清蒸龙胆鱼、清蒸龙胆鱼怎样做才好吃？

主料

龙胆鱼

550克

辅料

油

适量

生姜

适量

葱

适量

生抽

适量

步骤

1.食材：龙胆石斑鱼，香葱和生姜。

2.将葱洗净，切段，切丝。

3.放入冷开水中浸泡。

4.生姜洗净，去皮，切片和丝。

5.将姜片铺放在盘子里。

6.将洗净的龙胆石斑鱼放在姜片上。

7.将姜丝铺放在鱼身上。

8.炒锅注入适量的清水，放入蒸架。

9.大火煮滚。

10.揭盖，放入鱼盘。

11.盖锅盖，旺火蒸10分钟。

12.关火，揭盖，拿出鱼盘，倒掉鱼盘里的汤汁。

13.撒上葱丝。

14.热油锅，见油冒烟，关火。

15.均匀将滚油倒在鱼身上。

16.倒入适量的生抽即可。

17.上桌后就可美美享用啦

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