魔芋素食怎么做好吃？

魔芋素食怎么做好吃？

1、准备材料：魔芋300克，辣椒2个，葱适量，姜适量，蒜适量。
2、辣椒碎和葱姜蒜末切好备用，魔芋洗净切成小条。
3、锅内加水，将切好的魔芋条冷水下锅，水开后煮两三分钟，将其捞出放入凉水中。
4、炒锅加热，倒入植物油。
5、油热后，放入辣椒碎和葱姜蒜末，爆香。
6、倒入魔芋条，快速翻炒。
7、约两分钟后，调入盐、酱油、鸡精快速翻炒后即可出锅。

1、辣椒碎和葱姜蒜末备好，魔芋洗净，切条。

2、炒锅加热，倒入植物油。

３、油热后，放入辣椒碎和葱姜蒜末，爆香。

４、倒入魔芋条，快速翻炒。

５、约两分钟后，调入盐、酱油、鸡精。关火，调入香醋。

魔芋，中国古名蒟蒻，天南星科草本植物，在中国广泛分布。全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后食用，具有降血压、降血糖、降血脂、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等多种功效。

块茎呈扁球形，暗红褐色；肉质根，纤维状须根。叶柄黄绿色，光滑，雌花序圆柱形，紫色；雄花序紧接（有时杂以少数两性花），深紫色。胚珠极短，无柄，球形或扁球形浆果，成熟时黄绿色。花果４-９月。

辣椒碎和葱姜蒜末备好，魔芋洗净，切条。

2、炒锅加热，倒入植物油。

3、油热后，放入辣椒碎和葱姜蒜末，爆香。

4、倒入魔芋条，快速翻炒。

5、约两分钟后，调入盐、酱油、鸡精。关火，调入香醋。

魔芋，中国古名蒟蒻，天南星科草本植物，在中国广泛分布。全株有毒，以块茎为最，不可生吃，需加工后食用，具有降血压、降血糖、降血脂、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等多种功效。

块茎呈扁球形，暗红褐色；肉质根，纤维状须根。叶柄黄绿色，光滑，雌花序圆柱形，紫色；雄花序紧接（有时杂以少数两性花），深紫色。胚珠极短，无柄，球形或扁球形浆果，成熟时黄绿色。花果4-9月。

素毛肚是怎么做的？

素毛肚是魔芋精粉制作的。

素毛肚有些人以为它是植物，其实它不是真正的毛肚，而是用魔芋制成的。魔芋具有丰富的维生素、植物纤维及黏液蛋白，不过，虽然素毛肚口感不错，但最好少吃，因为这类仿荤素食在制作时会放入一些添加剂。

真毛肚的来源

真的毛肚是牛的瘤胃。牛为反刍动物，共有四个胃，前三个胃为食道变异，即瘤胃（毛肚）、网胃（蜂巢胃）、瓣胃（重瓣胃、百叶），最后一个才是真胃（皱胃）。除了一个皱胃是牛的消化器官外，其余三个有辅助功能的胃都拿来做菜了。根据这三个胃各自的特征分别把它们称为牛肚、毛肚和牛百叶。

魔芋素毛肚是什么做的

1、其实魔芋素毛肚它主要是用魔芋精粉制作而成的。这种精粉制作的淀粉食物跟大家平时所知道的普通的淀粉类制作的食品会有所不同，因为魔芋精粉它并不是单单的淀粉，它里面主要还有一些葡甘露聚糖和一些可溶性的膳食纤维，是一种非常绿色的食品，在日本，韩国地区特别流行。魔芋素毛肚也就是用魔芋精粉制作的，类似于毛肚的形状和口感的一种速食品，被称作为魔竽素毛肚，其实还是属于素食。
2、魔芋素毛肚怎么吃。零食：魔芋素毛肚经过腌制之后可以直接做成可食用的成品，然后封装在小袋里做成真空包装的，作为休闲小零食来吃。平时在看电影或者看电视或者休闲的时候都可以吃，非常的美味好吃，很多吃货们平时也会把它用来打发时间。
3、烫火锅吃：魔芋素毛肚在半成品的时候可以把它直接冷藏，然后作为火锅食材，在吃火锅的时候把它作为火锅配菜来吃，味道还是非常不错的。
4、煮汤吃：魔芋素毛肚是非常健康的食物，而且口感跟真的毛肚是类似的，所以平时在煮汤的时候可以放入一些素毛肚，吃上去既美味又不会怕发胖。

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