紫草是上色的吗？

如果是做卤味，那不是上色的。卤味是用酱油上色。我想紫菜是可以吃的。放进卤鸭脖子里一起吃，也没什么不可以的。

应该不是别名：紫草茸、山紫草、紫丹、紫草根、红石根

药用部位：根

药材性状：新疆紫草(软紫草)：呈不规则的长圆柱形，多扭曲，长7～20cm，直径1～2.5cm。表面紫红色或紫褐色，皮部疏松，呈条形片状，常10余层重叠，易剥落。顶端有的可见分歧的茎残基。体轻，质松软，易折断，断面不整齐，木部较小，黄白色或黄色。气特异，味微苦、涩。紫草(硬紫草)：呈圆锥形，扭曲，有分枝，长7～14cm，直径1～2cm。表面紫红色或紫黑色，粗糙有纵纹，皮部薄，易剥落。质硬而脆，易折断，断面皮部深紫色，木部较大，灰黄色。别名：紫草茸、山紫草、紫丹、紫草根、红石根

药用部位：根

药材性状：新疆紫草(软紫草)：呈不规则的长圆柱形，多扭曲，长7～20cm，直径1～2.5cm。表面紫红色或紫褐色，皮部疏松，呈条形片状，常10余层重叠，易剥落。顶端有的可见分歧的茎残基。体轻，质松软，易折断，断面不整齐，木部较小，黄白色或黄色。气特异，味微苦、涩。紫草(硬紫草)：呈圆锥形，扭曲，有分枝，长7～14cm，直径1～2cm。表面紫红色或紫黑色，粗糙有纵纹，皮部薄，易剥落。质硬而脆，易折断，断面皮部深紫色，木部较大，灰黄色。

可以炸辣椒油，使辣椒油鲜红透亮。

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