茵陈可以怎么吃？

茵陈可用来做美味的茵陈鲫鱼汤，正确做法如下：

主料：鲫鱼300克、茵陈50克、瘦肉50克3人份

辅料：食用油10毫升、盐5克、姜3克、料酒10毫升

1、取适量茵陈洗净。

2、洗净后的茵陈，用过滤布包紧。

3、把茵陈放入砂锅中，加适量水。

4、盖上锅盖，小火煮30分钟。

5、鲫鱼清理干净后，在背部斜切刀。

6、锅中热油放入鲫鱼煎。

7、一面煎至金黄后翻面。

8、加入适量瘦肉和姜片。

9、加入适量料酒。

10、加入适量开水。

11、盖上锅盖，小火煮十分。

12、煮过的鱼汤，连同鱼和汤一起倒入煮茵陈的砂锅中，再煮15分钟，关火加盐调味即可。

13、茵陈鲫鱼汤制作完成。

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