天麻鱼头汤有什么营养价值天麻鱼头汤做法有哪些？

天麻鱼头汤的做法其实还是比较简单的，首先我们要准备好一些原材料，准备鱼头，天麻，川芎，白芷，白芍，桂圆，食用盐，生姜和南枣。

先把准备好的这些香料全部用清水浸泡20分钟左右，然后把生姜用刀拍扁，放到锅里面用清水煮一下。接着把浸泡好的这些药材和香料冲洗干净，放到水里面用大火去烧。在这段时间之内，我们需要先处理一下鱼头，把鱼头清洗干净，然后放到油锅里面煎一下，看到鱼头被煎黄了之后，我们就直接把鱼头放到刚刚煮好的药材汤里面，然后用中小火继续煮半个小时。最后在出锅之前我们加入一些调味品，然后继续用大火去煮，煮10分钟之后就可以关火了，这样非常新鲜好吃的天麻，鱼头汤就制作完成了，总体来说制作方法并不是很复杂。

天麻鱼头汤其实是一道非常好吃的菜，而且里面的营养成分也是非常的多，鱼头里面含有很多的卵磷脂和一些不饱和脂肪酸，人体如果摄入这些元素的话，对神经细胞是有很大好处的。也就是说多吃一些鱼头汤，其实是可以促进脑部发育的，同时还可以提高我们脑细胞的活性。其次在做这道摊的时候会加入一些天麻，天麻实际上是一种保健型的药材，对我们脑神经同样有着非常大的保护作用和调节作用。

天麻鱼头汤肉质鲜美，而且一点都不肥腻，天麻鱼头汤里面含有很多的蛋白质，氨基酸，还有很多的维生素，多吃一些天麻鱼头汤对自己的肠胃也有很大的好处。比如说可以起到暖胃补虚以及健脾益气的效果，有些人平时可能食欲不是特别的好，那么这个时候就可以多喝一些天麻鱼头汤。

这个鱼头汤的营养价值就是，丰富的蛋白质，钙元素，磷，矿物元素，维生素，等等。做法就是准备天麻和鱼头，鱼头先去油煎一下，加水炖煮，煮开之后放一点盐和味精，还有小葱和生姜，然后再加入天麻，在煮半个小时就好了。

可以补充微量元素，可以增强身体的免疫力，可以补充卵磷脂，可以让身体变得更加的健康。提前将鱼头处理好，然后切成两半。起锅烧油，放入姜酒红椒鱼头，然后放入吸油纸去除多余的油，然后再加入一些冷水，加入天麻，云腿。炖煮一段时间，然后再加一些盐就可以了。

有很高的营养价值，富含非常丰富的蛋白质以及多种微量元素，而且也能够起到明目健脑的作用，能够促进智力的发育，还能够增强身体的免疫力和抵抗力。制作方法非常的简单，首先要准备好新鲜的食材，起锅烧油，倒入葱，姜蒜爆香，然后将鱼头放入锅中翻炒均匀，加入适量的麻椒以及辣椒，放入适量的调味品，然后再倒入适量的清水，撒上一些香菜以及食盐，小火慢炖35分钟就可以出锅了。

营养价值是特别高的，可以起到益气补血的效果，而且里面含有很多的蛋白质，钙铁磷，一些营养物质可以缓解神经衰弱的情况，将鱼头清洗干净之后，里面加入一些天麻，再加入姜片，料酒，去除腥味，把上面的油分吸掉，放到锅里面，用热水煮沸，加入食盐。

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