豌豆怎么炒能酥

豌豆怎么炒能酥

平时，很多人都喜欢吃一些营养好，口感又好的蔬菜，豌豆就是其中一种。，每年5月份的时候，它生长得非常旺盛，这时买来吃，价格会更实惠。它里面有很多氨基酸，经常吃，可以让人的体质力更好，身体发育得更好。还能让人的免疫力，抵抗力更好，更少生病。跟着大道家园网养生网来看看。

豌豆怎么炒能酥

首先，准备好材料，适量的豌豆、淀粉、辣椒等。然后将所有材料洗干净，把豌豆的皮去掉，放入淀粉里滚一圈，再放入锅里。水沸腾后，把豌豆放进去，有香味出来时，熟了后，把它捞出来。然后把一些调料，花椒、辣椒粉放进去，用小火煮，这个步骤不用放盐。有香味出来后，把它盛出来，放到豌豆上面，搅拌均匀就可以吃了。在做之前，要把豌豆洗干净，放在凉水里泡一下，大概一夜，这样做出来，口感会更好。在炒之前，一定要将它沥干水分，这样才不会那么容易烫伤，口感也会更脆。

在做的过程中，可以加些蘑菇进去，口感会更好，或一些酱油，味道更鲜美。也可以和腊肉一起炒来吃，营养更丰富，但一定去掉腊肉的皮，再切成适当的大小。把豌豆放入锅里烫一下，7成熟的时候，把腊片放进去，快速翻炒均匀，加点料酒、汤，炒两分钟，当豌豆变变成翠绿色的时候，熟了后，就可以盛出来吃了，非常香，很下饭。

做之前，要把豌豆放进煮开的水里泡一下，会更快熟。炒的时候，要用大火快速炒，不要炒太久，熟了后，就要盛出来了，要不会影响它的口味。平时当咸菜来吃，也可以当做零食来吃，非常美味。适当吃一些，可以让人的工作效率更高，特别适合在工作疲劳时吃，会让人更有活力，对胃也很好。

也可以和青椒、豆干一起炒来吃。在做之前，把所有材料都洗干净，将豆干切成丁状，跟豌豆一样的大小。再把豌豆放在开水里烫一下，大概两分钟，捞出来。用冷水过一遍，沥干水分，放在一边备用。然后把瘦肉剁碎，加点料酒和胡椒粉进去，25分钟。放油进锅里，沸腾之后，把调料放进去，有香味出来时，再加点酱油，用大火炒。翻炒均匀，把豌豆放进去，加一些调料，翻炒均匀。熟了后，加点盐，就可以盛出来吃了。它里面有很多蛋白质，对身体很好，经常吃，可以让人的体质更好。非常适合一些孕妇吃，还有很多铁元素，可以让身体更快恢复，特别是生完孩子后。

豌豆可以怎么吃

它的吃法有很多，煮或炒来吃等都可以。一般煮，这个方法对身体很健康，口感也很好。首先，在做之前，先把一些好的豌豆放在煮开的水里，煮之前，加点盐，口感会更好。当它变成绿色的时候，就可以盛出来吃了，非常美味。在做之前，不用把它里面的豆拨开。

也可以和其他菜一起炒来吃，比如牛肉、火腿等。做之前，最好买那些比较大、绿的、嫩的豌豆。买回来后，洗干净，拨开，拿出里面的豆子。也可以直接买那些已经剥好的豌豆，然后洗干净，再一起炒来吃。然后将牛肉剁成肉沫，切成块状，最好小一些，跟豌豆一样的大小就可以了。然后放油进锅里炒，翻炒均匀，熟了后，就可以盛出来吃了，很香甜。

豌豆的营养价值

它对身体很好，有很多好处，经常吃，可以让人的皮肤更白，更少皱纹。还可以排出体内更多的毒素，让人衰老的速度更慢，特别适合女人吃，美容的效果很好，营养也很丰富。还可以消炎、杀菌，让身体代谢更好。它里面有很多氨基酸，在那么多青菜中，是排在前几名的，不管是老人还是小孩都可以吃。还可以预防高血压、糖尿病等。它里面的胡萝1卜素也很多，可以预防便秘，让人的肠胃更好。

豌豆可以和什么一起吃

它可以和很多东西一起吃，比如玉米等。经常吃，人的体质会更好，免疫力也会更好。和蘑菇一起吃，还可以解腻，让人的胃口更好，预防很多疾病。和猪肉一起炒来吃，营养会更丰富，也更容易消化，补血效果也很好，特别适合一些贫血的人吃。

上面就是关于豌豆的一些知识和做法。平时有空，可以多做来吃，保健效果很好，热量也很低，就算吃多了，也不容易长胖。但在吃的时候，要注意，它是不能和羊肉一起吃的，对胃有很大的负担，还会有脚气病。

怎样才能把豌豆炸酥 如何自制香酥炸豌豆？

1、干的黄颜色的豌豆泡在水里，浮在水面上的那些干瘪的豌豆要扔掉，水一定要多一些，以免豌豆发胀以后水分不足，把豌豆泡上个两天三夜。然后再清洗一次。

2、把豌豆的水分沥干以后倒在桌子上，让豌豆表面的水分全部蒸发完，才能把豌豆下油锅，不然做出来不脆。让豌豆表面保持干燥就行，但是不要用烘干，不然豌豆失去水分，炸出来会很硬。

3、豌豆的水分风干以后，把豌豆装进一个比较大的容器，然后用刀砍几下豌豆，这样有利于把豌豆炸得更酥脆，而且豌豆也更容易炸熟。

4、锅中倒入油，做炸豌豆最好是用菜籽油，炸出来才会更香。等到锅里的油烧到六七成热的时候就把豌豆倒进去，等到豌豆炸得金黄的时候就可以起起锅了。

5、趁热加入一些盐，喜欢吃椒盐味的可以加一些花椒面进去。喜欢吃麻辣的可以加一些辣椒面进去，有需要的也可以加少量的味精进去。

怎样炒豌豆才好吃

准备豌豆，洗净，同时准备洋葱段。开大火，锅里放点油，加热。加入姜片和盐炒。倒入豌豆，大火翻炒。加入排骨酱，翻炒一会儿，加入适量的水，盖上锅盖，烧开，煮豌豆。关火，加入味精，搅拌均匀，撒上大葱。
1.将待用的豌豆洗净，同时准备好洋葱段。
2.大火，锅里放适量油加热。加入姜片和盐炒熟。倒入豌豆，大火翻炒。
3.加入排骨酱翻炒片刻。加入适量的水。盖上锅盖，烧开，煮豌豆。关火，加入味精，搅拌均匀，撒上大葱。
豌豆营养
豌豆营养全面均衡。豌豆粒由种皮、子叶和胚组成。其中，干豌豆子叶中的蛋白质、脂肪、碳水化合物和矿物质营养分别占籽粒总营养的96%、77%和89%。虽然胚中含有蛋白质和矿物质元素，但在谷粒中所占的比例很小。
种皮中含有大部分种子中不能消化利用的碳水化合物，钙和磷的含量也很高。蛋白质中清蛋白、球蛋白和谷蛋白分别占21%、66%和2%。

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