大黄米粉是干什么的？

大黄粉就是使用大黄加工成的粉末状物质。

大黄是多种蓼科大专黄属的多年生植物的合称，属也是中药材的名称。在中国地区的文献里，“大黄”指的往往是马蹄大黄。在中国，大黄主要作药用，但在欧洲及中东，他们的大黄往往指另外几个作食用的大黄属品种，茎红色。气清香，味苦而微涩，嚼之粘牙，有砂粒感。秋末茎叶枯萎或次春发芽前采挖。除去细根，刮去外皮，切瓣或段，绳穿成串干燥或直接干燥。中药大黄具有攻积滞、清湿热、泻火、凉血、祛瘀、解毒等功效。

大黄能增加肠蠕动，抑制肠内水分吸收，促进排便；大黄有抗感染作用，对多种革兰阳性和阴性细菌均有抑制作用，其中最敏感的为葡萄球菌和链球菌，其次为白喉杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、肺炎双球菌、痢疾杆菌等；对流感病毒也有抑制作用；由于鞣质所致，故泻后又有便秘现象；有利胆和健胃作用；此外，还有止血、保肝、降压、降低血清胆固醇等作用。

大黄的用法与功效？

【别称】将军、川军、生军、马蹄黄、锦纹。

【形态特征】多年生草本植物，高达2米。肉质根及根状茎粗壮。茎中空，绿色，平滑无毛，有纵纹。单叶互生；具粗壮长柄，柄上生短刺毛，白色；基生叶圆形或卵圆形，长宽均达35厘米，掌状五～七深裂，裂片矩圆形，边缘有尖裂齿，叶面生白色短刺毛；茎生叶较小(南大黄基生叶5浅裂；鸡爪大黄叶裂极深，裂片狭长)。秋季开淡黄白色花，大圆锥花序顶生；6裂花被，9个雄蕊。瘦果矩卵圆形，有3棱，沿棱生翅，翅边缘半透明。根及根状茎入药。秋末冬初采收，去粗皮，切片干燥备用。

【生长环境】于西北、西南各省有分布，南方高寒山区有栽培。多于阴湿处生长。

【性味功效】味苦，性寒。泻实热，破积滞，行瘀血。

【验方精选】第一方：15克生大黄粉，10克大米粉，100克蜂蜜。

用法：将上方用温开水适量调匀，每小时服10毫升，至排出蛔虫，症状消除为止。

主治：小儿蛔虫性肠梗阻。第二方：30克生大黄。

用法：取上药，加200毫升水，煎沸。做保留灌肠，每日上午、下午各1次，疗程为五～七日。

主治：肾功能衰竭。第三方：30克大黄，适量米醋。

用法：将大黄研为细末，加适量米醋调成糊状，敷于两脚心的涌泉穴，每次2小时，可用2～3次。

主治：肠胀气。第四方：540克生大黄粉。

用法：每日3次，每次3克，胶囊装，开水送服。连服2个月。治疗期间停服其他药。

主治：高脂血症。第五方：100克大黄。

用法：取上药，加入1000毫升米醋，浸泡10日。用该药液浸泡患手，每次20分钟，每日2次，7日为1个疗程。儿童浸泡时间为10～15分钟。

主治：手癣。第六方：适量大黄。

用法：每日九～十二克，用250毫升沸水冲泡，待温后徐徐吞咽。每2小时泡服1次。连服2～4日。停用其他药。

主治：急性化脓性扁桃体炎。第七方：适量大黄粉。

用法：取上药1份，合陈石灰2份，炒至大黄成黑灰时取出研粉。将粉撒布于创面，或用麻油或桐油调涂患处。

主治：烧伤。第八方：适量大黄。

用法：取上药，烘干，研成粉末备用。每次取10克大黄粉，用酒适量调成糊状，涂于脐部，用纱布覆盖固定，再用热水袋热敷10分钟，每日1次。

主治：小儿便秘。

大黄米粉怎样做油炸糕？

首先准备大黄米粉和糯米粉（比例为2:1），白糖适量，红豆沙，准备一个干净一个大点点得碗，里面加入大黄米粉，白糖和糯米粉（跟挶自己的口味加），搅拌均匀后加入温水和面，揉成面团，醒面30分钟。
开始制作红豆馅，将红豆沙全部揉成小圆球的形状。然后在案板上撒上一些糯米粉，30分钟后将醒好的面团分成大小均匀的剂子，揉搓圆之后，按压成饼，将红豆沙放入，包好搓成圆球，再轻轻按压成饼。
锅中加油，油尽可能多放，油温达到六成热的时候，将饼放入炸至金黄色捞出，沥干油就可以。用这种做法炸出来的炸糕，颜值高，味道香甜，更健康卫生，不用面粉，用大黄米粉，炸糕香甜又好吃。

米粉是什么样子的

米粉介绍　　米粉，也叫米线，米粉是指以大米为原料，经浸泡、蒸煮、压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者（尤其南方消费者）的喜爱。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉、干米粉等。它们的生产工艺大同小异，一般为：大米 — 淘洗 — 浸泡 — 磨浆 — 蒸粉 — 压片（挤丝）—复蒸 — 冷却 — 干燥 — 包装 — 成品。
　　在中国南方由于盛产稻米，比较流行，南方人习惯吃米饭，对比较干的食品难以下咽，因此米粉一般都是做成汤面。

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