山药和莲藕能够一起煲汤吗？

一、藕和淮山药能一起炖吗？

能。淮山药和连藕的成份并不相冲，能够一起服用的。

二、淮山药和连藕一起吃的益处

1、健脾胃清胃热

连藕和淮山药入脾、肝胆经，再加淮山药也属食药同源双用的养生食材，因此这二者一起服用，对肠胃是有一定的协助功效的。

2、瘦身减肥

这二种食物热量都较为低，一起服用能够协助减肥瘦身，合适减肥瘦身期内的群体服用。

3、活血降血压

连藕中带有的单宁酸物质具备收拢血管的功效，具备活血的功效;淮山药中带有的人参皂甙能够减少胆固醇及甘油三脂的成分，因此对高血压也是有一定的防止功效。

三、淮山药和莲藕怎么做美味

1、淮山药炒莲藕

食物：连藕300克、淮山药300克、油适当、盐适量、香油适当、干红辣椒适当、味精适当。

作法：连藕削皮清洗切割成小条。山药用价值开水煮一下用凉水镇过以后削皮切小条。在烧开的锅中放进植物油，放进盐，放进淮山药煸炒。放进连藕煸炒至二者出香气，半途可加小量的水。放进干红辣椒和香油煸炒匀称。煸炒掉色后，放进味精煸炒至香气外溢就可以摆盘。

当然可以，山药是比较温补的产品，怎么吃都可以的。所以放心吃吧

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可以的；山药有助消化，调理脾胃的功能，还有丰富的矿物质蛋白质等，莲藕与菊花同食，很可能会导致肠胃不适。莲藕也含有丰富的矿物质，各种维生素，蛋白质，两者可以在一起配合使用，具有健脾补胃，减肥瘦身，止血降压的作用。

扩展资料

山药具有滋养强壮，助消化，敛虚汗，止泻之功效，主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用，山药在食品业和加工业上大有发展前途。

营养价值

健脾益胃。助消化

山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品；

滋肾益精

山药含有黏蛋白、淀粉酶、皂苷、游离氨基酸、多酚氧化酶等物质，且含量较为丰富，具有滋补作用，为病后康复食补之佳品，有强健机体、滋肾益精的作用；

益肺止咳

山药含有皂苷、黏液质，有润滑、滋润的作用，故可益肺气、养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症；

预防心血管病

山药几乎不含脂肪，而且所含的黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早地发生硬化。山药含有皂苷能够降低胆固醇和甘油三酯，对高血压和高血脂等病症有改善作用。

饮食宜忌

宜

莲藕与莲子同食，可以补肺益气、除烦止血。

莲藕与百合同食，可以润肺止咳、清心安神。

莲藕与糯米同食，可以补中益气、滋阴养血。

莲藕与姜搭配，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。

莲藕与猪肉同食，可以健脾养胃。

藕+章鱼+红枣：章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。

莲藕+核桃仁：莲藕与桃仁搭配食用，有活血破淤作用。适用于妇女产后恶露排除不畅或闭经等症。

莲藕+鳝鱼：两者搭配食用，具有滋养身体的显著功效。此外，莲藕含有大量食物纤维，属碱性食物，而鳝鱼属酸性食物，两者合吃，有助于维持人体酸碱平衡，是强肾的食疗良方。

莲藕+生姜：莲藕有清热生津、凉血止血、补益脾胃、补虚止泻等功效，若与有同样功效的生姜搭配食用，对心烦口渴、呕吐不止有一定疗效。

山药和藕不相克，咋会有毒？具体操作如下：原料：藕、山药、菠菜、葱姜蒜、盐、糖、鸡精、胡椒粉。1、山药和莲藕去皮洗净切片。2、锅中烧油，炒香葱姜蒜，加汤。3、将藕片下锅，山药也下锅。4、煮5分钟左右，将菠菜下锅。5、加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味，调好就可以盛出食用了。

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