川贝母和百合可以一起煮汤吗？

川贝母和百合可以一起煮汤吗？

1.把川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净。2.雪梨用水洗净，连皮切件，去核、去心、去蒂。3.将川贝母、百合、陈皮、雪梨等材料连同冰糖一起放入炖盅内，加适量凉开水，盖上盅盖。4.隔水炖3小时，即可食用。1.此汤可以清热气，预防燥热症状。身体燥热，声音沙哑，痰多黄稠，咳嗽，咽喉红肿，喉咙疼痛适用用；2.如患身体虚寒，肺寒咳嗽，痰涎清稀的人不宜食用。

川贝百合炖雪梨做法

　　川贝百合炖雪梨是一道汉族甜品，属于粤菜系。酸甜可口，清热去火。下面跟着我一起来看看这道甜品怎么做吧。
　　
　　主料：川贝母12克 百合干40克 梨150克

　　辅料： 陈皮10克

　　调料：冰糖

　　1、把 川贝母、百合和陈皮用水浸透洗净。

　　2、雪梨用水洗净，连皮切件，去核、去心、去蒂。来自：饭菜网

　　3、将 川贝母、百合、 陈皮、雪梨等材料连同冰糖一起放入炖盅内，加适量凉开水，盖上盅盖。

　　4、隔水炖3小时，即可食用。
　　川贝百合炖雪梨的功效
　　1、梨味甘，性寒，入肺经，有清热、化痰、止咳的作用。味甘在中药指有滋补作用。

　　入肺经，就是说这种物质对肺的作用较强。

　　2、川贝母是一味中药，味苦、甘，食用的时候可以不吃。

　　川贝母入肺、心经，有化痰止咳，清热散结的作用。

　　3、百合养阴润肺;清心安神。主阴虚久嗽;痰中带血;热病后期;余热未清，或情志不遂所致的虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚;痈肿;溼疮。
　　川贝炖雪梨做法
　　做法一

　　原料

　　雪梨1个，冰糖25克，川贝少许。

　　详细做法

　　1、雪梨洗净削皮切开去核掏空，成一个梨盅。

　　2、梨盅里放入几粒川贝和冰糖，盖上梨盖，用牙签固定。

　　3、将雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分钟即可。

　　做法二

　　原料

　　主料：梨400克

　　辅料：川贝母5克

　　调料：冰糖5克

　　详细做法

　　1.雪梨切去蒂部，挖出雪梨心。

　　2.把川贝粉、冰糖嵌入雪梨内部，盖回蒂部，用牙签穿连，放入炖器皿内，炖45分钟。

　　做法三

　　主料：雪花梨、川贝、枸杞

　　辅料：冰糖

　　1. 雪花梨、鸭梨都可以。

　　2. 川贝碾碎成粉。

　　3. 雪梨切成滚刀块。

　　4. 加入150ml的白开水。

　　5. 加入磨好的川贝粉和枸杞，稍事搅拌。

　　6. 蒸锅上汽后放入炖盅，盖上锅盖，小火加热1个小时，用筷子可以轻松扎透雪梨即可。出锅后放入冰糖调味。

川贝银耳百合能放到一起炖雪梨吗？

川贝银耳百合枸杞炖雪梨

主料

雪梨1个

银耳15克

辅料

川贝母

5克

百合

10克

枸杞

10克

调料

冰糖

25克

水

适量

川贝银耳百合枸杞炖雪梨的做法

1.川贝碾碎，银耳、百合、枸杞用清水泡发后清洗滤干，冰糖置于小碗中备用

2.雪梨去皮去核切成块

3.取一大炖盅，将步骤1、2中的所有材料倒入盅中，再加入清水至九成满

4.电饭煲注入小半锅水，将炖盅盖上，放入煲中，盖上盖子，先调到煮饭，煮至沸腾上汽时，改成煮粥，炖2小时左右即可

烹饪技巧

如果你家的电饭煲不是煮饭煮粥双用的，那么不建议用电饭煲来炖，可以改为用电炖锅或者蒸锅，只要是可以调节火力的均可。因为炖盅是要文火慢炖才能出药性的，大火炖很容易将水炖干，而炖盅里面的材料还没有炖熟烂。

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