三种人不能吃

山药三种人不能吃。山药是人们最喜欢吃的养生食材，它能增强我们人体的抗病能力，山药的用途也是非常广泛的，但是山药并不适合所以人吃。下面为大家分享山药三种人不能吃。

山药三种人不能吃1 1、胃肠道疾病者

山药富含淀粉，对于肠胃道疾病者来说，食用后以刺激肠胃加重病症，另一方面则是因为胃肠道不好的人群，会服用一些碱性药物，此类药物会导致淮山中的淀粉酶失效，不利于肠胃对淀粉的消化吸收，容易导致肠胃出现消化不良、腹胀、打嗝放屁等不适，因此胃肠道疾病者在服药期间不宜吃山药。

2、过敏体质者

山药中含有丰富的黏液蛋白，以及具有刺激皮肤的皂角素、植物碱的成分，过敏体质的人群食用后可能会出现过敏的症状，如果吃了山药后一旦出现任何不适都应停止继续食用，以免加重过敏，通常吃山药过敏可表现为舌头发麻、喉头发紧等症状。

3、便秘的人

山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品，但同时其还富含淀粉，具有收敛止泻的作用，可用于久泄久痢之症，而便秘的人需要吃一些润肠通便的'食物，若吃山药则会导致病情加重，因此便秘的人不宜吃山药。

山药怎么吃补肾最好

山药+枸杞

枸杞性平、味甘，入肝经、肾经、肺经，有滋补肝肾，明目，润肺的功效，搭配山药一起吃，可增加补肾作用，适宜眩晕目暗，遗的精等症。

枸杞山药的做法

材料：山药400克，冰糖20克，蜂蜜50克，枸杞3克，水50克。

做法

1、用温水泡好枸杞备用。

2、先将山药洗净去皮，切成两寸长、三分厚的条，入开水锅焯1分钟左右，捞出整齐码放在盘内，并将泡好的枸杞均匀的撒在码好的山药上。

3、炒锅中加水，放入冰糖，小火烧之使冰糖完全融化，然后倒入蜂蜜，熬至开锅冒泡即可出锅，将蜜汁均匀地浇在山药上即可。

山药+羊肉+肉苁蓉

肉苁蓉味甘、咸、性温，具有补肾阳、益精血、润肠道的功效；羊肉则有健脾温中、补肾温阳的功效；山药性平，味甘，为中医“上品”之药，除了具有补肺、健脾作用外，还能益肾填精，三者搭配煲汤补肾效果强。

山药羊肉肉苁蓉汤的做法

材料：瘦羊肉500克、羊脊骨1根、山药100克、肉苁蓉20克、菟丝子10克、核桃仁10克、生姜10克、料酒10克、花椒2克、精盐3克、胡椒粉2克。

做法

1、将羊脊骨剁成数段，用清水洗净。羊肉洗净放入沸水中焯去血水，切块。

2、把山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布包好、生姜拍碎。

3、把羊脊骨、羊肉块、药袋、生姜、大枣一起放入砂锅内，倒入适量清水，大火煮沸，撇去浮沫，再放入花椒、料酒、转文火继续煮，炖至肉烂即可。

4、将肉、汤出锅装碗后，加胡椒粉、精盐调味即可食用。

山药三种人不能吃2 山药的副作用有哪些

山药是一种营养价值极高的养生食材，平时人们适量食用对身体只有好处没有坏处，而且它本身也没有明显的副作用存在，但山药中含有丰富的黏液蛋白，这种物质是一种易过敏成分，也是生活中常见的过敏原，生活中那些本身就是过敏体质的人，用山药后有可能出现过敏。

常吃山药的危害

1、山药是适合人们长期吃的一种健康食材，人们长期吃它也不会对身体产生明显危害，相反会对身体产生多种有益功效。人们长期吃山药能让身体血糖保持正常稳定状态，因为它含有的黏液蛋白是一种天然降糖成分，能抑制人体对糖类物质的吸收，也能促进胰岛素分泌，能让人类血糖指数保持正常的稳定状态。

