肉豆蔻的植物形态特征是怎样的？

常绿高大乔木，株高12～20米，叶互生，叶柄长0.4～1.2厘米，叶片椭圆状披针形或长圆状披针形，长8～18厘米，宽3.5～5.8厘米，革质，先端渐尖，基部宽楔形，全缘。花单性，雌雄异株，总状花序腋生，雄花序有花1～6朵，花被壶形，浅黄色，雄蕊多数，联合成柱状；雌花序有花1～3朵。果梨形成近圆球形，长4.7厘米，宽3.6厘米，淡黄色，熟时两瓣裂，个别4瓣裂，种子1枚，极少2枚。种子长椭圆形，有浅色纵沟及不规则网状假种皮，熟时鲜红色。种皮硬，黑褐色。

肉豆蔻形态图

1.花枝2.开放的雄花3.花药和合蕊柱4.果实5.种子（去掉假种皮）

肉豆蔻是什么东西?

玉果一般是指肉豆蔻。
玉果也称肉果、肉豆蔻、顶头肉，是肉豆蔻科肉豆蔻属植物，烹调中取其果仁(种仁)和肉豆蔻衣(假种皮或称玉果花)作调味品。肉豆蔻具有特殊香气，温和而辛，略具甜味，果仁(肉豆蔻)风味较肉豆蔻衣浓厚，但稍有苦味，肉蔻衣微有辣味，主要呈味成分为肉豆蔻醚、香叶醇、芳香醇、龙脑等。中医入药，性辛，温，有暖脾胃、涩肠的作用。
玉果进口报关清关流程：
1、进口前确认所在国的 玉果是否准入
2、国外提供检测报告确认是否符合中国标准
3、确认国内公司是否能提供玉果药品资质
4、确认玉果合作预付订金
5、备货订舱报关出国外资料
6、到港前办玉果通关单
7、换单报关商检缴税
8、玉果抽样检测
9、放行送货
10、出卫生证销售

肉扣是啥样子的

是肉蔻，肉蔻来源于姜科植物圆豆蔻，所以别名也叫圆豆蔻，肉扣。

1、外观多为椭圆形，长度3cm宽度2cm左右，表面多为灰色或灰黄色，质地坚硬不易碎。

2、肉蔻的皮和仁都有很特殊的浓烈的芳香气，味辛略带甜、苦味。

3、肉蔻不仅有增香去腥的调味功能，还有一定的抗氧化作用。

肉蔻香料作用

肉蔻除了在制作卤水时经常用，还能用于一些甜品加工，比如我们常吃的布丁和巧克力都有在加工时添加适量的肉蔻。作为香料而言，无论是它的假皮还是果仁，其实都能适用，只不过是二者的料性有所不同而已。

肉蔻在香料复合应用上，它带来的不仅是増香，更为重要的是它能带来为食材增强鲜度和促成糯口感的效果。又因为它能适用于各种烹饪方式，于是它自然而然地成了各种食材的好搭档。食材的特性各有不同，所以在不同食材上搭配使用肉蔻时，它的用量也会因为食材而做出一些变化。

