白芍如何分级？

白芍如何分级？

主要从药材的长度和中部直径，以及外观色泽断面、质地气味来加以区分。

（cm）以杭白芍为例：

一等长≥8直径≥2.2圆柱形、条直，两端切平，无枯芍、芦头、栓皮、空心、杂质、虫蛀、霉变表面棕红色或微黄色，质坚体重，断面类白色或微带棕红色气微，味微苦酸

二等长≥8直径≥1.8

三等长≥8直径≥1.5

四等长≥7直径≥0.9

五等长≥7直径≥0.8

二等到五等白芍的外观，色泽断面、质地和气味同一等白芍完全一样。

六等长短不分，直径≥0.8圆柱形、无枯芍、芦头、栓皮、杂质、虫蛀、霉变

七等长短不分，直径≥0.5圆柱形、无梢尾枯芍、芦头、栓皮、空心、杂质、虫蛀、霉变，间有夹生、伤疤

六等和七等的色泽断面、质地和气味同一等白芍完全一样。

如何进行白芍药材的采收及加工？

芍药栽种后3～4年后即可采收，一般在8月间选晴天进行。割去茎、叶，把根挖出，抖掉泥土，切下芍药根，将粗根上的侧根剪去，修平凸面，切去头尾，在室内堆2～3天，每天翻堆两次。将水烧至80～90℃，把洗好的芍药根放入锅中，上下不断翻动，使根均匀受热，保持锅水微沸，水量以浸没芍药根为度。小芍药根煮5～8分钟，中等粗的芍药根煮8～12分钟，大芍药根煮12～15分钟。用竹刀、玻璃刮去芍药根外层栓皮，并把有虫眼处挖净。将去皮芍药根摊薄曝晒 1～2小时后，堆厚曝晒，不断上下翻动，中午太阳过猛时要用竹席等物盖好芍药根，下午3～4时后再摊开晒。芍药根晒3～5天后，要在室内堆放2～3天，促使水分外渗“发汗”，然后继续晒3～5天，如此反复堆晒3～4次，直到晒干。

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