薤白的功效与作用及食用方法,一起来了解一下吧。别名:夕白。:为百合科多年生草本薤或小跟蒜的用沸水煮过或蒸后干燥的鳞茎。均为野生。产地:主产于江苏、浙江、湖北等省,其它各地亦大部分有产。性状鉴别:鳞茎鲜时似小蒜头但不分瓣。商品呈不规则的圆形,大小不一,直径约0.5~1.5厘米,表面黄白色或黄棕色,有皱纹。有时外面具数层有纹理的膜质鳞片,揉之易脱。质坚硬,角质半透明。具强烈的蒜臭,嚼之粘牙。以黄白色,粒大,半透明,无鳞叶者为佳。主要成分:含挥发油。药理作用:行气止痛。其作用原理现代还甚少研究。按薤白为葱蒜属植物,该属植物有类似芥子的作用,欧洲民间过去常用该属植物缓解肺部炎症引起的刺激症状(如胸痛);又实验证明口服葱蒜的提出物后,平滑肌的反应先是短暂兴奋,继而抑制。这两点资料对于理解薤白治疗胸痹(胸膜炎、心绞痛)何以有效,可能有一定帮助。
薤白的功效与作用及食用方法,一起来了解一下吧。
别名:夕白。
来源:为百合科多年生草本薤或小跟蒜的用沸水煮过或蒸后干燥的鳞茎。均为野生。
产地:主产于江苏、浙江、湖北等省,其它各地亦大部分有产。
性状鉴别:鳞茎鲜时似小蒜头但不分瓣。商品呈不规则的圆形,大小不一,直径约0.5~1.5厘米,表面黄白色或黄棕色,有皱纹。有时外面具数层有纹理的膜质鳞片,揉之易脱。质坚硬,角质半透明。具强烈的蒜臭,嚼之粘牙。以黄白色,粒大,半透明,无鳞叶者为佳。
主要成分:含挥发油。
药理作用:行气止痛。其作用原理现代还甚少研究。按薤白为葱蒜属植物,该属植物有类似芥子的作用,欧洲民间过去常用该属植物缓解肺部炎症引起的刺激症状(如胸痛);又实验证明口服葱蒜的提出物后,平滑肌的反应先是短暂兴奋,继而抑制。这两点资料对于理解薤白治疗胸痹(胸膜炎、心绞痛)何以有效,可能有一定帮助。
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