莲子煮熟了为什么吃着是苦的？

那是您买回来的莲子，里面有莲子心，您没有把莲子心弄出来就去煮了。在煮前您要把莲子心弄出来，再去煮，那样就不会再苦了。

您买的是怎样的莲子，有一些是没有莲心的，有一些是有的，如果有的话您就要把莲心去掉

良药苦口，莲子本身有药用价值，苦一点没关系的.

莲子本身不苦，关键是莲心比较苦，应该先把莲子的莲心也就是芽用牙签或者针除去，就好了

莲子煮熟了吃着是苦的是因为莲子心是苦的。

莲子虽然是宝，但是食用莲子也有不少注意事项。食用时最好去掉莲子心。莲子心味道微苦，食用过多存在中毒的风险。莲子心不可与蟹、龟类一同食用，否则会出现不良反应。比如恶心、呕吐、严重的可能会引起中毒。

莲子的营养价值：

莲子除了含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等常规营养物质之外，还含有水溶性多糖、类黄酮和超氧化物歧化酶等对人体健康有益的成分。有研究发现，莲子中的蛋白质属于植物优质蛋白。

新鲜莲子一般是直接剥皮吃，还可以冰镇做成小零食，或者加一点柠檬这种酸味的东西，改善口感。不过，鲜莲子水分含量高，一般在56%~85%之间，不好保存，放一两天就没有甘甜的味道了，因此，一定要趁鲜吃。除了生吃莲子外，煮熟食用也是不错的选择。

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/zhongyaochangshi/114409.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 黑芝麻核桃红枣枸杞子南瓜子磨粉吃了有···

下一篇: 百合莲子绿豆大米熬粥、百合吃着是酸味···