雪蛤的功效与作用以及真假辨别

雪蛤的功效与作用以及真假辨别

雪蛤属于珍贵的药材，也是少有的动物，因此在市面上会有假的出现，卖出高的价格，为了广大的消费者，大道家园天然养生专家今天为大家介绍辨别雪蛤的真假的知识，让大家购买到真的雪蛤，让大家食用以后达到所谓的功效与作用，一起看下吧。

雪蛤的真假辨别：

1.看外观：假雪蛤一般是以中国林蛙以外其他各类蛙种的输卵管制成，也就是说比雪蛤的蛤蟆输卵管在外形上比较相似，所以容易造假，但是看外观还是有一定的猫腻的，是可以分辨出来，造价介绍新鲜雪蛤的个头硕大、油色白、滚圆，山东假雪蛤弹性较差、形状偏扁平，一般假雪蛤不卖鲜油，都是卖干油，所以假雪蛤做出来的味道也是不同的。正品雪蛤闻起来较为舒服，假雪蛤类似烂肉的气味，非常恶心哦。

2.看泡发的形状：真的雪蛤油发头大呈棉花状，假的雪蛤油发头小，而有管状特征，所以在看的时候要注意了，虽然泡发前真油体积不足假油一半，但是泡发后的体积也要接近假油泡发后的体积了。值得注意的是大家在购买的时候一定要相比一下，看看泡发倍数。

雪蛤的功效与作用：

1.促进发育作用：雪蛤中含有的锌、维生素、胡萝卜素、谷氨酸、天门冬氨酸、锰、钙、硒等等，有促进儿童生长发育的作用，还对增强脑细胞作用与活力有效果。

2.提高抵抗力功效：雪蛤中含有雌二醇、辛酮等激素类物质，有促进人体内的蛋白质的合成，提高人体对外来病菌的抵抗能力的功效。

雪蛤的功效与作用、雪蛤的真假辨别就介绍到这里，相信大家都看到了，雪蛤要注意辨别真假，也要注意食用，雪蛤是名贵的滋补品，但是不能太过频繁食用，适当的食用才有延缓衰老、养颜护肤等功效，小孩要少吃、年轻女性少吃、育龄妇女要少吃。

雪蛤的功效与作用

雪蛤的功效有哪些，都富含哪些营养元素?下面是我为大家整理的“雪蛤的功效与作用”，欢迎阅读，更多精彩文章尽在生活百科栏目。

很多人一提到雪蛤，第一反应就是：太贵!吃雪蛤是需要一定的“资本”的普通人还真吃不起，由于雪蛤的名贵，我们可以猜出雪蛤对我们的身体是非常滋补的，雪蛤到底能给我们健康带来什么?今天让我仔细告诉你雪蛤是什么?雪蛤的功效有哪些?

雪蛤的功效与作用雪蛤具有明显的延缓衰老、降血脂、提高机体免疫力、抗疲劳等作用，是女士养颜美容，男士增强体质的天然高级养生珍品。中国药典记载其具有补肾益精，养阴润肺之功效。在李时珍的《本草纲目》记载：雪蛤味甘咸、性平和。具解虚痨发热利水、消肿、补虚、尤益产妇。

在《中国药典》、《中药大词典》、《中草药手册》《中国药志》等中也记载到：雪蛤油润肺养阴.化精添髓、补脑益智、平肝养胃、抗衰驻颜、健脑益智、延缓衰老、用于身体衰弱、产后气虚、肺痨咳嗽、内分泌失调等。

1、对年老体弱、产后体虚、久病虚赢有良好的滋补作用。对肺虚咳唆、慢性支气管炎机能障碍，有良好的辅助功效。

2、提高人体免疫功能，雪蛤含有雌醇、辛酮等激素类物质具有同化激素作用，可促进人体内的蛋白质合成，由其是免疫球蛋白的合成。明显降低感冒次数和其他疾病的发病率。雪蛤含有的十二、十三、十四、十五、十八碳烷酸具有不同程度的抗癌作用且含量很高。