2、人们常吃山药对身体没有明显危害，还能起到滋养肝肾的重要作用，它能提高人类肾脏功能并能缓解肾的虚，可防止人体因肾的虚而导致多种身体不适，另外它含有的丰富营养，还能提高肝脏解毒功能，修复受损肝细胞，长期食用能提高肝脏健康水平，防止多种肝病发生。

3、人们常吃山药对身体没有明显危害，想法还会保护人类的心血管，它既能增加人类心血管的韧性与弹性，又能降低血压和血脂，能让人类心血管功能保持正常稳定状态。人们常吃山药，还能提高心脏功能，它能营养心肌也提高血红细胞的血氧能力，等核心肌缺血以及心率不齐都有明显调理作用。

干山药片怎么吃

1、干山药片可以用来煮粥吃，再用干山药片煮粥的时候，需要准备适量的大米，把它淘洗干净以后放入砂锅中加入适量清水加热煮开，熬煮10分钟，再把准备好的干山药片和无骨脂以及山茱萸等中药材一起放入到粥锅中调匀后继续熬煮，等粥熬好以后取出加少量白糖调味就可以。

2、干山药片还能煎汤喝，它是一种保健食材，也是一种中药材，他在治疗人类脾胃不和或肝肾阴虚时，能与其他多种中药材搭配的一起煎汤服用，但在用它与其他中药材一起煎汤服用时要注意它与不同药材之间的搭配比例。

干山药片的食用方法

1、炒山药片

干山药片能炒着吃，在潮以前需要先把干山药片放在水中浸泡半小时，让它吸水变软，然后准备适量的瘦肉片和葱花与食用油，在锅中放食用油加热后，把葱花和肉片入锅炒到肉片变色，再把干山药片入锅，快速翻炒，炒的过程中需要放生抽和少量米醋以及食用盐调味，炒熟后直接出锅装盘就能吃。

2、山药片煲汤喝

干山药片可以用来煲汤喝，在用干山药片煲汤的时候，需要准备500克新鲜的排骨，把它洗净以后剁成段，冷水入锅加热煮开去掉血水，把排骨取出以后去掉水分，放入砂锅中加入准备好的干山药片和适量葱姜，再放入适量的胡萝卜和足量清水一起煲煮成汤，煮好以后加食用盐调味就可以。

山药三种人不能吃3 山药怎么保存

1、泡酒的方法，我们切一些我们暂时不会吃的山药，然后将切好的部分放入米酒中几分钟。黄酒很容易买到，。现在普通超市可以出售它们。用吹风机将其干燥，使其表面的伤口固化，然后将其包裹在旧报纸中，并放在阴凉通风的地方，以使加工后的山药几个月后不会变质，并且很好吃不比新鲜山药还差。

2、冻结方法，我们可以冷冻储存山药。首先，将切开或去皮的山药放在塑料袋中，或用保鲜膜包裹。如果数量很大，我们只需要再包装几袋，然后将其冷冻在冰箱的冷冻室中，这样一来，就不会在一周内损坏存储的山药，并且不会在很短的时间内损失山药的营养。温度环境。如果我们希望您在进食时不需要解冻，只需将山药取出并放入沸水锅中，这样就可以长时间品尝和储存熟的山药。

3、浸泡在盐水中，我们都知道，一旦山药切开或去皮，极易被氧化，而氧化后的山药会变黑。煮这种山药的时候我们没胃口。这时，我们可以在将山药去皮后准备一个盆，将山药放进去，倒入水中，加约两汤匙盐。如果您在家中有白醋，也可以放入一些白醋，这样存储的山药在水中不会变。黑色，您可以在几天内随时食用。