豆蔻有哪些功能和作用

　　豆蔻的功效与作用有哪些？　　中药里也有豆蔻，以豆蔻为名的中药有四味，即肉豆蔻、草豆蔻、白豆蔻和红豆蔻。四种豆蔻均富含挥发油，具芳香之气，性温而作用于中焦，辛，温。归肺、脾、胃经。现代研究认为豆蔻的功效与作用还包括：能促进胃液分泌，增强胃肠蠕动，制止肠内异常发酵，祛除胃肠积气，有良好的芳香健胃作用，并能止呕，为临床常用的帮助消化、促进胃肠动力药。因其名称相近，功用类同，临床应用大致相同稍有区分，现分别介绍如下。　　肉 豆 蔻　　肉豆蔻，又名玉果、肉果等，首载于《药性论》。为肉豆蔻科常绿高大乔木肉豆蔻的成熟种子。其性味辛温，入脾、胃、大肠经，有温中行气、涩肠止泻之功，尤以温涩见长。用于治疗脾胃虚寒气滞或脾（肾）阳虚所致的久泻、五更泻、脘腹胀痛、食少呕吐等症。　　草 豆 蔻　　草豆蔻，始载于《雷公炮炙论》。为姜科多年生草本植物草豆蔻的干燥成熟种子。和白豆蔻有同样性味与归经，具健脾燥湿、温中行气之功，尤以温燥见长。主要用于治疗寒湿阻滞脾胃或脾胃虚弱所致的胸脘满闷、呕逆、腹泻腹痛等症。　　白 豆 蔻　　白豆蔻，又名紫豆蔻、白蔻仁，始载于《本草拾遗》。为姜科多年生草本植物白豆蔻的干燥成熟果实。其性味辛温，入肺、脾、胃经，有化湿温中、行气止呕之功，尤以温化见长。常用于治疗湿阻脾胃、气机失调或脾胃虚寒所致胸脘胀满、不思饮食、反胃呕吐、舌苔浊腻等症。　　红 豆 蔻　　红豆蔻，首载于《开宝本草》。为姜科植物大高良姜的干燥成熟果实，外表呈红棕色。其性味辛温，有温中散寒、醒脾燥湿、解酒消食之功，尤以温里见长。常用于治疗脘腹冷痛、泄泻以及饮酒过多所致的呕吐等症。　　豆蔻的对症用法　　对湿阻气滞，豆蔻可与苍术、半夏、陈皮等同用。用于气滞胸闷之症，豆蔻可配厚朴、枳壳等同用。用于湿温初起，如属热盛者可配黄芩、连翘、竹叶等同用;湿重者可合淡渗利湿之品如滑石、苡仁、通草等同用。用治胃寒呕恶，常合半夏、藿香、生姜等同用。治小儿胃寒吐乳，可配砂仁、甘草共研细末，常渗口中。 宜：脾胃气滞，食欲欠香，不思纳谷，胸闷腹胀，嗳气反胃，舌苔厚腻者宜食。　　《本草纲目》言：豆蔻治病，取其辛热浮散，能主太阴、阳明，除寒燥湿，开郁化食之力而已。南地卑下，山岚烟瘴，饮啖酸咸，脾胃常多寒湿郁滞之病。故食料必用，与之相宜。然过多亦能助脾热，伤肺损目，故阴虚内热，或胃火偏盛，口干口渴，大便燥结者忌食;干燥综合症及糖尿病人忌食，使用豆蔻亦不可过量。

肉蔻和香果一样吗?

一样

1、香果和肉豆蔻是同一种香料。玉果有很多别名，比如肉豆蔻、迦拘勒、豆蔻、肉果、顶头肉等都是它的名字。肉豆蔻（学名：Myristica fragrans）为肉豆蔻属常绿乔木植物。小乔木；幼枝细长。该种为热带著名的香料和药用植物。

2、玉果是药食两用食物，主要是可以入药，烹饪中用作调料。玉果为肉豆蔻科植物肉豆蔻的成熟种仁。内含多种挥发油，油中主要成分萜烯类、还含脂肪油等，油中存在大量肉豆蔻酸。玉果种仁呈卵圆形或椭圆形，长2至3.5厘米，宽1.5至2.5厘米。

3、肉豆蔻表面灰绿色或暗棕色，有网状沟纹，两端间有明显纵沟。质坚硬，碎断面可见大理石纹理。纵切时可见宽端有小形腔隙，内藏小形干缩的胚，子叶卷进曲，气强烈芳香，味辛辣，微苦。以个大、体重、坚实，破开后香气浓者为佳。

扩展资料：

药理作用

1、镇静催眠作用

该品挥发油中所含的甲基异丁香酚有抑制中枢神经作用，兔耳iv50mg/kg后，可见睡眠时翻正反射、痛觉反射和听觉反射均消失，睡眠时间平均20分钟8s，有加强戊巴比妥的安眠作用。

2、抗菌作用

甲基异丁香酚对金黄色葡萄球菌和肺炎双球菌，MIC分别为0.4mg/ml和0.6mg/ml。马拉巴酮B对金黄色葡萄球菌、枯草杆菌和坚忍链球菌有较强的抑菌作用，前两者的MIC为1ug/ml，后者为2ug/ml，马拉巴酮C对枯草杆菌的MIC为2ug/ml。

3、麻醉作用

该品挥发油中的甲基丁香酚和榄香脂素对小鼠、兔、猫和狗，iv给药后有麻醉作用。

-肉豆蔻

本文地址:http://www.dadaojiayuan.com/zhongyaochangshi/115010.html.

声明： 我们致力于保护作者版权，注重分享，被刊用文章因无法核实真实出处，未能及时与作者取得联系，或有版权异议的，请联系管理员，我们会立即处理，本站部分文字与图片资源来自于网络，转载是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请立即通知我们(管理员邮箱：602607956@qq.com)，情况属实，我们会第一时间予以删除，并同时向您表示歉意,谢谢!

上一篇: 自家做卤菜、肉豆蔻要怎么放？

下一篇: 肉豆蔻的功效与作用及禁忌是什么？