兔肉炖黄芪补胃还是炖白术补胃？

两者都有补脾胃的功效，黄芪为补气之长，温而不燥，生用走表，白术偏燥，胃为阳明润土，怕燥，所以还是用黄芪较好

两者都有补脾胃的功效，黄芪为补气之长，温而不燥，生用走表，白术偏燥，胃为阳明润土，怕燥，所以还是用黄芪较好

兔肉为什么可以养胃？

兔肉肌纤维细嫩，味道鲜美，烹调时熟得快，食后消化快， 容易吸收。 人体对兔肉的消化率为85%，高于猪肉(75%)、牛肉(55%)、鸡肉(50%)。

特别适于患者在患病期间和康复期间食用，帮助患者尽快恢复体力，是慢性胃炎、十二指肠溃疡、结肠炎 患者和体弱多病者的理想滋补食品。

兔肉的功能

1.、兔肉的祛病功能

中医认为，兔肉性凉，味甘，入脾、胃、大肠经，功效主治补中益气，可治疗脾胃虚弱所致的饮食减少、疲乏 无力；养阴润燥，可治疗阴血不足所致的消渴、多饮、大便秘结、体形消瘦；清热凉血，可治疗血热妄行所致的吐血、便血等病症。

2.、兔肉的强身功能

兔肉的矿物质含量丰富，尤其是钙含量较高。对胎儿、婴幼儿的正常发育至关重要。缺钙易使骨质软化，严重者会患佝偻病，所以孕妇、儿童及老年人常吃兔肉，可保持骨骼健康生长使体质健美。

3.、兔肉的保健功能

在血管壁上沉积容易造成动脉粥样硬化，并容易导致心血管病、脑血管病。而兔肉中的胆固醇含量仅为0.05%，低于鸡肉(0.09%)、牛肉(0.14%)、猪肉(0.15%)。因此，兔肉是高血压，冠心病、动脉硬化和糖尿病等患者的理想食品。

扩展资料

搭配禁忌：

1、兔肉与橘子

橘子是一种营养丰富的水果，其性味甘酸而温，多食生热。兔肉酸冷，食兔肉后，不宜马上食橘子。同时，多吃也会引起肠胃功能紊乱，而致腹泻。

2、兔肉与芥末

芥末性温，能温中利窍，通肺豁痰。利膈开胃，其味辛辣能刺激皮肤、黏膜，扩张毛细血管，大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒，与芥末性味相反不宜同食，芥子粉碎后用作调味品，烹制兔肉时不可使用。

3、兔肉与鸡蛋

兔肉性味甘寒酸冷，鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质，若同炒共食，则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻，所以不宜同食。

4、兔肉与姜

兔肉酸寒，性冷，干姜、生姜辛辣性热，二者味性相反，寒热同食，易导致腹泻。所以，烹调兔肉时不宜加姜。

5、忌芹菜，同食会引起脱皮、脱发。

6、忌与小白菜同食，食后容易发生呕吐、腹泻。

-兔肉坊

-兔肉

什么食物能补气呢？

日常生活中，许多人都有浑身无力，冒虚汗的症状出现，严重时还会伴随着呕吐。这些症状很有可能是气虚引起的，如果发现自己有气虚需要马上治疗，避免气虚对健康造成影响。粳米、鸡肉、鲢鱼、鳜鱼、大枣、山药等补气虚的食物人们可以多吃，可以通过食疗的方式来改善气虚，健康又营养。

浑身无力出虚汗是怎么回事？

浑身无力出虚汗想呕吐可能是气虚，人体最重要的就是气，也就是常说的肾气。加上肺部吸入的空气，脾胃运转吸收的水谷之气，三者结合而成。从脏腑角度来看，气虚主要包括肾气虚，脾气虚，心气虚以及肺气虚。当然，气虚不一定会导致身体瘦弱，很多人因为身材肥胖，同样可以出现气虚。身上的肌肉十分松弛，肌肉不结实称谓虚胖，气虚的人容易手脚冰凉，到了夏天却十分怕热。如果气虚严重，需要忌口，同时用中药帮助调养。

气虚的人适合吃什么食物呢？

1、粳米性平味甘，能补中益气。食疗学鼻祖、唐代著名食疗学家孟诜称粳米能“温中，益气”，此外，清代名医王孟英还把粳米粥誉为“贫人之参汤”。

2、鸡肉性温味甘，有温中、益气、补精、养血的功效。无论气虚、血虚、肾虚，皆宜食之。

3、鲢鱼性温味甘，入脾肺而补气。明代著名药学家李时珍在《本草纲目》中记载鲢鱼有“温中益气”的功效。清代王孟英也认为鲢鱼有“暖胃，补气，泽肤”的功效。

4、鳜鱼具有补气虚的作用，适量进食对气虚患者的调理有很大帮助。在中国药典中早就记载了鳜鱼的补气细润效果，益气功效不容置疑，十分适合气虚，脾虚的人进食。

5、气虚的人比较怕冷，而且抵御严寒的能力比较弱，生姜就是比较暖的一个调味料，可是也可以作为姜汤来暖身体。并且，放在菜里除了帮助提味外，还可以缓解头痛、发热、食欲低下、肚子胀等症状。

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