葛根有哪些药用价值？

野葛和甘葛藤（粉葛）等，为豆科多年生草质藤本植物。以根入药。根含大豆甙、葛根素和大量淀粉。味甘、辛，性平。有解肌退热、生津止渴、透发斑疹的功能。治感冒发热、口渴、头痛项强、疹出不透、急性胃肠炎、小儿腹泻、痢疾、高血压引起的颈项强直和疼痛、心绞痛和突发性耳聋等作用。其花有解酒毒作用。除青海、新疆和西藏外，我国大部分省、自治区多有分布。

喜温暖、湿润环境，适应性强，耐寒、耐旱、耐瘠，可在pH4.5的酸性土中生长，多野生于山坡、陡壁、多石砾的河滩、谷地及林缘荒地，可攀坡、壁或缠绕其他植物生长。用种子、分根和压条繁殖。

葛根又名粉根、葛。常用中药材，以根部入药。具有解肌退热、生津、透疹、升阳止泻的功能。用于治疗外感发热，头痛，项强，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，颈项强痛等症。除药用外，还是广西传统出口产品。

全国大部分省、自治区有产，广西主产于平南、横县、灵山等县，玉林、钦州、南宁等地市的一些县市亦有产。粉葛生产常有起有落，在市场经济的条件下，应以市场为导向，安排好种植，并随着需求量的增加不断发展生产。

葛根，为豆科植物野葛，是中国南方一些省区的一种常食蔬菜，其味甘凉可口，常作煲汤之用。其主要成分是淀粉，此外含有约12%%的黄酮类化合物，包括大豆（黄豆）甙、大豆甙元、葛根素等10余种；并含有胡萝卜甙、氨基酸、香豆素类等。

作用功效：

1．提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积。

2．促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤。

3．对高血脂形成的冠状动脉硬化，通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病。

4．对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病。

5．强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。

适用人群：

1.

成年男子，经常饮酒，抽烟的人士、酒精代谢中毒者

2.

预防肝炎，提高肝脏解毒功能，修复肝损细胞的人群

3．高血压、高血脂、高血糖及偏头痛等心脑血管病患者

4．更年期妇女、易上火人群、常用烟酒者

5．女性滋容养颜，中老年人日常饮食调理等

6．预防黑斑、青春痘、肝斑的人群

7.改善微循环促进尿酸结晶溶解，提高肾血流量，促进多排尿酸。

一传统中医对葛根的认识：

性味归经：甘、辛，凉。归脾、胃经。

功效：解肌退热，透发麻疹，生津止渴，升阳止泻。

作用：1

解肌退热：用于外感表证(感冒初起，有恶寒发热表现的)，有解表退热的功效。。

2

生津止渴：

用于热病口渴，阴虚消渴。

3

升阳止泻：用于热泻，热痢和脾虚泄泻。

4

透发麻疹：用于麻疹初起，表邪外束，疹出不畅的病证。因为预防工作的深入开展，麻疹病人已经很难见了。所以这一功效，现今已用得很少了。

二、现代研究的新观点：

葛根含黄酮类物质。葛根能扩张冠状血管和脑血管，增加冠脉流量和脑血流量。

葛根总黄酮能降低心肌耗氧量，增加心肌的氧供应。

葛根能直接扩张血管，使血管外周阻力下降，因而有明显的降压作用。

葛根有明显的解热作用。

此外，葛根还有抑制血小板凝结的人作用;还有抗肠管痉挛的作用;还有轻微的降糖作用。

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