何首乌煮鸡蛋的好处？

好处：补肝肾，益精血，抗早衰。

何首乌煮鸡蛋适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。最适于虚不受补的患者。

其功效：鸡蛋煮何首乌可谓膳食，即能增加蓉养，又能增加对人体有害物质的排泄。可以达到益寿延年，乌发的作用。其中何首乌味甘，涩，性微温。归肝肾经。生首乌味甘，苦，性平。鸡蛋主要含蛋白质，维生素。

需要注意的是，对于何首乌不了解要慎用，在药店中见到的何首乌，有生首乌和制首乌之分，生首乌，就是刨出来直接晒干了，跟那生晒参差不多，制首乌，就是把首乌弄完了以后削成片，搁黑豆掺在一蒸，而且是久蒸久晒，蒸完了以后再晒干，晒干以后再蒸，蒸完以后再晒干，久蒸久晒以后才叫制首乌。没有制的何首乌有毒，慎用。

此外，何首乌煲鸡蛋，对血虚体弱引起的须发早白、脱发过多、未老先衰有效，对“虚不受补”者疗效更佳。

何首乌煮鸡蛋是一道传统的汉族药膳。补肝肾，益精血，抗早衰。将何首乌洗净，切成长3.3厘米、宽1.6厘米的块；把鸡蛋、何首乌放入铝锅内，加水适量，再放入葱、生姜、食盐、料酒等调料将铝锅置武火上烧沸，文火熬至蛋熟，将收取出用清水泡一下，将蛋壳剥去，再放入铝锅内煮2分钟。

主要功效编辑

【功效】：补肝肾，益精血，抗早衰。适用于血虚体弱、头晕眼花、须发早白、未老先衰、遗精、脱发以及血虚便秘等症。最适于虚不受补的患者。

【最大功效】：鸡蛋煮何首乌可谓膳食，即能增加蓉养，又能增加对人体有害物质的排泄。可以达到益寿延年，乌发的作用。

3药性分析编辑

【药性】：何首乌味甘，涩，性微温。归肝肾经。生首乌味甘，苦，性平。

鸡蛋主要含蛋白质，维生素。

【现代医学研究】何首乌含有大黄酚，大黄酸，及卵磷脂等.

鸡蛋煮何首乌对以精血亏虚的治疗有了

协同作用.膳食脂类被人体吸收后通过血液循环分布全身.血液中运送

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