通常吃的山药主要有两种，一种是食用价值较高的普通山药，另一种是山药，这就是我们所说的铁棍山药。这两种山药都在市场上出售，而且口味也不同。它可以被制成各种菜肴，营养非常全面，是一种对人体有非常大的好处的食品。因此，推荐大家在平时应该多吃点山药。

哪些人不能食用山药？

1、便秘人群

虽说山药中含有膳食纤维，但因为它有调理脾胃止泻的功效，如果在便秘的情况下食用山药，可能会导致便秘加重。

2、肾功能不全的人

因为山药中含有钾，钾进入身体后会通过肾脏代谢，如果肾功能不全的人摄取过多山药，会导致身体中的钾过高，使肾脏负担重，从而影响血容量，导致血液循环变差。

3、糖尿病人

虽然山药中的特殊成分山药多糖有降血糖功效，但从整体来讲，山药中所含的山药多糖含量少，而山药所含的淀粉高，如果血糖不稳，吃山药反复会导致淀粉摄入过多而影响血糖，导致血糖不稳，所以血糖不稳定得糖尿病人尽量不吃山药。

温馨提示

山药有很多的好处，不仅有健脾养胃，还有美颜的功效。但在吃山药前要了解清楚自己是否可以食用，不能盲目且过量食用，因为有些食物进入身体后会变为毒物，伤害身体并诱发疾病。只有了解清楚才能避免对自己产生伤害，特别是以上这几种人要尽量避免食用山药。

山药哪三种人不能吃 吃山药会胀气吗

1 山药哪三种人不能吃

胃肠道疾病者

1、山药味道细嫩可口，在山药中含有丰富的淀粉，食用山药可以为身体补充多种营养素，但对于肠胃道疾病者来说，食用山药后会刺激肠胃加重病症。

2、而且很多胃肠道不好的人群，会服用一些碱性药物，碱性药物会导致淮山中的淀粉酶失效，不利于肠胃对淀粉的消化吸收，容易导致肠胃出现消化不良、腹胀、打嗝放屁等不适，因此胃肠道疾病者在服药期间不宜吃山药。

过敏体质者

山药富含蛋白质，在山药的粘液里面含有丰富的黏液蛋白，还含有一些具有刺激皮肤的皂角素、植物碱的成分，过敏体质的人群食用山药后可能会出现过敏的症状。

建议 在日常生活中，吃了山药后一旦出现任何不适情况，都应停止继续食用山药，以免加重过敏，通常吃山药过敏可表现为舌头发麻、喉头发紧等症状。

便秘的人

山药是常见的食材，在山药中含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，在日常生活中适量的吃一些山药，有利于脾胃消化吸收，山药是一味平补脾胃的药食两用之品，同时在山药中还富含淀粉，食用山药具有收敛止泻的作用，可用于久泄久痢之症，而便秘的人需要吃一些润肠通便的食物，若吃山药则会导致病情加重，因此便秘的人不宜吃山药。

2 山药吃了会使痰加重吗 不会。

山药是生活中常见的一种食材，食用山药可以为身体补充蛋白质、糖类物质、多种维生素、碳水化合物、胆碱、淀粉酶等成分，在山药中还含有碘、钙、铁、磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素，适量的食用一些山药有润肺止咳、健脾益胃、降低血糖、滋肾益精等功效，是不会使痰加重的，如果平时痰多，可以前往正规医院进行治疗。

3 吃山药会上火吗 山药性质平和，食用山药不易出现上火症状。

山药是生活中常见的食材，也是一味药材，中医认为：山药性味甘平，主入人体的脾、胃经，食用山药有很好的滋养脾胃作用，而且山药的性质补而不燥，适量的食用一些山药并不会上火。

4 吃山药会胀气吗 适量食用不会，过量食用山药有胀气的可能性。

山药是常见的食材，日常在食用山药的时候要注意适量，因为山药中含有丰富的淀粉，淀粉进入肠道后会增加肠道内容物，如果过多的食用山药则很容易引起胀气的症状出现。

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