一个青皮核桃有多重去了青皮呢？

核桃果实大小差异非常大，主要因素是品种，其次是管理水平和生长环境。目前栽培的核桃品种中，绝大部分干核桃的单果重在8-20克之间，例如辽核一号11克左右、香玲核桃10克左右、清香核桃15克左右、巨早核桃18克左右，等等。以上指的是干核桃的单果重。青皮核桃（指接近成熟时期、果实已经达到最大），大概相当于该品种干核桃的4-6倍。这主要是两个因素决定，第一是不同品种的青皮厚薄差异很大，青皮厚的重量大；第二是不同时间段青皮比重大小不同，在达到果实最大阶段，越接近成熟，比重越小、重量越轻。

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