为什么土木香是驱虫抗菌香料？

为什么土木香是驱虫抗菌香料？

土木香，别名祁木香、青木香。属多年生草本菊科。株高1～2米，全株密被短柔毛。基生叶椭圆形披针形，针状，头状花序排列成伞房状，花黄色，生于河边，水沟旁，田边等潮湿地。它的根含挥发油，二氢异土木香内脂等成分。有驱虫及抗菌的作用。人称它为除虫菊。可作驱蚊的原料。详情官方

炖汤香料配方

白芷和高良姜是生活中公认的越煮越香的香料，尤其是炖肉，放上这两种香料后，就会炖的越来越香，越来越入味。白芷味苦，气微香，色泽白润、个头大是佳品，高良姜味微辣，气芳香，棕黄色的是佳品，两者去除食材腥膻味能力强，还能带给食材香味。
白芷色泽白润、个头大是佳品，它除膻的能力特别强，且用量都是偏大的，在炖肉的时候，加入白芷可，大幅度的提升食材的香味，但是也要把控好用量，1kg食材对应3克白芷最标准，加太多的话，卤水会变苦。白芷通常还需要搭配白豆蔻，才能发挥出它最大的特性。
高良姜棕黄色的是佳品，它白芷一样，它除膻的能力也特别强，同时还可以给食材带来香味，1kg食材对应2.5克高良姜是最标准的。常常需和桂皮、八角一起使用，效果才最好。值得注意的：高良姜用多了会有肥皂味，涩口。
除了以上的香料，还可以选用以下的部分香料增香：葱、姜、辣椒、蒜、花椒、胡椒、桂皮、茴香、丁香、、乳香、没香甘香、陈皮、月桂叶、他力根、鼠尾草、莳萝、九层塔、胡萎、薄荷叶、柠檬叶、芹菜籽、芫荽、葛缕子、孜然、葫芦巴、芥菜籽、郁金根、番红花、 杜松、肉豆蔻、草果、砂仁、三奈、灵草、排草、香草、多香果、欧洲茴香、香花菜、蜂斗菜、阿魏、罗勒、剌山柑、白豆蔻、旱芹、洋甘草、细叶芹、白芷、薤、肉桂、香橼叶、丁柯、可乐果、洋葱、姜黄、荜澄茄、孜然芹、麻绞叶、莳萝、土木香、葫芦巴、蛇麻花、辣根、箬叶、蜂斗菜、三叶芹、刺柏、沙姜、草豆蔻、辣蓼、香茅、山葵、芥末、芝麻、迷迭香、百里香、墨角兰、罂粟、山椒、郁金香根、咖哩叶、艾菊 、金盏花等等

土木香可以炖排骨汤嘛

加入4种香料就会使排骨越炖越香，
排骨是很多朋友都想吃的肉，因为味道和味道都很好，而且营养丰富。不过很多朋友做的排骨，一般都是鱼腥味，木香，一点都不好吃，很不好吃。其实还有炖排骨。添加四种香料，使其更香。炖好的排骨汤非常入味，肉质嫩滑，不是鱼腥味，也不是木香，而是鲜美可口。下面我们就来看看这四种调料是什么，以及排骨汤的具体烹调过程。 [排骨汤]

【食材】排骨、小葱、姜、陈皮、白芷、玻璃果、豆蔻、胡萝卜、玉米 [烹调程序] 1.喝的，软软可口，好吃，不是鱼也不是木头。让我们一起准备排骨汤的配料。准备好排骨适量，想多准备多少就准备多少，小葱1或2个，姜一大块，陈皮，当归。 Duffrika，玻璃水果，小豆蔻。接下来，准备胡萝卜和玉米。用更少的原料，你准备好了就可以开始一起煮排骨汤。 2.首先，将准备好的排骨取出，放入一个大碗中，在排骨中加入适量的水，将排骨彻底清洗干净。最好刮洗几次以形成肋骨。清洁。血泡冒出来，尝起来不像鱼。排骨洗干净后拿出来控水，放在盘子里备用，平底锅放在炉子上，锅里加一半水。 3.将洗净的排骨直接放入冷水中，小火烧开。煮排骨时，稍微搅拌一下，使排骨受热均匀。当水沸腾时，再煮2分钟。 2分钟后，将排骨从锅中取出，放入砂锅中。如果你的气泡太多，你可以先把它们舀起来，然后再接住它们，以保持你的肋骨没有血。 四。接下来，在砂锅中加入适量的热水，注意一定是热水，加入葱姜片，盖上锅盖煮沸，中火炖20分钟。用4种香料炖的排骨会很好吃这是一种非常美味的饮料。第一种香料是陈皮，也就是陈皮。味道清香，排骨可炖煮，加入嫩烂的肉中。 5. 第二种香料是白芷。白芷有点苦，有一种特殊的香味，对去除鱼腥味和增强香味特别有效。第三种香料是一种芳香的玻璃水果，可以添加到任何炖肉中。第四种香料是豆蔻，香浓，炖出的排骨不油腻。将香料放入碗中，加入温水，充分浸泡，备用。 6.排骨炖至少20分钟后，加入香料搅拌，加入胡萝卜片和玉米片，搅拌均匀，盖上盖子炖10分钟。

炒肉时 ，八角，桂皮，干辣椒，花椒等香料用油炸炒香后再放肉，还是油热放肉后再放香料！

是先放香料在放肉，如果后放香料，香料的味道出不来并且香料会软趴趴的，影响口感。

以木耳炒肉为例：

用料：

木耳 6只、猪肉适量、辣的红辣椒 4个、辣的杭椒 一个、剁椒 一勺、大蒜 一小颗、生姜 一小片、生抽一勺、老抽少许、糖少许、料酒少许。

做法：

1、把辣椒洗干净头去掉切圈；生姜大蒜切末。

2、放少许的生抽、少许的老抽、一点糖料酒，腌制十五分钟。

3、锅内加入少许油，6成热后下切好的辣椒。

4、辣椒翻炒后下入蒜末。

5、放入切好的青椒和木耳。

6、加入腌制好的肉片翻炒至变色。

7、装盘出锅。

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