红枣莲子银耳桂圆汤怎么做？

1.准备好材料，银耳要选购黄色无硫熏的的，市面上所售的白色银耳很多为硫熏过的，晒干或烘干后的银耳正常的颜色为金黄色，只有新鲜和泡发后的银耳为白色。

2.桂圆剥壳洗净，银耳剪去老根泡发两个小时，莲子同样也泡两个小时，莲子芯比较苦，要挑去的。

3.泡发后的银耳撕成小片清洗干净，与莲子桂圆一同下锅，放入大半锅水，加块冰糖。如果是砂锅类做这道甜品，不建议先放冰糖，容易糊锅。电饭煲内胆防粘的，所以没关系，先放冰糖成品做出来更稠，不是说水放少成品就稠，而是让银耳在炖煮过程中充分的出胶。一定要出胶，这道甜品才算做好了^_^

4.电饭煲启动煲汤模式三个小时。

5.时间到，放入洗干净的红枣，再煲一个小时。

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