3、对于治疗更年期综合症有交好疗效调节更年期体内激素平衡、改善心悸失眠、头晕、疲乏、心情烦躁等症。

4、可治疗精血不足、神经衰弱、记忆力减退、乳汁不足。

5、可提高肌体耐力及抗应激能力、镇静抗焦虑，提高脑组织细胞的供氧及利用氧能力、降血脂、增强肌体抗氧化能力、加血蛋白。

6、雪蛤含丰富蛋白质、氨基酸、微量元素、维生素(A、B、C、D、E)和矿物质，对肌体生长发育、延缓衰老和健康强壮诸方面都有很重要的作用。

7、雪蛤经充分溶胀后释放出胶原蛋白质、安基酸和核醇等物质，可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，保持肌肤光洁、细腻、保持肌体的年轻态、健康态。含有丰富的胶原蛋白，与人体皮肤有较好的亲和力，极易被皮肤吸收，对防止手足皱裂、保湿、晒后修复、除皱、止痒、淡化色斑、头发护理以及促进伤口愈合都有较好的功效。

雪蛤的功效与作用有些什么？

雪蛤是很有营养的食材，它对年老体弱、产后体虚、久病虚赢有良好的滋补作用，可以增强人体免疫力，从而被很多人所喜欢，特别是深受女性的喜爱，以下是我为你整理有关于雪蛤的功效与作用，希望能帮到你。
雪蛤的功效与作用
蛤产于黑龙江，但是在很多省份都有吃雪蛤的习惯。人们认为雪蛤的功效与作用是很多的。对于女性来说，雪蛤是滋润面板的佳品;对于老人来说，雪蛤具有延年益寿的作用;而对于男性来说，雪蛤则具有固精养肾的疗效。所以说雪蛤的功效与作用是多方面的。

滋养作用

由于雪蛤中富有蛋白质、氨基酸等多种营养物质，特别是含有一种特有的物质——雪蛤油，所以雪蛤具有特殊的滋养人体的作用。尤其对于体弱、面黄的女性来说，偶尔吃上些雪蛤能够起到很大的改善作用。
提升免疫力

雪蛤具有提升人体免疫力的作用。这是因为雪蛤的属性平直，不燥不寒，所以对于各种体质的人群都是适合进补的。它尤其具有抗疲劳、抗焦虑的作用，对于增强人体免疫力具有明显的作用。

补肾壮阳

雪蛤对于男性的作用主要表现在补肾壮阳方面。由于雪蛤本身的生活习性和生物特征，它所含的激素、维生素、多肽生物活性因子对于男性补肾壮阳有着辅助治疗的作用。所以中老年的男性朋友们可以多吃一些雪蛤哦。
雪蛤的食用方法
1、木瓜炖雪蛤

材料：雪蛤5克，木瓜1个，生姜4片，枸杞子4粒，冰糖、水适量。

做法：雪蛤提前用清水浸泡一夜，使用前清洗干净;木瓜平放，从肚子的三分之一处切开，用勺子去掉里面的籽，动作要轻，不要把木瓜穿透;小锅内放水，放几片姜片，水开后放入雪蛤焯一下水，这样可以去腥;捞出雪蛤，放入小锅内，加清水炖20多分钟，把炖好的雪蛤，连同炖雪蛤的水一起倒入木瓜中，放几粒枸杞，盖上木瓜的盖子，放蒸锅里面蒸15分钟即可食用。

2、鲜奶杏汁雪蛤球

材料：糯米粉500克，熟澄面粉40克，糖30克，清水300克，牛奶30克，杏仁汁20克，雪蛤10克，鱼胶粉5克，杏仁片适量。

做法：把糯米粉、熟澄面粉、砂糖加水后打匀成糯米浆，并搓揉成柔软糯米皮，待用。把牛奶、杏仁汁、雪蛤、鱼胶粉倒入盘中，拌匀，加热至鱼胶粉全部溶解。把已煮好的牛奶鱼胶粉液放凉，然后放入冰箱冷藏成果冻状。把牛奶鱼胶粉果冻切成大约2克的粒状。取5克的糯米皮拍平，包入2克的牛奶果冻馅后搓圆，再沾上杏仁片，备用。把油烧至150℃，把搓好的雪蛤球放入锅中炸3分钟，至金黄色，捞起沥干油，上碟，完成。

3、花旗参雪蛤

材料：雪蛤、黄酒、纯净水、花旗参、姜汁、冰糖、白酒。

做法：将雪蛤用黄酒泡发4小时后，再用温水浸泡至完全发胀，用牙签或镊子仔细挑出杂质。将姜汁与白酒混合在一起，过雪蛤去腥味后，备用。将花旗参切成薄片，与雪蛤、冰糖、纯水放在一起用文火炖煮4小时即可。
雪蛤的营养价值
1.雪蛤含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质，尤其适合作为日常滋补之品。

2.雪蛤油，又称林蛙油，含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。

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